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新加坡之所以可爱，除了守秩序，另一有趣就是美食中心林立，但大同小异，可能兼顾可复制性与管理。
就像张韶涵代言的牛仔裤广告词：“放下依赖，放下执著，放下所有的放不下，带着勇敢的自己”，事隔七年如南柯一梦，再度到东森亚洲台为客家寻根，因拍摄《亚洲最好客》而再度来到新加坡。或许你会好奇为什么要特别介绍新加坡，似乎在我曾经游历的国家中有更多历史、景观胜出一筹的，或许是冥冥中的缘分吧！当年能与新传媒签约成为台湾受聘的第一位海外艺人，在电视及广播领域都颇有收获，还能得到年度最受欢迎DJ奖，缘分加上圆满，让我不自觉也把它视为另一个故乡。
1、2.在东森亚洲台为客家寻根，找寻海外华人奋斗历史，拍摄《亚洲最好客》。 3.我与蔡澜在新加坡餐厅合影。
Wanell先生的面包与香肠
很多人对这个城市国家的印象除了干净，还有大家都很守法，有点像纽约的华人社会各自为政，彼此相敬如“冰”。我有幸在东海岸落脚，亦是假日大啖海鲜最佳去处。我住在一家德国人开的餐厅及面包店的排屋楼上，每天一早就会闻到第一口刚出炉的面包香气，那是用黑色裸麦烤出的坚果核桃面包，当年作为船员但为爱在此长居久住的Wanell先生，把一解乡愁的元素——德国面包与香肠发展成事业。如今在东海岸无人不知这家德国餐厅，我也曾多次走访德国，无论是法兰克福还是斯图加特，我都没有吃过如此新鲜有汁有味的香肠，每日限量200条。以手工搅拌香料，不传的秘方，每每下刀就活色天香多姿多彩的层次，与Cosco随处可买加入乳酪的花哨香肠，有其简单中不平凡，像《那一年，我们一起追的女孩》一样，香肠面包成为我们共同的记忆，与Wanell先生一家人，已不是一个过客如此简单容易，而是时时刻刻牵挂的味道。
如何寻觅星城小食？
新加坡之所以可爱，除了守秩序，另一有趣就是美食中心林立，但大同小异，可能兼顾可复制性与管理。星洲的小食深受闽南美食影响，你可以吃到地道的潮汕料理或潮式卤鸭、烧鹅。俗话说有钱讲究，没钱咱们将就，除了自成一格的老卤汁，也可以买到内脏或兰花干等次选搭配成综合拼盘，叫粿什，配上有点像台湾的在来米粿片，吃巧亦吃饱。
在各个美食中心都可以吃到鱼头米粉，这是海南人创始的小吃，早期为洋人作管家服务的海南人最早把西餐扩大成庶民美食，等于是西餐的活化石，就地取材，把牛奶加入高汤中与米粉同煮，再加入炸到酥脆的西刀鱼头，煮到胶质松软，不失其形，入口见层次，吮指有味，堪称最受欢迎的庶民海鲜料理。如果想要吃到最正宗地道海南人经营的，你可以到乌节路头的绍民大楼3楼The Ship、船坞咖啡屋里吃到最有质感的鱼头米粉：把热好的米粉汤配上一盘炸好的鱼片或鱼头，边吃边放入汤里，干湿两式，吃到忘情。
就像张韶涵代言的牛仔裤广告词：“放下依赖，放下执著，放下所有的放不下，带着勇敢的自己”，事隔七年如南柯一梦，再度到东森亚洲台为客家寻根，因拍摄《亚洲最好客》而再度来到新加坡。或许你会好奇为什么要特别介绍新加坡，似乎在我曾经游历的国家中有更多历史、景观胜出一筹的，或许是冥冥中的缘分吧！当年能与新传媒签约成为台湾受聘的第一位海外艺人，在电视及广播领域都颇有收获，还能得到年度最受欢迎DJ奖，缘分加上圆满，让我不自觉也把它视为另一个故乡。
1、2.在东森亚洲台为客家寻根，找寻海外华人奋斗历史，拍摄《亚洲最好客》。 3.我与蔡澜在新加坡餐厅合影。
Wanell先生的面包与香肠
很多人对这个城市国家的印象除了干净，还有大家都很守法，有点像纽约的华人社会各自为政，彼此相敬如“冰”。我有幸在东海岸落脚，亦是假日大啖海鲜最佳去处。我住在一家德国人开的餐厅及面包店的排屋楼上，每天一早就会闻到第一口刚出炉的面包香气，那是用黑色裸麦烤出的坚果核桃面包，当年作为船员但为爱在此长居久住的Wanell先生，把一解乡愁的元素——德国面包与香肠发展成事业。如今在东海岸无人不知这家德国餐厅，我也曾多次走访德国，无论是法兰克福还是斯图加特，我都没有吃过如此新鲜有汁有味的香肠，每日限量200条。以手工搅拌香料，不传的秘方，每每下刀就活色天香多姿多彩的层次，与Cosco随处可买加入乳酪的花哨香肠，有其简单中不平凡，像《那一年，我们一起追的女孩》一样，香肠面包成为我们共同的记忆，与Wanell先生一家人，已不是一个过客如此简单容易，而是时时刻刻牵挂的味道。
如何寻觅星城小食？
新加坡之所以可爱，除了守秩序，另一有趣就是美食中心林立，但大同小异，可能兼顾可复制性与管理。星洲的小食深受闽南美食影响，你可以吃到地道的潮汕料理或潮式卤鸭、烧鹅。俗话说有钱讲究，没钱咱们将就，除了自成一格的老卤汁，也可以买到内脏或兰花干等次选搭配成综合拼盘，叫粿什，配上有点像台湾的在来米粿片，吃巧亦吃饱。
在各个美食中心都可以吃到鱼头米粉，这是海南人创始的小吃，早期为洋人作管家服务的海南人最早把西餐扩大成庶民美食，等于是西餐的活化石，就地取材，把牛奶加入高汤中与米粉同煮，再加入炸到酥脆的西刀鱼头，煮到胶质松软，不失其形，入口见层次，吮指有味，堪称最受欢迎的庶民海鲜料理。如果想要吃到最正宗地道海南人经营的，你可以到乌节路头的绍民大楼3楼The Ship、船坞咖啡屋里吃到最有质感的鱼头米粉：把热好的米粉汤配上一盘炸好的鱼片或鱼头，边吃边放入汤里，干湿两式，吃到忘情。