喜悦之时 感恩常在

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dragon_3628
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  感恩是一种很好的心态。记得常常与家人坐下来一起用餐,举起酒杯,感谢彼此的陪伴,感谢所有的收获与成长。喜悦之时,感恩常在。
  1620年,英国的一部分清教徒乘坐“五月花”号船去美洲寻求宗教自由。在海上颠簸了两个月之后,他们终于在11月抵达北美。但是严寒、饥饿和疾病追逐着他们,直到善良的印第安人伸出了援助之手。经过一年的辛勤劳作,庄稼丰收了。为了感谢丰收,感谢印第安人,人们欢聚庆祝,这便是感恩节的由来。从1863年起,11月的第四个星期四便被定为美国人的感恩节(加拿大为10月的第二个星期一)。
  玉米面包、烤火鸡、南瓜馅饼、土豆泥、苹果酒……这些都是美国传统的感恩节餐点,只要稍加改变,就能做出一桌更有中式风味的感恩大餐。此时CIZZLE喜时的锅具便比烤箱更有用了。比如煎一道鸡翅和一碟南瓜饼,用CIZZLE喜时“心悦”系列不锈钢不粘煎锅就能轻松搞定。
  营养全搭配——柠檬果蔬鸡翅
  用料
  鸡翅中8个、柠檬1个、小番茄、西兰花各适量、洋葱半个、冰糖4-5颗、生抽1汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉、油各少许
  做法
  1 鸡翅中划十字刀,加黑胡椒粉和盐,挤入适量柠檬汁,腌制2小时左右。洋葱切丝;汆烫西兰花;洗净小番茄。
  2 CIZZLE喜时“心悦”系列不锈钢不粘煎锅烧热后,加入少许油,小火煎鸡翅中至两面微黄,盛出。
  3 CIZZLE喜时“心悦”系列不锈钢不粘煎锅中留油,爆香洋葱丝,放入鸡翅中,加生抽和少许水,烧开后加入冰糖。待汤汁渐收,加入西兰花和小番茄,稍作翻炒后出锅,撒些黑胡椒粉、挤上柠檬汁即可。
  温馨小点心——香煎南瓜椰丝饼
  用料
  南瓜180克、糯米粉200克、白砂糖20克、黄油40克、椰丝适量
  做法
  1 将南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块,装盘,盖保鲜膜,用微波炉中高火转5分钟左右。
  2 用料理机把南瓜块搅打成细腻的南瓜泥,加白砂糖拌匀。糯米粉过筛后,分次与南瓜泥混合,用手搓揉至较光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟左右,再将其均分成几份并按压成饼状。
  3 CIZZLE喜时“心悦”系列不锈钢不粘煎锅烧热后放黄油,逐个放入南瓜饼煎至两面金黄,盛出,在南瓜饼上面撒些椰丝即可。
  “煎”是挺考验厨艺和锅具质量的一种烹饪方式。厨艺是能练出来的,锅具却是靠选出来的。CIZZLE喜时“心悦”系列不锈钢不粘煎锅的锅底采用钢铝钢三层复合底,让菜肴受热更均匀,不仅省时间、省燃气,还适用于各种炉具,而美国进口的材质保证不粘的同时,还能减少油烟,方便清洁。
  美食达人:喻斌
  新浪知名美食博主,喜欢美食,坚持原味,并辞职组建了自己的民间美食团队:M5H慢生活。现是杂志美食专栏作者、《美食堂》合作品牌厨艺秀老师。
  “MSH慢生活”:
  是由上海的一群主张在快节奏的都市里慢慢享受生活的人发起的团队。讲究慢做美食,慢慢体味生活情趣、享受生活。
其他文献
又是一年换季时,进入秋天,食物还是要讲究个“润”字,把秋燥赶跑,不如来些养生菜滋补一下吧!  栗子菜心  用料  3棵菜心/100克栗子/适量枸杞/1茶匙盐/1汤匙水淀粉  做法  1、栗子去壳,剥出栗子仁(也可直接用去了壳的栗子)。菜心洗净,纵向对半切开。枸杞洗净,用水浸泡—会儿。  2、烧半锅水,放入菜心氽烫2分钟,取出,沥水装盘。  3、栗子加适量水—起入锅,大火烧沸后转小火慢慢煮约15分钟
期刊
