四川稻城 食在金秋

来源 :都市丽人·美食堂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Tiger7
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  香格里拉在哪里?
  “香格里拉”一词源于1933年美国出版的小说《消失的地平线》, 故事讲述主角因飞机失事,误坠一神秘乐土“香格里拉”。多年来,对于香格里拉的正确位置一直争论不休,《中国国家地理》杂志经考察后,在2004年划出了一个大香格里拉圈,范围遍及川、滇、藏三交界(核心就在稻城亚丁),认定圈内地区的人文景观皆合乎“香格里拉”的界定。
  世间最美的高山、流水、古寺、雪岭、红草、黄叶,稻城都拥有了,它是许多人心中最后的香格里拉,相信小说《消失的地平线》中的那架飞机,应该就是坠入了这片乐土。
  稻城亚丁一直是许多人心中的天堂,然而随着交通的改善,游人们的纷至沓来让很多人觉得心中的圣地渐渐变了味道。其实,在这里,雪山、湖泊依然如故,只是现在的稻城成了一个更加鲜活的地方,安居乐业的本地人、来了又走的游客、心无杂念的朝圣者??这些人,让这里少了点仙气,却越发能看出几分人间的影子。
  无限风光,在路上
  稻城亚丁,深藏在四川以西的甘孜州中,要前往必须乘车先跨过好几座高逾4000米的山头。虽然路途颠簸,但一路上群山莽莽,沟壑无边,这里的蓝天、雪峰、山路、牦牛,远山的白雪皑皑、近旁的黄土飞扬,都让所有人惊呼不断,也许正像人们所说的,这一切只因我们从一个自己活腻了的地方,来到了一个别人活腻了的地方,但美景当前,谁还管得了那么多呢!
  从成都前往稻城最简单的方法是购买成都-稻城的通票,从成都经雅安、泸定,来到跑马溜溜的康定城,再经新都桥一路来到稻城。而从你踏入任意一家藏民餐馆起,你的“酥油”之旅也就起程了,酥油茶、酥油包子、酥油糌粑??所有食物都散发着非常浓郁的酥油味,也许开始会不太习惯,但总有一天,这个味道会让你怀念到骨子里去。
  第二条线路虽然更加颠簸,但一切都是为了那绝美的景色,翻越巴朗山,一睹壮丽的“火烧”四姑娘山,她被奉为蜀山之后,相传四座雪峰是由四位聪慧美丽的姐妹幻化而成。之后这条路也汇总到新都桥,进入稻城。愈接近稻城,秋黄了的杨树林就愈见茂密,秋天是稻城最美的时刻,满山尽带黄金甲,身陷其中,几乎不知方向。
  深入稻城,朝拜才刚开始
  深入稻城亚丁,向呈品字形的稻城三神山(仙乃日、央迈勇、夏诺多吉)朝圣,才是这趟旅程的终极目标。三座主神山终年积雪不化,这里是藏传佛教的圣地。北峰的仙乃日,海拔6032米,是稻城第一高峰,山势雍容典雅,传说是观世音菩萨的化身;南峰央迈勇,意为文殊菩萨, 形态冰清玉洁;东峰夏诺多吉,传说是金刚手菩萨,气势刚烈。
  除了三神山,牛奶海、珍珠海、冲古寺、洛绒牛场等也是稻城比较“传统”的景点,这些曾经的徒步路线现在早已变得更加平易近人,不过那让人窒息的美景却依旧如故。其实,稻城也并非不食人间烟火,在这个冰清玉洁的地方,甚至还藏着许多好吃的!比如,这举世仅有的“高山雪鱼”,它生长于海拔4718米的卡子拉山河中,鱼身虽小,但口感极为爽脆,由于这鱼离开高原溪水后很快死亡,所以只有来到稻城才有这口福哦!当地人特别爱用豆腐杂菜作汤底,把它整条涮熟来吃,入口非常鲜甜。难得上高原吃饭,建议也试一试高牦牛肉吧!四川人每餐无辣不欢,这卤水牦牛片,肉质香而不韧,配上香辣的蘸酱,非常下饭。
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