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吃饭有时候也会转变为一种情绪,不仅仅是美食所带来的视觉和味蕾的感受,更多是在享受美食的过程中得到的心情,还有感受到厨师在这道菜上所花费的心思。
在上海浦东富淳饭店保利店里,当你坐拥浦江两岸风光美景,温柔的灯光洒在拥有独立会晤区域的包房,让人与人之间的沟通变得缓慢和细腻了。窗外青绿的草坪和树木,让人不免在这里点上一壶好茶,细细品尝,慢慢回味,配上健康蔬果和久熬高汤,让用餐成为一种独特的享受。
尊贵用餐体验,显示竞争实力
富淳餐饮管理公司,始创于1999年。富淳,革故鼎新者,追求完美主义者。以高星级酒店式管理模式,严格要求,以专业服务、精致出品、新锐风尚打造餐饮界的第一品牌。10多年来富淳餐饮勇于行业的开拓与进取,善于寻求品牌的创新与突破,以“精益求精”的概念,坚持打造“完美主义餐饮”。
日前,位于浦东陆家嘴区域的富淳饭店(保利店)正式开业,上海保利店是富淳饭店在华东地区的旗舰店。它比邻上海浦东陆家嘴,坐拥浦江两岸美景,营业面积达8,000平米,共有38间风格不同的顶级奢华包厢,店内拥有最大的包厢面积达200余平米,可同时容纳20余位客人同时用餐。每间包房拥有独立的会晤区域,私密性极强,是高端宴请的首选之地,最多可摆放38桌的超大宴席厅。
富淳饭店(保利店)的店内装修更是由国际知名室内设计大师精心设计,设计师以高调的意识形态打造了一个奢华概念空间。强调了不同空间、色彩的对比与呼应关系,满足了富淳低调中彰显个性,张扬华贵的内在品质。精心选配的家具、软饰中表现出对古典主义的留恋、现代艺术的钟情,充满了时代气息。
此外,从一进店门开始,顾客就可享受富淳专人一对一管家式的舒心服务,不同级别的VIP会员更可享受不同的优惠折扣及生日提醒、季节菜式推荐等,多方位地给予客人更贴心的服务。就如富淳餐饮管理公司总裁林万欣先生始终强调的:“富淳相信,顾客尊贵的用餐体验是饭店最核心的竞争力。”
富淳特色菜品,呈现贴心服务
独特的菜式出品是富淳的一大特色,目前,富淳饭店的菜品以鲍、参、翅、肚、燕、高档海鲜、正宗粤菜为主,辅以湘式地方风味菜系。为了追求创新烹饪,科学营养,融合东西南北口味,满足不同地域宾客的需求,富淳饭店菜式出品管理中心从研发、新品上市到每季厨师推荐都有严格的控制系统。各类中华名贵食材更是从全国范围内精挑细选,以保证出品的完美品质。
为此,富淳对于菜品原料的选择和料理方式上都有非常严苛的要求,林万欣先生介绍说:“富淳对于菜品遵循两大原则,第一是‘不时不食’,我们的总厨和料理长会遵循自然的规律,精心为我们的客人准备时令的菜品。第二是‘真味出品’,我们一直追求我们的出品能恰如其分地表现食材本来的味道,可以是记忆中的味道,也可以是留下深刻印象的滋味。为此我们选择最好的食材,在全世界范围内选择能留下美妙滋味的最佳食材。”同时,富淳为了不断提升品牌竞争力,还推出了根据宾客的私人喜好口味,调整菜式配料,为其独身定制菜肴的个性化服务。
除了在菜品原材料的选择上,甄选严格外,富淳还在除了内部晋级之外的新厨师培养上,每季举办出品评选、创新菜品比赛,来鼓励企业内部涌现更多将口感、美感和创意结合的新厨师,这些新厨师对企业未来成长有着莫大推动作用。
低调进军华东市场,彰显华贵内在品质
众所周知,富淳集团一向很少在媒体上进行宣传,但这种低调,却使其在一个相对封闭的美食世界里默默彰显着自己的个性,拥有了富淳特有华贵的内在品质。在其合作的众多知名酒店内鸣声鹤起,得到了多方的追捧。