情结都是瞬间的事,有时候一些微小的瞬间可以给人带来很大的转变。只需尝上一口,便会抛下偏见,疯狂爱上,偏执的味蕾也自此变得包容。美食是多奇妙的东西啊!江晨琛上海  我对略显油腻的西式菜肴并无爱好,尤其浓汤甜点,我一向敬而远之。毕业后,我被一家德企签下,直接上司是一位碧眼德国人,同事也都是清一色的外裔。人常说,“人在江湖,身不由己。”从跟随他们混的那一刻起,我便开始了漫长的味蕾改造工程。一起吃喝,时间
期刊
坚果入烤箱,烘烤片刻便香气四溢,趁热吃上一口,酥脆口感混合面粉的细腻,美妙的唇齿享受如浑然天成,作为吃货的你,怎能错过?  杏仁雪梨蛋糕  用料  80毫升淡奶油  65克无盐黄油  50克杏仁粉、糖粉  25克低筋面粉  1个雪梨、鸡蛋  少许泡打粉  适量杏仁片  杏仁的独特香气与雪梨的甜蜜口味, 一旦相遇便难舍难分。  做法  1、将雪梨去皮去核并切片,鸡蛋打散备用。将无盐黄油切成小块置于室
期刊
书中不仅有黄金屋、颜如玉,还藏着惹人垂涎的美食呢。每当看到那些书中提到的美味,就会浮想联翩,幻想来一次美食的穿越之旅,去看看幼时令我们神往的美食,体会古人们是如何吃得津津有味、不亦乐乎!  说起东坡肘子,顾名思义,当然是跟大文豪苏东坡有关的菜了。这道近千年的四川名菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,至于它诞生的传说,版本不下十个,如今流传最广的便是与他夫人的一段趣闻。  据说,有一
期刊
外表是壮汉子,内心是萌妹子,剥开外衣的刹那,溅起好多看得见又闻得到的清香汁水,酸酸甜甜的小颗粒在唇齿间跳跃着。对,就是这种久违又熟悉的欢喜,很高心又见到你,柚子。  柚子,看上去有一些笨重感,从黄中泛白到橙黄再到青绿的表皮颜色让人口中不自觉地泛起丝丝酸味,表皮下还有一层厚厚的白色屏障更让人望而却步。可是,你不能单凭外表判断一只柚子。在飞溅的汁水和四溢的清香中,你才真正开始了解它。揭开白色瓤衣,便露
期刊
经常跳进游戏中,只为寻找一个全新的自由的世界。这次不妨跟美味互换角色,让它们跳出游戏,到我们这个世界来玩耍一番吧!《模拟人生》之后,开启模拟美食之旅。  模拟人生本是一个富有哲理的命题。每个人的一生只能选择一个人生轨迹,而我们却拥有太多理想的生活方式和人生日标。于是便出现了《模拟人生》这款游戏,赋予我们足够的可能和机会来体验更多精彩的人生。  模拟人物/Dream Character:  捏小人这
期刊
9月入秋,品种不一的梨挂在枝头等人采摘。让购物篮教你如何选梨,选何种梨来伴你度过秋季吧。  雪花梨  关于雪花梨:因梨花洁白如雪而得名,表面粗糙,肉质细脆,汁多味甜,贮藏期较长。  营养价值:有清心润肺、止咳润燥之效,是梨中最养生的一种。  选购tips:购买雪花梨时尽量挑选形状饱满、大小适中、梨皮细薄。没有虫蛀和疤痕的,另外,斑点少的雪花梨味较甜。  鸭 梨  关于鸭梨:果实呈倒卵形,顶部有突起
期刊
用餐环境与胃口好似分不开的一对连体婴,休戚相关。从食物整体色调的加强,到精心布置的餐桌,一个小小细节的雕琢,就可以引发进食的欲望。  吃饭要讲究环境,这话一点不假。这环境可以是吃饭的搭子们营造的氛围,也可以是餐厅的格调和布置,甚至可以是吃饭时耳边飘进的背景声。  这两天的网络有个很红的关于荷兰监狱如何豪华得让人“羡慕不已”的帖子,倒是让我想起上世纪90年代某天随一个司法代表团去奥地利围家监狱访问的
期刊
——旅行不像人生,它简单明了,所以才这样迷人。  站在售票窗口前,看着售票员无奈地摇了摇头,十分抱歉地从嘴里吐出的“no”字,我的脑中出现了2秒钟的空白,感到有点迷茫。女友正拖着我们俩的旅行箱,站在门口的空调出风口处,手上拿着一份地图,有一下没一下地扇着。外面空气潮湿且闷热,时针指向泰围当地时间1848,此时,我在清迈。12个小时后,我爱上了这个国度的另一个城市,它叫“曼谷”。  国境以南搭车记 
期刊
任时光匆匆,但总有种熟悉的味道留在心中,难以忘怀。那种“鲜”的味道,时常浮现在脑海之中,成为我们对美食最执著的追求。  因味而爱  每个人都有自己独特的味道,有时候喜欢上这个人也许就是因为喜欢他身上所散发出来的这种味道。其实喜欢上一道菜,就像喜欢上一个人,往往是因为被其独特的味道所吸引。菜肴的“鲜”味就是这种独特的味道。  一旦遇见了这种独有的“鲜”,就会被牢牢地印在心里。即使蒙上双眼,但只需鼻子
期刊