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食物和食器的关系很微妙，如果相得益彰，可以是一幅绝美的画。造型各异的食器参差组合，朴实的家常菜也因此变得活色生香。此刻，你才会深深感受到食物的魅力！
精致的生活总在某些细节不经意流露，一方餐桌的小情调，便是源于优雅食器和诱人菜肴相互碰撞出的火花。相信在你的橱柜中定会有那么一套倾心的食器，它们可是令家宴出彩的秘密武器。
彩陶粗犷、瓷器清雅、漆器秀逸、玻璃亮丽……这些食器游走于想象力与实用性之间，充满万千可能，既融入生活却又幻化成唯美的画境。让吃饭这件事，也脱离了寻常碗筷的烟火气，变得赏心悦目起来。
杨梅醉虾
酒味醇香、杨梅酸甜、河虾鲜嫩，用透明的玻璃食器来盛装尤显清新。食物静中有动，食器恒久凝固。在一静一动之间，食物和环境完全融为一体，写意画的情境跃然眼前，让人不知不觉被深深吸引。
用料：
河虾 400克
杨梅 10粒
料酒 750毫升
生抽 3茶匙
醋 1茶匙
盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉 各适量
姜、蒜 各15克
葱白、麻油 各适量
做法：
1河虾用大量清水冲洗掉泥沙，沥水备用。姜、蒜切末。
2准备一个带盖子的容器，放入活虾，倒入料酒没过虾身，加盐、鸡精、姜末、葱白和杨梅，盖上盖子，上下颠几个来回，然后静置约20分钟，让虾慢慢酒醉至入味。
3 将姜末、蒜末、生抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉、醋、麻油混合调成卤汁。醉虾上桌时，开盖，将卤汁倒入略腌便可以吃了。鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。
Tips醉虾一定要使用非常新鲜的活虾，挑大小均匀的，用上等黄酒来醉，口感最佳。
冷拌牛肉
美食配美器并非墨守成规的固执，它更多的是种生活态度。相信在你的橱柜中定会有件心仪的餐具，只要看到它心情就会好起来，哪怕是吃最普通的菜，也会因它而变得津津有味。
用料：
熟牛肉 300克
胡萝卜 50克
炒熟的花生米 25克
红椒 30克
柠檬 1/2个
橄榄油 3茶匙
盐 适量
麻油 1汤匙
辣椒油、香菜 各适量
做法：
1 牛肉切薄片。胡萝卜去皮、切丝，用沸水汆烫熟，过凉水，沥干备用。炒熟的花生米用刀背稍稍拍一下，拍成碎粒。红椒切丝。香菜切段。
2柠檬一半榨汁，另一半切丁。橄榄油、柠檬汁、麻油、辣椒油和盐混合均匀，制成调味汁。
3将牛肉片、胡萝卜丝、红椒丝、花生米、柠檬丁混合，倒入调味汁，撒上香菜，拌匀即可。
Tips拌牛肉时，可以一边拌一边稍微用勺挤压使调料迅速且充分地浸入食材中。还可以按个人口味添加洋葱、黄瓜、红尖椒等蔬菜。
卤鸭肝
在所有食器中，瓷器总能集美观和实用于一身，坚固耐用、简洁端庄、优雅精致……餐桌上的世界很小，却蕴含了最有生趣的饮食智慧，食物和器皿让这智慧转化成画境，让人赏心悦目。
用料：
鸭肝 400克
胡萝卜、洋葱、红椒各 20克
酱油 3汤匙
八角 5克
桂皮 5克
丁香 10克
姜 4片
大葱 15克
白砂糖 3汤匙
盐、番茄酱、麻油、油 各少许
做法：
1鸭肝去苦胆、去筋后洗净（这步要小心别把鸭肝弄破），用沸水汆烫一下，捞出洗净。