富淳餐饮管理公司自1999年创建以来,先后打造了一个顶级会所品牌“悦薹”、两个高档中餐品牌“富淳”、“富临”、一个高档日式料理品牌“松临”和一个高档西餐品牌“Mio Ita”。目前已于上海、北京、天津、中山、深圳、长沙、南昌等地,投资经营超过28家门店。其中多家分店均落户于五星级酒店内,并赢得国际酒店管理集团的赞誉。富淳餐饮管理有限公司已发展成为全国高端连锁企业,餐饮行业的新领军。
2007年富淳饭店正式进军华东市场,在浦东长柳路淳大万丽酒店开启第一家门店。开业第一年即告盈利,并在2010年获得上海十大餐饮名店的荣誉。之后富淳饭店陆续又在长寿路、南京西路新设2家门店,2012年在浦东陆家嘴区域成功开设了华东旗舰店,将集团旗下3大品牌“富淳饭店”、“松临日料铁板烧”、“Mio Ita”集中在一起,总营业面积超过10,000平米,形成了超大型的高端专营店。
富淳餐饮,定位于高端宴请,因纯正精湛的出品、专业贴致的服务、新锐风尚的品味、高星级标准的人性化管理迅速赢得市场和行业的高度认可,更是受到了众多国际性酒店管理集团赞赏和青睐!随着富淳餐饮不断在全国范围内的成功开拓,展示了企业非同一般的资金实力和品牌影响力,事实证明,富淳餐饮是一个持续稳健发展、实力雄厚、独具行业竞争力的赢利性品牌企业。
餐饮行业呈现百家争鸣景象,每个企业都在激烈的竞争中努力探索持续发展的道路,竞争会加速行业整合的进程,去粕取精,去芜存精。林万欣先生告诉笔者富淳集团今年仍将延续先前的经营路线,追求更优质的食材,更精湛的厨艺,更舒适的环境与更贴心的服务,来满足更多消费者的需求。期望能将富淳打造成多元化的优质餐饮集团,经营范畴广泛,包括中餐、日料、意餐、咖啡店、亚洲美食、快餐等,能让更多的消费者满意富淳。
在上海浦东富淳饭店保利店里,当你坐拥浦江两岸风光美景,温柔的灯光洒在拥有独立会晤区域的包房,让人与人之间的沟通变得缓慢和细腻了。窗外青绿的草坪和树木,让人不免在这里点上一壶好茶,细细品尝,慢慢回味,配上健康蔬果和久熬高汤,让用餐成为一种独特的享受。
尊贵用餐体验,显示竞争实力
富淳餐饮管理公司,始创于1999年。富淳,革故鼎新者,追求完美主义者。以高星级酒店式管理模式,严格要求,以专业服务、精致出品、新锐风尚打造餐饮界的第一品牌。10多年来富淳餐饮勇于行业的开拓与进取,善于寻求品牌的创新与突破,以“精益求精”的概念,坚持打造“完美主义餐饮”。
日前,位于浦东陆家嘴区域的富淳饭店(保利店)正式开业,上海保利店是富淳饭店在华东地区的旗舰店。它比邻上海浦东陆家嘴,坐拥浦江两岸美景,营业面积达8,000平米,共有38间风格不同的顶级奢华包厢,店内拥有最大的包厢面积达200余平米,可同时容纳20余位客人同时用餐。每间包房拥有独立的会晤区域,私密性极强,是高端宴请的首选之地,最多可摆放38桌的超大宴席厅。
富淳饭店(保利店)的店内装修更是由国际知名室内设计大师精心设计,设计师以高调的意识形态打造了一个奢华概念空间。强调了不同空间、色彩的对比与呼应关系,满足了富淳低调中彰显个性,张扬华贵的内在品质。精心选配的家具、软饰中表现出对古典主义的留恋、现代艺术的钟情,充满了时代气息。
此外,从一进店门开始,顾客就可享受富淳专人一对一管家式的舒心服务,不同级别的VIP会员更可享受不同的优惠折扣及生日提醒、季节菜式推荐等,多方位地给予客人更贴心的服务。就如富淳餐饮管理公司总裁林万欣先生始终强调的:“富淳相信,顾客尊贵的用餐体验是饭店最核心的竞争力。”
