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天上飞的，水中游的，地下爬的，人们无不想方设法去获取去品味，就连黑黝黝的竹炭也被做成食品摆上了餐桌，竹炭花生、竹炭面条、竹炭面包、......
大量研究结果证明,尽管植物化学物、中草药和植物雌激素类化合物都具有丰富性、多样性,但是在结构和功能上却显示出很多共性——几......
近日,多家宣传媒体署名文章对核酸类保健食品功能提出质疑.指出“直服核酸无益健康”,更有甚者认为“核酸的谎言是利用高科技设的......
食品发酵技术以其各种有益的功能,如改善风味、组织状态、贮存期或营养价值和促进健康而被广泛运用于食品和食品配料的生产.然而,......
最近市场上出现了许多号称能祛火、养胃、健脾、壮阳等诸多功能的所谓“功能食品”.例如能养胃或降糖、降脂的饼干,能祛火、养胃的......