2另外烧开一锅水，放入鸭肝、酱油、八角、桂皮、丁香、姜片、大葱、白砂糖和盐，大火煮开。
3撇去浮沫，转小火焖煮45分钟至鸭肝熟烂。出锅前淋上少许麻油，可使鸭肝颜色更透亮。
4洋葱、红椒分别切粒，胡萝卜去皮切粒，入油锅翻炒一下，用盐调味后起锅备用。
5鸭肝放凉后，切片装盘，摆上蔬菜粒，淋上番茄酱即可。
Tips清洗鸭肝时，可用粗盐反复搓洗。卤制时白砂糖可以多放点，这样鸭肝会更香。
一蟹两吃
在用五感体验品味美食的过程中，食器诚然是不容忽视的载体，它和食物一起成为整个时间和空间的主角。好的食器令普通的用餐过程宛如体验一场盛宴，让人倍感幸福。
木器，既是普通的食器，又可视为一件艺术品，盛水不裂、跌地不破、质轻而坚固，它那典雅的气质、温润的色泽，搭配任何食物都显得清雅精致。一只通体红亮的梭子蟹、一只木碗，这组食与器的组合美如画，让人只愿远观而不忍下箸。
用料：
梭子蟹 2只
青豆 30克
鸡胸肉 50克
香菇 4朵
红椒 20克
酱油 3茶匙
醋 2茶匙
白砂糖 2茶匙
姜末、蒜末 各适量
盐 少许
做法：
1 梭子蟹用刷子把泥沙刷干净。蒸锅的水烧开，放上梭子蟹大火蒸约15分钟，蟹就熟了。
2 将酱油、醋、白砂糖、姜末混合调成梭子蟹的蘸料。
3把蟹腿肉（也可以用其他部位的蟹肉）剥出来，备用。鸡胸肉切丁。香菇去蒂，切丁。红椒切丝。
4起油锅，下蒜末炒香，倒入香菇、青豆、鸡肉丁翻炒，等鸡丁变色后倒入蟹腿肉和红椒丝翻炒均匀，用少许盐调味即可。
Tips酱油、醋和白砂糖调成的酱汁，是梭子蟹的最佳搭档，它不会掩盖海鲜的鲜味。海鲜性寒，所以一定记得加姜末。
上汤带鱼
食器不必妖娆，简单的造型、单纯的颜色也可以风姿绰约。简洁的白瓷与娇脆的绿叶相互映衬，香冷清逸，把略带汤汁的带鱼衬托得格外风雅。
用料：
带鱼 500克
黑胡椒粉、花椒粉 适量
盐 1茶匙
料酒 1汤匙
精致的生活总在某些细节不经意流露，一方餐桌的小情调，便是源于优雅食器和诱人菜肴相互碰撞出的火花。相信在你的橱柜中定会有那么一套倾心的食器，它们可是令家宴出彩的秘密武器。
彩陶粗犷、瓷器清雅、漆器秀逸、玻璃亮丽……这些食器游走于想象力与实用性之间，充满万千可能，既融入生活却又幻化成唯美的画境。让吃饭这件事，也脱离了寻常碗筷的烟火气，变得赏心悦目起来。
杨梅醉虾
酒味醇香、杨梅酸甜、河虾鲜嫩，用透明的玻璃食器来盛装尤显清新。食物静中有动，食器恒久凝固。在一静一动之间，食物和环境完全融为一体，写意画的情境跃然眼前，让人不知不觉被深深吸引。
用料：
河虾 400克
杨梅 10粒
料酒 750毫升
生抽 3茶匙
醋 1茶匙
盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉 各适量
姜、蒜 各15克
葱白、麻油 各适量
做法：
1河虾用大量清水冲洗掉泥沙，沥水备用。姜、蒜切末。
2准备一个带盖子的容器，放入活虾，倒入料酒没过虾身，加盐、鸡精、姜末、葱白和杨梅，盖上盖子，上下颠几个来回，然后静置约20分钟，让虾慢慢酒醉至入味。
3 将姜末、蒜末、生抽、白砂糖、鸡精、胡椒粉、醋、麻油混合调成卤汁。醉虾上桌时，开盖，将卤汁倒入略腌便可以吃了。鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。
