酶解条件相关论文
以金丝枣与柠檬为原料制备金丝枣柠檬复合果醋。通过单因素试验及正交试验确定最佳酶解工艺条件、果汁体积比及酒精、醋酸发酵工艺......
以紫薯为主要原料，辅以黄豆、花生仁、芝麻籽、玉米、小米、糙米、藜麦、薏米、青稞，选取纤维素酶和复合酶（α-淀粉酶、糖化酶）以三酶......
为解决目前树莓果汁制备出汁率低,色泽稳定性不高的问题,本文以树莓果汁制备工艺的酶解过程为主要研究对象,通过单因素筛选与响应......
过敏反应是Ig E介导的超敏反应,临床表现为湿疹、鼻炎或哮喘等过敏性疾病,在严重的情况下会造成虚脱和休克,甚至危及生命。近年来,......
【目的】筛选玉米-豆粕型饲料非淀粉多糖(NSP)酶谱,并对其酶解条件进行优化,以增加饲料中低聚糖的含量,获得具有抑菌特性的酶解产......
用β-葡萄糖醛苷酶对肉类组织进行酶解处理,对其酶解条件进行研究和优化,建立快捷、准确的沙丁胺醇气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析法......
利用CP培养基培养黑暗链霉菌 (Streptomycestenebrarius) 990 4,采用二级培养即首先在37℃培养 48h ,然后按 10 %的转种量转种于新......
采用中性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶对鸡骨肉分离后的肉糜进行酶解,酶解液多肽含量为指标,选定了加酶量、酶解温度、初始PH、......
该文报道了从裙带菜幼孢子体营养细胞诱导2n配子体的过程及其性分化、成熟率、受精率的发育特点.对四倍体裙带菜进行了初步研究:四......
本试验的目的是以谷朊粉为原料，研究筛选出获得含谷氨酰胺生物活性肽的最佳酶解工艺条件。主要研究了：(1)胰蛋白酶、风味蛋白酶和复......
本研究选用脱盐乳清粉为原料分离和提纯出β-乳球蛋白,以β-乳球蛋白水解度为参照指标对β-乳球蛋白在胰蛋白酶作用下的酶解条件进......
学位
槐花（Robinia Pseudoacacia L.）为豆科蝶形花亚科刺槐属多年生落叶槐树所盛开的鲜花。槐花始载于《贵州民间方药集》：“止大肠下血，咯......
玉米蛋白水溶性差是利用微生物蛋白酶酶解玉米蛋白其水解度进一步提高的瓶颈,针对玉米蛋白的特点本课题开展了以下研究:1、不同变......
本论文以花生蛋白为原料，用碱性蛋白酶(A1calase)、复合蛋白酶(Protamex)、中性蛋白酶(Neutrase)通过酶解制备花生活性肽，以水解度(D......
紫甘薯(IpomoedbatatasPoir)是近年来我国从国外引进的红薯新品种,薯肉呈紫色至深紫色。现代医学和营养学的研究表明,它除了具有普......
金针菇富含蛋白质、糖类和粗纤维等对人体有益的营养物质，不仅口感滑脆，还是一种很好的保健食品，常被用来深加工成果脯蜜饯、罐头等即......
松花粉是一种营养十分丰富的天然资源,近年来对其中多糖类物质以及脂肪酸都进行了全面的深入研究,但对于松花粉中的活性物质研究却......
纤维素物质是一个可再生的资源宝库，对纤维素资源转化与利用的研究具有广阔的前景和应用价值，其中酶水解是木质纤维素资源转化的关键......
以金针菇和杏鲍菇菇脚为试材,采用单因素试验与正交实验优化酶解条件,对可溶性固形物进行提取,并研究酶解物的成分及抗氧化活性,以......
研究南香果汁中键合态芳香物质的最佳酶解条件.南香果汁经Amberlite XAD-2树脂柱分离出键合态芳香物质,应用正交试验设计优化该物......
以无机磷含量为评价指标,以酶解温度、酶解pH值、酶解时间和植酸酶添加量为影响因素对帝斯曼、昕大洋、罗氏三种外源植酸酶(分别记......
