教你选梨

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  9月入秋,品种不一的梨挂在枝头等人采摘。让购物篮教你如何选梨,选何种梨来伴你度过秋季吧。
  雪花梨
  关于雪花梨:因梨花洁白如雪而得名,表面粗糙,肉质细脆,汁多味甜,贮藏期较长。
  营养价值:有清心润肺、止咳润燥之效,是梨中最养生的一种。
  选购tips:购买雪花梨时尽量挑选形状饱满、大小适中、梨皮细薄。没有虫蛀和疤痕的,另外,斑点少的雪花梨味较甜。
  鸭 梨
  关于鸭梨:果实呈倒卵形,顶部有突起。皮薄核小,汁多无渣,甜度较低,清甜爽口。
  营养价值:含有丰富的维生素和矿物质,有润燥利便、生津解渴、醒洒解毒之效,对呼吸道疾病和高血压等症的治疗有辅助作用。
  选购tips:好的鸭梨呈金灿灿的黄色。鸭梨易腐烂,一股用纸袋包裹放冰箱储存。
  小贴士:
  挑选时注意看梨的表面,表皮光滑无痕,并有明显、分布均匀的黑褐色斑点的鸭梨甘甜多汁。
  香 梨
  关于香梨:果实呈纺锤形或倒卵形,果皮呈绿色并伴有红晕。皮薄肉脆,香味浓郁,属梨之上品。
  营养价值:有保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压等功效,但脾虚的人要少食。
  选购tips:香梨的皮色越红,口感越好。另外,香梨的公母是从花萼来区分的,有花萼的是公梨,没花萼的是母梨,母梨更好吃。
  黄金梨
  关于黄金梨:成熟时果皮黄绿,储存后变金黄色,果肉甜度大。形状端正,肉质细腻,核极小,存放时间短。
  营养价值:果肉、果皮和梨籽都有一定的营养价值,主要功效是清热解毒、润肺消痰等。
  选购tips:一股来说,母梨比公梨味甜,梨脐较深且周围比较光滑的梨口感更为细腻。
  小贴士:
  梨是一种有“性别”的水果:母梨脐部圆润凹入;公梨脐部不整齐而凸出。
  早酥梨
  关于早熟梨:果实呈长卵形或圆卵形,果面光滑且有光泽,有棱状突起,皮薄且口感松脆,果点不明显,果肉质细,酥脆爽口。
  营养价值:有清心泻火的作用,适合易上火人群食用,并可滋阴润肺、养护喉咙,使呼吸更加舒畅。
  选购tips:选购早酥梨时,应尽量挑选形状饱满、表面光滑、质地较硬的。
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