Tips醉虾一定要使用非常新鲜的活虾，挑大小均匀的，用上等黄酒来醉，口感最佳。
冷拌牛肉
美食配美器并非墨守成规的固执，它更多的是种生活态度。相信在你的橱柜中定会有件心仪的餐具，只要看到它心情就会好起来，哪怕是吃最普通的菜，也会因它而变得津津有味。
用料：
熟牛肉 300克
胡萝卜 50克
炒熟的花生米 25克
红椒 30克
柠檬 1/2个
橄榄油 3茶匙
盐 适量
麻油 1汤匙
辣椒油、香菜 各适量
做法：
1 牛肉切薄片。胡萝卜去皮、切丝，用沸水汆烫熟，过凉水，沥干备用。炒熟的花生米用刀背稍稍拍一下，拍成碎粒。红椒切丝。香菜切段。
2柠檬一半榨汁，另一半切丁。橄榄油、柠檬汁、麻油、辣椒油和盐混合均匀，制成调味汁。
3将牛肉片、胡萝卜丝、红椒丝、花生米、柠檬丁混合，倒入调味汁，撒上香菜，拌匀即可。
Tips拌牛肉时，可以一边拌一边稍微用勺挤压使调料迅速且充分地浸入食材中。还可以按个人口味添加洋葱、黄瓜、红尖椒等蔬菜。
卤鸭肝
在所有食器中，瓷器总能集美观和实用于一身，坚固耐用、简洁端庄、优雅精致……餐桌上的世界很小，却蕴含了最有生趣的饮食智慧，食物和器皿让这智慧转化成画境，让人赏心悦目。
用料：
鸭肝 400克
胡萝卜、洋葱、红椒各 20克
酱油 3汤匙
八角 5克
桂皮 5克
丁香 10克
姜 4片
大葱 15克
白砂糖 3汤匙
盐、番茄酱、麻油、油 各少许
做法：
1鸭肝去苦胆、去筋后洗净（这步要小心别把鸭肝弄破），用沸水汆烫一下，捞出洗净。
2另外烧开一锅水，放入鸭肝、酱油、八角、桂皮、丁香、姜片、大葱、白砂糖和盐，大火煮开。
3撇去浮沫，转小火焖煮45分钟至鸭肝熟烂。出锅前淋上少许麻油，可使鸭肝颜色更透亮。
4洋葱、红椒分别切粒，胡萝卜去皮切粒，入油锅翻炒一下，用盐调味后起锅备用。
5鸭肝放凉后，切片装盘，摆上蔬菜粒，淋上番茄酱即可。
Tips清洗鸭肝时，可用粗盐反复搓洗。卤制时白砂糖可以多放点，这样鸭肝会更香。
一蟹两吃
在用五感体验品味美食的过程中，食器诚然是不容忽视的载体，它和食物一起成为整个时间和空间的主角。好的食器令普通的用餐过程宛如体验一场盛宴，让人倍感幸福。
木器，既是普通的食器，又可视为一件艺术品，盛水不裂、跌地不破、质轻而坚固，它那典雅的气质、温润的色泽，搭配任何食物都显得清雅精致。一只通体红亮的梭子蟹、一只木碗，这组食与器的组合美如画，让人只愿远观而不忍下箸。
用料：
梭子蟹 2只
青豆 30克
鸡胸肉 50克
香菇 4朵
红椒 20克
酱油 3茶匙
醋 2茶匙
白砂糖 2茶匙
姜末、蒜末 各适量
盐 少许
做法：
1 梭子蟹用刷子把泥沙刷干净。蒸锅的水烧开，放上梭子蟹大火蒸约15分钟，蟹就熟了。
2 将酱油、醋、白砂糖、姜末混合调成梭子蟹的蘸料。
3把蟹腿肉（也可以用其他部位的蟹肉）剥出来，备用。鸡胸肉切丁。香菇去蒂，切丁。红椒切丝。
4起油锅，下蒜末炒香，倒入香菇、青豆、鸡肉丁翻炒，等鸡丁变色后倒入蟹腿肉和红椒丝翻炒均匀，用少许盐调味即可。
Tips酱油、醋和白砂糖调成的酱汁，是梭子蟹的最佳搭档，它不会掩盖海鲜的鲜味。海鲜性寒，所以一定记得加姜末。
上汤带鱼
食器不必妖娆，简单的造型、单纯的颜色也可以风姿绰约。简洁的白瓷与娇脆的绿叶相互映衬，香冷清逸，把略带汤汁的带鱼衬托得格外风雅。
用料：
带鱼 500克
黑胡椒粉、花椒粉 适量
盐 1茶匙
料酒 1汤匙