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外表是壮汉子，内心是萌妹子，剥开外衣的刹那，溅起好多看得见又闻得到的清香汁水，酸酸甜甜的小颗粒在唇齿间跳跃着。对，就是这种久违又熟悉的欢喜，很高心又见到你，柚子。
柚子，看上去有一些笨重感，从黄中泛白到橙黄再到青绿的表皮颜色让人口中不自觉地泛起丝丝酸味，表皮下还有一层厚厚的白色屏障更让人望而却步。可是，你不能单凭外表判断一只柚子。在飞溅的汁水和四溢的清香中，你才真正开始了解它。揭开白色瓤衣，便露出紧密排列的白色或红色或黄色的柚子果粒，汁水饱满、晶莹剔透。一口下去，从每一个小颗粒爆出的酸甜汁水瞬间充满口腔，让口齿都获得巨大的爽感。
而俗称西柚的葡萄柚（ Grapefruit），主要产于美国，外表和切面看起来有些像橙子，跟同产的沙田柚、文旦柚等品种比起来，味道更酸一些，也少了手剥的乐趣。
柚子招人喜爱的原因除了它酸甜可口的味道，还有它丰富的营养，以及清热驱寒、健胃润肺、补血、清肠等食疗效果。
芦荟蜜柚糖水
用料
半个蜜柚/1块可食用芦荟/1汤匙蜂蜜/
适量冰糖、盐水、清水
1、芦荟洗净，削去外皮，切成小块，用清水浸泡一会儿。蜜柚洗净，将表皮创丝，用盐水腌制片刻。蜜柚果肉切小块。
2、锅中烧开水，放入蜜柚皮丝煮10分钟去苦味。
3、另烧一锅水，依次下蜜柚皮丝、芦荟、蜜柚果肉和冰糖，熬煮至蜜柚皮金黄透亮。
4、糖水盛出放凉后，加入蜂蜜拌匀即可。
在柚子表皮涂一层盐再刷洗，会洗得更干净。白瓤较苦，根据个人喜好酌情增减。
花样果水
用料
1个葡萄柚/1个柠檬/1个青柠檬/2片
菠萝/10颗蓝莓/3片薄荷叶/600毫升
饮用水
做法
1、将所有水果和薄荷分别洗净，除蓝莓和薄荷叶外均切成小片。
2、按照一定的色彩顺序（如青一绿一黄一红）或随意地叠放入玻璃瓶中。
3、灌入饮用水，密封冷藏浸泡1天即可饮用。
这款水果茶的可创造性极高，不妨多次尝试，找到你最爱的色彩和味道。
杨枝甘露
用料
2个芒果/3瓣泰国蜜柚/半个葡萄柚/
100克西米/350毫升椰子汁/1汤匙淡奶
油/适量白砂糖
做法
1、芒果洗净，取果肉，切小块。泰国蜜柚和葡萄柚分别取果肉，将果粒揉开。
2、芒果果肉留小部分备用，其余与椰子汁、淡奶油和白砂糖一起用搅拌机搅打成果汁。
3、锅中烧开水，放入西米煮开，边搅拌边煮至基本透明（只有中间一个小白点），焖煮片刻，捞出过凉水。
4、果汁中加入西米、柚子果粒和芒果果肉即可。煮西米的时候比较容易煳锅，最好用小火慢煮，并不断地搅拌。
柚子皮的正确打开方式
使用：Eat Me
柚子皮用盐水洗净后，可以入菜，与肉类同煮能够很好地去油解腻。
此外，柚子皮还有食疗的功效。与梨、川贝等搭配煮糖水，可治咳嗽等感冒症状。晒干的柚子皮直接水煮还能治小儿肺炎。
生活：Use Me
柚子治病，除了内服，还可外敷：将晒干的柚子皮加水同煮，煮至浓稠后用来热敷，可以治疗冻疮。
将柚子皮去掉白瓤，风干后放入保鲜袋中，戳几个小孔，放在橱柜和衣柜中，可以用来防虫。
玩耍：Play with Me
