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摘 要：在互联网迅猛发展的背景下，消费者的购物需求发生了巨大改变，传统零食企业单纯依靠线下经营的模式已经无法满足新常态下消费者的购物需求。为了适应新时期零食行业发展中消费者多元化的消费需求以及商业环境的改变，就需要立足于消费者的实际需求，创新营销理念和方法。本文先对零食企业营销现状进行了分析，然后重点提出了一些创新路径，希望为新时期国内零食企业开展营销工作提供一些参考。
关键词：零食企业 营销现状 创新路径
当今社会，传统渠道策略等营销模式逐步无法满足新时期零售企业发展需求，创新营销路径刻不容缓。因此，如何有效应对零售企业在新常态下的发展难题值得深入探讨。
一、新时期国内零食企业营销现状
根据我国食品工业协会所发布的数据可知，截止2020年，零食产品市场可以达到2万亿规模，充分凸显了我国零食行业巨大的发展潜力。然而，在市场体制日益健全的今天，品牌化已经逐步成为了企业发展过程中非常关键关键的发展要素。同理，在当前零食行业发展过程中，社会大众也愈发重视零食企业的品牌影响力和市场信誉。比如，在考虑买坚果的时候，会想到三只松鼠品牌。在考虑买辣条的时候，会想到卫龙品牌等等，这些零食企业的品牌号召力与影响力离不开它们制定的科学营销方案。特别是在面对千万级用户的时候，如何才能实现精准营销，是每一个零食企业需要面对的发展难题。在这样的背景下，我国越来越多的零食企业意识到营销工作的重要性，并开始探寻一些新型的营销理念和路径。以三只松鼠零食企业为例，为了可以打造自主品牌，提升品牌的市场影响力，三只松鼠基于淘宝网开展了专门的网络营销工作，借助天猫商城旗舰店的创建来强化消费者对于这个零食品牌的认知与记忆，同时三只松鼠还充分运用了微信平台这种新兴的网络营销利器来开展情感营销，借助官方微博来同品牌企业的粉丝进行互动，加之三只松鼠特有的品牌形象，进一步强化了三只松鼠品牌在消费者心目中的地位，为其赢得了广大消费者群体。然而，由于过度采用单一的网络营销模式，且主要重视以坚果产品为主，使得消费者提起三只松鼠，就联想到坚果品牌，却不知道其品牌旗下还有许多衍生的零食产品，加之当前越来越多同类产品也在采用这种营销策略，所以非常容易影响三只松鼠品牌的发展。因此，为了进一步应对“互联网+”背景下零食企业的发展难题，要重视营销路径的创新。
二、 国内零食企业营销的创新路径
1.搭接网络平台，开展网络化营销。在新时期环境下，互联网得到了迅猛发展，搭接网络平台，开展网络营销是零食企业发展的必然选择。特别是当前零食企业之间的营销竞争日趋白热化，开展网络营销的同时更加要重视文案的科学编写，确保可以本着“走心不走量”的原则，做好零食营销文案的制定工作。以卫龙企业为例，其引发的“暴走大事件”，使得网络上掀起了搞笑狂潮，引发了网友的激烈讨论。之后卫龙又搭接网络平台，紧跟互联网发展风向，开发了许多趣味性广告宣传语，如“全村包邮”等。最为高明的是，卫龙在开展互联网营销的过程中，高度重视引导网友积极参与到互联网营销中来，利用无厘头的搞笑精神来同广大网友进行互动，使得“吃包辣条压压惊”、“来包辣条静一静”和“怒吃十包辣条”等网络流行语以及对应的表情包在网络上得到疯狂传播和使用。通过这些内容的传播，无形中起到了宣传卫龙品牌，提升卫龙品牌影响力的作用。
