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化学是以实验为基础的学科，实验不仅有教学的意义，还具有教育的功能，它对激发学生学习兴趣，培养学生的科学态度和科学的学习方法，均起着重要作用。因此，提高演示实验的效果对初中化学的教与学十分重要。
演示实验虽然只是教师操作，学生观察，但对刚上化学课的初三学生来说，开始往往不会观察，不善于观察，不善于支配自己的各个器官来更好地完成学习任务，而是从兴趣出发，抱着一种好奇心去看教师的演示。如果教师对学生放任自流地去观察、演示，实验就达不到预期的目的。为此，教师演示实验时要力争做到。
1. 在演示实验中指导学生进行观察
在演示实验中，首先学生明确实验目的，弄清“看什么”后再观察，否则，他们往往只注意有强烈刺激的新奇的化学现象，而忽略了实验目的的要求和观察的主要内容。对于已经观察到的现象，往往也不能完整地表述其特点，更谈不上根据实验现象去思维和总结化学概念了。例如在镁条燃烧的演示实验中，首先指导学生观察镁条（反应物）的状态和颜色，再观察镁条燃烧情况（剧烈燃烧放出强光），最后观察生成物的颜色和状态，如果学生无目的的观察，则常常注意镁燃烧放出强光，而没有观察到白色氧化镁生成，这样就无法分析得出化学变化这个概念。所以这就要求教师讲清观察的目的任务，提出观察的具体要求，引导学生先观察什么，后观察什么。只有这样才有利于提高观察效果，也有利于培养学生根据教学目的进行观察的能力。
2. 培养学生的观察能力
（1）培养全面的观察能力。全面观察，是指对物质及其变化过程和结果，以及实现物质变化所使用的仪器装置等全方位的观察。只有全面观察才能获得完整的感性认识，才能对各个细节都有丰富的感知，发现特殊现象和新的问题，从而找出事物的内在联系和本质，促使学生进行思考，从而促进思维能力的发展。
所谓全面观察，并不是主次不分，没有重点的观察。例：白磷燃烧实验。如果实验目的是为了说明质量守恒，那么反应前后物质质量总和是否相等的实验现象是观察重点；如果实验目的是为了说明缓慢氧化，那么白磷慢慢燃烧起来就是观察重点。这就要求学生既要重点观察主要现象，同时又不遗漏次要现象；既要观察到明显现象，又要能迅速发现容易消失的现象，这样才能培养学生敏锐的观察力。
（2）培养运用多种感官观察实验的能力。“观察”不仅是用眼看，还应当用嗅觉、味觉、触觉、听觉等各种感官去感知观察的对象，才能全面正确地认识物质的性质及其变化的特征。例如观察区分稀硫酸和稀氢氧化钠溶液。简单地用眼看，都是无色透明液体，无法区分。如果用手试摸，则稀氢氧化钠溶液有滑腻感，而稀硫酸溶液无滑腻感（注意，浓的氢氧化钠和浓硫酸以及其他不知是否有毒的物质不能用手摸）。如果再用紫色石蕊试液去检验，又可看到稀氢氧化钠溶液使紫色石蕊试液变蓝，稀硫酸使紫色石蕊试液变红，以过以上几个步骤的观察了解，就比较明确区别出两种溶液了。
（3）培养观察和思维相结合的能力。观察是有目的、有计划地感知事物的外在属性或事物之间的外部联系，感知与思维总是密切联系着的。整个观察过程都包含有积极的思维活动，对化学现象的观察也不例外。
化学变化是比较复杂的物质运动形式。观察时，要一边观察，一边运用已学知识判断反应是否进行或进行的程度，并对物质及其变化的现象进行分析比较，区分它们的属性特点异同，以形成清晰的感知，获得正确而全面的感性认识，为进一步透过现象认识物质及其变化的本质规律提供可靠的感性材料。
3. 教师的精心设计
（1）精心设计，紧密结合教学。演示实验要根据课堂教学中各个环节的特点来设计。如用于引入新课题的演示实验必须具有引人入胜、发人深思的特点，能引起学生兴趣，激发起求知欲望。（2）明显直观，简单可靠。演示实验是为了让学生能够从实验中观察化学现象及化学变化过程，认识现象变化的本质。这就要求在设计时，应注意实验仪器、器材简单、明显直观，易于学生观察，没必要为追求精确而使结构复杂化。
4. 加强演示实验的示范性和指导性
（1）演示实验对学生有示范性，对学生良好实验习惯养成、能力的培养有很大作用。这就要求演示实验不仅要完成实验本身所达到的目的，还要注意其示范性，切不可图方便而产生随意性。教师演示时要充满自信、有条不紊，熟练、灵巧的操作，整洁、完美的演示，学生在获得知识的同时，得以美的享受和潜移默化的教育。
（2）要有恰当的指导语。实验进行中，教师要注意引导学生观察实验现象，启发学生思维，把已有的理性知识与观察到的实验现象相联系。透过现象看本质。使观察不只停留在事物的表面，使思维向纵深方向发展。如“镁带燃烧”实验，学生往往只关注耀眼的强光而忽略白色粉末的生成。因此教师必须引导学生把注意力集中到观察变化的本质和结果上，这样就突出了新物质的生成。
