植物化学物相关论文
目的为阐明国产脐橙与进口脐橙中所含的营养成分、功效成分的含量,为国人水果健康选择提供依据,本研究对国产脐橙和美国进口脐橙进......
日常膳食中的植物性食物对维持人体健康起重要的作用,其健康效应一方面来自于食物中丰富的植物化学物等活性成分,可以起抗氧化、预......
荞麦是世界上唯一的蓼科假谷物粮食作物。其营养和功能因子组成与结构与小麦、水稻等禾本科类常见粮食作物相比差异显著且互补性强......
不结球白菜（Brassica rapa ssp.chinensis）是一种重要的一二年生叶类蔬菜,对人体健康非常有益。它富含多种营养成分和生物活性物质。......
健康的四大基石为合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。人们常说民以食为天，可见一日三餐所吃的食物对我们有多么重要。 目......
目的:通过应用细微颗粒物在线富集染毒系统对实验小鼠进行染毒,并分别进行不同植物化学物干预,观察心脏射血分数和短轴缩短率指标,......
大量研究结果证明,尽管植物化学物、中草药和植物雌激素类化合物都具有丰富性、多样性,但是在结构和功能上却显示出很多共性——几......
多种植物化学成分可改善认知功能,本文介绍了植物多酚、皂苷、植物雌激素、硫化物、银杏叶提取物、蓝莓提取物等植物化学成分的神......
中餐近年来的一大變化，就是辣味的普及。抛开口味不谈的话，吃辣与不吃辣在健康上究竟有什么区别呢? 辣味会使您忘记食物的自......
如今，图书市场养生保健类图书十分活跃，但也鱼目混珠，真假莫辨。其中，营养和保健方面的知识就极需正本清源，而更新旧的知识和纠正误区最......
有的书上说白菜只能竖着切，否则会把纤维切断，妨碍它的营养作用。是不是去掉菜筋就没有纤维了?有筋的菜是不是纤维含量最高的蔬菜?纤......
动画片里，大力水手只要吃一小罐菠菜就可以瞬间长出强壮肌肉，变得力大无穷。美国《生理学杂志》刊登瑞典一项最新研究称，科学家已经揭......
目的 阐述植物化学物的生物学作用及机制,为其对慢性病防治作用提供依据.方法 利用循证营养学方法,系统搜集植物化学物与慢性病防......
近年来,食物过敏的发生率越来越高,严重影响了患者的生活质量,同时给家庭和社会带来沉重的经济负担,已成为世界性的公共卫生问题之......
目的：（1）观察中国菰米在对大鼠动脉粥样硬化造模过程中，调节脂代谢紊乱，提高机体抗氧化能力，减轻炎症反应以及保护内皮功能的作用；（2）测定并......
目的：（1）观察中国菰米提取物对棕榈酸诱导的HL-7702细胞急慢性损伤的保护作用，观察中国菰米提取物对胰岛素抵抗HepG2细胞模型的作用； ......
癌症是中国及世界范围内的主要死亡原因之一,其病因一直未完全清楚,但其防治一直是热点领域.虽然各种癌症疗法可以改善癌症患者的......
西兰花配芥末 生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收营养起到非......
植物化学物—番茄红素能有效清除人体内的自由基,从而保护人体,并且具有:1)抗衰老,延年益寿;2)增强免疫力,清除亚健康状态,恢复体......
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,已成为继恶性肿瘤和心脑血管疾病之后的第三大疾病,其中II型糖尿病发病最为普遍,其发病机制目......
以3种果蔬(茄子、紫薯和胡萝卜)为原料,采用DPPH和ABTS体外抗氧化试验研究了单个果蔬提取物的抗氧化活性,以及两两混合果蔬提取物......
动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)的发病率和死亡率不断增加,已经成为西方发达国家的第1位死因,在我国也呈逐年上升趋势[1].近年......
目前已有大量文献报道多种植物或其活性成分有降脂作用，但关于它们的概述却鲜有文献报道。本文综述了具有降脂作用植物化学物，按活性......
该课题经过3年的努力，建立和完善了主要植物化学物标准化的检测方法，同时对我国居民日常食用的植物性食物中主要植物化学物的含量进......