2.紧跟情怀之风，开展情怀性营销。对于零食企业而言，情怀之风对于发展零食品牌，提升品牌影响力具有重要意义。对于当前零食行业的主要消费群体而言，主要是80年代或90年代的年青一代群體，且他们同网络平台具有很强的贴合度，所以为了更好地拉近同这些群体的距离，零食企业要善于紧跟情怀之风，开展情怀营销策略，确保零食企业品牌可以走到这些人的心理，使他们的心灵受到触动的同时，强化他们对于相应零食品牌的认识和记忆，并自主成为零食企业品牌的传播者。在零食行业中，劲仔是最具代表性的一个零食企业，也是应用情怀营销策略最成功的一个代表企业。比如，《厚道》这档由汪涵在湖南卫视所演绎的短片，以自然风情和古法传承为特征的食物介绍短片，引发了广大网友的激烈讨论，使他们牢固地记住了劲仔厚豆干。
3.基于先进技术，开展个性化营销。除了上述营销策略外，为了更好地提升营销的针对性和有效性，还要注意引入和应用一些先进的消费数据跟踪和分析技术，对消费者的潜在购物行为进行准确预测，从而更好地开展个性化、准确营销。比如，可以利用时下比较热门的社交媒体，增进零食企业与消费者之间的关系。借助社交平台来了解某种零食产品的使用情况，也可以使零食企业更好地了解不同类别消费者对于商品的期望值及购买欲望情况等。与此同时，还可以运用社交媒体来为他们提供社交化、娱乐化的信息或者增值服务，比如开通官方微博和微信公众号等来为消费者开展个性化营销提供良好平台。
总之，营销是新时期环境下决定零食企业发展成败的一种关键手段。虽然零食企业的发展离不开网络营销背后的种种套路，但是单纯地依样画葫芦，模仿其他零食企业网络营销策略是行不通的。针对这种情况，必须要根据零食企业产品的特色，制定出专属于其品牌风格的营销方法，灵活运用网络化营销、情怀性营销和个性化营销等营销方法，确保可以帮助零食企业品牌可以走进越来越多消费者的心中。
参考文献：
[1]张德华.新零售下的营销创新[J].现代家电，2017
[2]李秀菊.“互联网+”时代零售业整合营销策略研究[J].商场现代化，2017
[3]肖丽琼.零食大王的最强大脑[J].支点，2018
关键词：零食企业 营销现状 创新路径
当今社会，传统渠道策略等营销模式逐步无法满足新时期零售企业发展需求，创新营销路径刻不容缓。因此，如何有效应对零售企业在新常态下的发展难题值得深入探讨。
一、新时期国内零食企业营销现状
根据我国食品工业协会所发布的数据可知，截止2020年，零食产品市场可以达到2万亿规模，充分凸显了我国零食行业巨大的发展潜力。然而，在市场体制日益健全的今天，品牌化已经逐步成为了企业发展过程中非常关键关键的发展要素。同理，在当前零食行业发展过程中，社会大众也愈发重视零食企业的品牌影响力和市场信誉。比如，在考虑买坚果的时候，会想到三只松鼠品牌。在考虑买辣条的时候，会想到卫龙品牌等等，这些零食企业的品牌号召力与影响力离不开它们制定的科学营销方案。特别是在面对千万级用户的时候，如何才能实现精准营销，是每一个零食企业需要面对的发展难题。在这样的背景下，我国越来越多的零食企业意识到营销工作的重要性，并开始探寻一些新型的营销理念和路径。以三只松鼠零食企业为例，为了可以打造自主品牌，提升品牌的市场影响力，三只松鼠基于淘宝网开展了专门的网络营销工作，借助天猫商城旗舰店的创建来强化消费者对于这个零食品牌的认知与记忆，同时三只松鼠还充分运用了微信平台这种新兴的网络营销利器来开展情感营销，借助官方微博来同品牌企业的粉丝进行互动，加之三只松鼠特有的品牌形象，进一步强化了三只松鼠品牌在消费者心目中的地位，为其赢得了广大消费者群体。然而，由于过度采用单一的网络营销模式，且主要重视以坚果产品为主，使得消费者提起三只松鼠，就联想到坚果品牌，却不知道其品牌旗下还有许多衍生的零食产品，加之当前越来越多同类产品也在采用这种营销策略，所以非常容易影响三只松鼠品牌的发展。因此，为了进一步应对“互联网+”背景下零食企业的发展难题，要重视营销路径的创新。
