高温杀菌相关论文
比较传统高温热杀菌、蒸汽浸入式杀菌、膜过滤结合巴氏杀菌对延长货架期牛乳品质的影响，测定不同热处理工艺对微生物指标、货架期、......
巴氏杀菌乳采用低温杀菌技术,在杀灭有害微生物的同时完好保留了营养物质和较好的口感,但其货架期短、耐贮性差;超高温灭菌乳采用......
很多人从小就被爸妈教育说：火腿肠啊午餐肉啊都是淀粉，还有很多添加剂，都是垃圾食品，不能吃啊！那么，午餐肉、火腿肠真的有大家说得那么不......
1905年的一天，德国巴伐利亚州啤酒协会主席赫斯特收到一封匿名举报信。 信中说，该州艾丁格啤酒厂生产的“艾丁格”牌啤酒不但口......
热处理是牛奶处理加工中的主要技术工艺。本文以牛奶为对象,探讨了主要几类牛奶的热处理工艺变化过程,综述了热处理概念和标准以及......
1987年2月县罐头厂在出库糖水葡萄罐头时,发现一批萄萄罐头内有大量鱼鳞状或块状结晶沉淀,严重影响了罐头的感官质量指标,是否能......
本文研究了陶瓷膜在工厂实际生产膜过滤牛奶中的应用。采用降膜浓缩设备浓缩后的牛奶蛋白大于3.5％，经脱脂(脂肪≤0.1％)、离心除菌、陶......
目的 探究不同杀菌方式对四角蛤蜊卤制风味产品在贮藏期间品质的影响.方法 对四角蛤蜊卤制风味产品分别进行超高压杀菌、巴氏杀菌......
针对浙江沿海广大中小型雪菜加工企业的生产设备简易、易老化,故障经常发生的问题,利用PLC的高可靠,高抗干扰,经济和易维护的特点,......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
随着人民生活水平的提高,对肉制品的消费需求向卫生、营养、风味、方便、小包装、品牌等方面发展.传统的肉制品罐头是用密封器包装......
春节来了,各种聚会活动也逐渐多了起来。据调查显示,每年春节前后是肠胃病的多发期,究其原因,都和饮食不当有关。那么春节期间该如......