（3）讲究方法和技巧。演示时，首先要使学生看清实验的全过程及操作演示动作，另外还要使学生明白演示的道理，所以要讲究方法的技巧。有些高难度的不好演示的实验，学生不好理解，要辅助以教学挂图，采用多种方法，多方位、多角度进行演示，以提高学生的观察能力和理解能力。
演示实验虽然只是教师操作，学生观察，但对刚上化学课的初三学生来说，开始往往不会观察，不善于观察，不善于支配自己的各个器官来更好地完成学习任务，而是从兴趣出发，抱着一种好奇心去看教师的演示。如果教师对学生放任自流地去观察、演示，实验就达不到预期的目的。为此，教师演示实验时要力争做到。
1. 在演示实验中指导学生进行观察
在演示实验中，首先学生明确实验目的，弄清“看什么”后再观察，否则，他们往往只注意有强烈刺激的新奇的化学现象，而忽略了实验目的的要求和观察的主要内容。对于已经观察到的现象，往往也不能完整地表述其特点，更谈不上根据实验现象去思维和总结化学概念了。例如在镁条燃烧的演示实验中，首先指导学生观察镁条（反应物）的状态和颜色，再观察镁条燃烧情况（剧烈燃烧放出强光），最后观察生成物的颜色和状态，如果学生无目的的观察，则常常注意镁燃烧放出强光，而没有观察到白色氧化镁生成，这样就无法分析得出化学变化这个概念。所以这就要求教师讲清观察的目的任务，提出观察的具体要求，引导学生先观察什么，后观察什么。只有这样才有利于提高观察效果，也有利于培养学生根据教学目的进行观察的能力。
2. 培养学生的观察能力
（1）培养全面的观察能力。全面观察，是指对物质及其变化过程和结果，以及实现物质变化所使用的仪器装置等全方位的观察。只有全面观察才能获得完整的感性认识，才能对各个细节都有丰富的感知，发现特殊现象和新的问题，从而找出事物的内在联系和本质，促使学生进行思考，从而促进思维能力的发展。
所谓全面观察，并不是主次不分，没有重点的观察。例：白磷燃烧实验。如果实验目的是为了说明质量守恒，那么反应前后物质质量总和是否相等的实验现象是观察重点；如果实验目的是为了说明缓慢氧化，那么白磷慢慢燃烧起来就是观察重点。这就要求学生既要重点观察主要现象，同时又不遗漏次要现象；既要观察到明显现象，又要能迅速发现容易消失的现象，这样才能培养学生敏锐的观察力。
（2）培养运用多种感官观察实验的能力。“观察”不仅是用眼看，还应当用嗅觉、味觉、触觉、听觉等各种感官去感知观察的对象，才能全面正确地认识物质的性质及其变化的特征。例如观察区分稀硫酸和稀氢氧化钠溶液。简单地用眼看，都是无色透明液体，无法区分。如果用手试摸，则稀氢氧化钠溶液有滑腻感，而稀硫酸溶液无滑腻感（注意，浓的氢氧化钠和浓硫酸以及其他不知是否有毒的物质不能用手摸）。如果再用紫色石蕊试液去检验，又可看到稀氢氧化钠溶液使紫色石蕊试液变蓝，稀硫酸使紫色石蕊试液变红，以过以上几个步骤的观察了解，就比较明确区别出两种溶液了。
（3）培养观察和思维相结合的能力。观察是有目的、有计划地感知事物的外在属性或事物之间的外部联系，感知与思维总是密切联系着的。整个观察过程都包含有积极的思维活动，对化学现象的观察也不例外。
化学变化是比较复杂的物质运动形式。观察时，要一边观察，一边运用已学知识判断反应是否进行或进行的程度，并对物质及其变化的现象进行分析比较，区分它们的属性特点异同，以形成清晰的感知，获得正确而全面的感性认识，为进一步透过现象认识物质及其变化的本质规律提供可靠的感性材料。
3. 教师的精心设计
（1）精心设计，紧密结合教学。演示实验要根据课堂教学中各个环节的特点来设计。如用于引入新课题的演示实验必须具有引人入胜、发人深思的特点，能引起学生兴趣，激发起求知欲望。（2）明显直观，简单可靠。演示实验是为了让学生能够从实验中观察化学现象及化学变化过程，认识现象变化的本质。这就要求在设计时，应注意实验仪器、器材简单、明显直观，易于学生观察，没必要为追求精确而使结构复杂化。
4. 加强演示实验的示范性和指导性
（1）演示实验对学生有示范性，对学生良好实验习惯养成、能力的培养有很大作用。这就要求演示实验不仅要完成实验本身所达到的目的，还要注意其示范性，切不可图方便而产生随意性。教师演示时要充满自信、有条不紊，熟练、灵巧的操作，整洁、完美的演示，学生在获得知识的同时，得以美的享受和潜移默化的教育。
（2）要有恰当的指导语。实验进行中，教师要注意引导学生观察实验现象，启发学生思维，把已有的理性知识与观察到的实验现象相联系。透过现象看本质。使观察不只停留在事物的表面，使思维向纵深方向发展。如“镁带燃烧”实验，学生往往只关注耀眼的强光而忽略白色粉末的生成。因此教师必须引导学生把注意力集中到观察变化的本质和结果上，这样就突出了新物质的生成。
（3）讲究方法和技巧。演示时，首先要使学生看清实验的全过程及操作演示动作，另外还要使学生明白演示的道理，所以要讲究方法的技巧。有些高难度的不好演示的实验，学生不好理解，要辅助以教学挂图，采用多种方法，多方位、多角度进行演示，以提高学生的观察能力和理解能力。