二、 国内零食企业营销的创新路径
1.搭接网络平台，开展网络化营销。在新时期环境下，互联网得到了迅猛发展，搭接网络平台，开展网络营销是零食企业发展的必然选择。特别是当前零食企业之间的营销竞争日趋白热化，开展网络营销的同时更加要重视文案的科学编写，确保可以本着“走心不走量”的原则，做好零食营销文案的制定工作。以卫龙企业为例，其引发的“暴走大事件”，使得网络上掀起了搞笑狂潮，引发了网友的激烈讨论。之后卫龙又搭接网络平台，紧跟互联网发展风向，开发了许多趣味性广告宣传语，如“全村包邮”等。最为高明的是，卫龙在开展互联网营销的过程中，高度重视引导网友积极参与到互联网营销中来，利用无厘头的搞笑精神来同广大网友进行互动，使得“吃包辣条压压惊”、“来包辣条静一静”和“怒吃十包辣条”等网络流行语以及对应的表情包在网络上得到疯狂传播和使用。通过这些内容的传播，无形中起到了宣传卫龙品牌，提升卫龙品牌影响力的作用。
2.紧跟情怀之风，开展情怀性营销。对于零食企业而言，情怀之风对于发展零食品牌，提升品牌影响力具有重要意义。对于当前零食行业的主要消费群体而言，主要是80年代或90年代的年青一代群體，且他们同网络平台具有很强的贴合度，所以为了更好地拉近同这些群体的距离，零食企业要善于紧跟情怀之风，开展情怀营销策略，确保零食企业品牌可以走到这些人的心理，使他们的心灵受到触动的同时，强化他们对于相应零食品牌的认识和记忆，并自主成为零食企业品牌的传播者。在零食行业中，劲仔是最具代表性的一个零食企业，也是应用情怀营销策略最成功的一个代表企业。比如，《厚道》这档由汪涵在湖南卫视所演绎的短片，以自然风情和古法传承为特征的食物介绍短片，引发了广大网友的激烈讨论，使他们牢固地记住了劲仔厚豆干。
3.基于先进技术，开展个性化营销。除了上述营销策略外，为了更好地提升营销的针对性和有效性，还要注意引入和应用一些先进的消费数据跟踪和分析技术，对消费者的潜在购物行为进行准确预测，从而更好地开展个性化、准确营销。比如，可以利用时下比较热门的社交媒体，增进零食企业与消费者之间的关系。借助社交平台来了解某种零食产品的使用情况，也可以使零食企业更好地了解不同类别消费者对于商品的期望值及购买欲望情况等。与此同时，还可以运用社交媒体来为他们提供社交化、娱乐化的信息或者增值服务，比如开通官方微博和微信公众号等来为消费者开展个性化营销提供良好平台。
总之，营销是新时期环境下决定零食企业发展成败的一种关键手段。虽然零食企业的发展离不开网络营销背后的种种套路，但是单纯地依样画葫芦，模仿其他零食企业网络营销策略是行不通的。针对这种情况，必须要根据零食企业产品的特色，制定出专属于其品牌风格的营销方法，灵活运用网络化营销、情怀性营销和个性化营销等营销方法，确保可以帮助零食企业品牌可以走进越来越多消费者的心中。
参考文献：
[1]张德华.新零售下的营销创新[J].现代家电，2017
[2]李秀菊.“互联网+”时代零售业整合营销策略研究[J].商场现代化，2017
[3]肖丽琼.零食大王的最强大脑[J].支点，2018