用柚子皮可以进行作画、雕刻、拗造型，虽已风靡多时，但依然有停不下来的趋势。
另外，手工达人们还可以尝试用柚子皮做花盆、做台灯、做宠物帽等，创意无限，就看你自由发挥了。
柚子，看上去有一些笨重感，从黄中泛白到橙黄再到青绿的表皮颜色让人口中不自觉地泛起丝丝酸味，表皮下还有一层厚厚的白色屏障更让人望而却步。可是，你不能单凭外表判断一只柚子。在飞溅的汁水和四溢的清香中，你才真正开始了解它。揭开白色瓤衣，便露出紧密排列的白色或红色或黄色的柚子果粒，汁水饱满、晶莹剔透。一口下去，从每一个小颗粒爆出的酸甜汁水瞬间充满口腔，让口齿都获得巨大的爽感。
而俗称西柚的葡萄柚（ Grapefruit），主要产于美国，外表和切面看起来有些像橙子，跟同产的沙田柚、文旦柚等品种比起来，味道更酸一些，也少了手剥的乐趣。
柚子招人喜爱的原因除了它酸甜可口的味道，还有它丰富的营养，以及清热驱寒、健胃润肺、补血、清肠等食疗效果。
芦荟蜜柚糖水
用料
半个蜜柚/1块可食用芦荟/1汤匙蜂蜜/
适量冰糖、盐水、清水
1、芦荟洗净，削去外皮，切成小块，用清水浸泡一会儿。蜜柚洗净，将表皮创丝，用盐水腌制片刻。蜜柚果肉切小块。
2、锅中烧开水，放入蜜柚皮丝煮10分钟去苦味。
3、另烧一锅水，依次下蜜柚皮丝、芦荟、蜜柚果肉和冰糖，熬煮至蜜柚皮金黄透亮。
4、糖水盛出放凉后，加入蜂蜜拌匀即可。
在柚子表皮涂一层盐再刷洗，会洗得更干净。白瓤较苦，根据个人喜好酌情增减。
花样果水
用料
1个葡萄柚/1个柠檬/1个青柠檬/2片
菠萝/10颗蓝莓/3片薄荷叶/600毫升
饮用水
做法
1、将所有水果和薄荷分别洗净，除蓝莓和薄荷叶外均切成小片。
2、按照一定的色彩顺序（如青一绿一黄一红）或随意地叠放入玻璃瓶中。
3、灌入饮用水，密封冷藏浸泡1天即可饮用。
这款水果茶的可创造性极高，不妨多次尝试，找到你最爱的色彩和味道。
杨枝甘露
用料
2个芒果/3瓣泰国蜜柚/半个葡萄柚/
100克西米/350毫升椰子汁/1汤匙淡奶
油/适量白砂糖
做法
1、芒果洗净，取果肉，切小块。泰国蜜柚和葡萄柚分别取果肉，将果粒揉开。
2、芒果果肉留小部分备用，其余与椰子汁、淡奶油和白砂糖一起用搅拌机搅打成果汁。
3、锅中烧开水，放入西米煮开，边搅拌边煮至基本透明（只有中间一个小白点），焖煮片刻，捞出过凉水。
4、果汁中加入西米、柚子果粒和芒果果肉即可。煮西米的时候比较容易煳锅，最好用小火慢煮，并不断地搅拌。
柚子皮的正确打开方式
使用：Eat Me
柚子皮用盐水洗净后，可以入菜，与肉类同煮能够很好地去油解腻。
此外，柚子皮还有食疗的功效。与梨、川贝等搭配煮糖水，可治咳嗽等感冒症状。晒干的柚子皮直接水煮还能治小儿肺炎。
生活：Use Me
柚子治病，除了内服，还可外敷：将晒干的柚子皮加水同煮，煮至浓稠后用来热敷，可以治疗冻疮。
将柚子皮去掉白瓤，风干后放入保鲜袋中，戳几个小孔，放在橱柜和衣柜中，可以用来防虫。
玩耍：Play with Me
用柚子皮可以进行作画、雕刻、拗造型，虽已风靡多时，但依然有停不下来的趋势。
另外，手工达人们还可以尝试用柚子皮做花盆、做台灯、做宠物帽等，创意无限，就看你自由发挥了。