富淳特色菜品,呈现贴心服务
独特的菜式出品是富淳的一大特色,目前,富淳饭店的菜品以鲍、参、翅、肚、燕、高档海鲜、正宗粤菜为主,辅以湘式地方风味菜系。为了追求创新烹饪,科学营养,融合东西南北口味,满足不同地域宾客的需求,富淳饭店菜式出品管理中心从研发、新品上市到每季厨师推荐都有严格的控制系统。各类中华名贵食材更是从全国范围内精挑细选,以保证出品的完美品质。
为此,富淳对于菜品原料的选择和料理方式上都有非常严苛的要求,林万欣先生介绍说:“富淳对于菜品遵循两大原则,第一是‘不时不食’,我们的总厨和料理长会遵循自然的规律,精心为我们的客人准备时令的菜品。第二是‘真味出品’,我们一直追求我们的出品能恰如其分地表现食材本来的味道,可以是记忆中的味道,也可以是留下深刻印象的滋味。为此我们选择最好的食材,在全世界范围内选择能留下美妙滋味的最佳食材。”同时,富淳为了不断提升品牌竞争力,还推出了根据宾客的私人喜好口味,调整菜式配料,为其独身定制菜肴的个性化服务。
除了在菜品原材料的选择上,甄选严格外,富淳还在除了内部晋级之外的新厨师培养上,每季举办出品评选、创新菜品比赛,来鼓励企业内部涌现更多将口感、美感和创意结合的新厨师,这些新厨师对企业未来成长有着莫大推动作用。
低调进军华东市场,彰显华贵内在品质
众所周知,富淳集团一向很少在媒体上进行宣传,但这种低调,却使其在一个相对封闭的美食世界里默默彰显着自己的个性,拥有了富淳特有华贵的内在品质。在其合作的众多知名酒店内鸣声鹤起,得到了多方的追捧。
富淳餐饮管理公司自1999年创建以来,先后打造了一个顶级会所品牌“悦薹”、两个高档中餐品牌“富淳”、“富临”、一个高档日式料理品牌“松临”和一个高档西餐品牌“Mio Ita”。目前已于上海、北京、天津、中山、深圳、长沙、南昌等地,投资经营超过28家门店。其中多家分店均落户于五星级酒店内,并赢得国际酒店管理集团的赞誉。富淳餐饮管理有限公司已发展成为全国高端连锁企业,餐饮行业的新领军。
2007年富淳饭店正式进军华东市场,在浦东长柳路淳大万丽酒店开启第一家门店。开业第一年即告盈利,并在2010年获得上海十大餐饮名店的荣誉。之后富淳饭店陆续又在长寿路、南京西路新设2家门店,2012年在浦东陆家嘴区域成功开设了华东旗舰店,将集团旗下3大品牌“富淳饭店”、“松临日料铁板烧”、“Mio Ita”集中在一起,总营业面积超过10,000平米,形成了超大型的高端专营店。
富淳餐饮,定位于高端宴请,因纯正精湛的出品、专业贴致的服务、新锐风尚的品味、高星级标准的人性化管理迅速赢得市场和行业的高度认可,更是受到了众多国际性酒店管理集团赞赏和青睐!随着富淳餐饮不断在全国范围内的成功开拓,展示了企业非同一般的资金实力和品牌影响力,事实证明,富淳餐饮是一个持续稳健发展、实力雄厚、独具行业竞争力的赢利性品牌企业。
餐饮行业呈现百家争鸣景象,每个企业都在激烈的竞争中努力探索持续发展的道路,竞争会加速行业整合的进程,去粕取精,去芜存精。林万欣先生告诉笔者富淳集团今年仍将延续先前的经营路线,追求更优质的食材,更精湛的厨艺,更舒适的环境与更贴心的服务,来满足更多消费者的需求。期望能将富淳打造成多元化的优质餐饮集团,经营范畴广泛,包括中餐、日料、意餐、咖啡店、亚洲美食、快餐等,能让更多的消费者满意富淳。