酿造技术相关论文
在我国饮食文化的发展历程中,酱油产品营养成分高、味道独特,因此备受欢迎。为了更好地改善酱油品质,在进行产品制作时,要对相关工......
记载张骞出使西域的壁画 多年以来，我国史学家普遍认为：公元前138年，张骞出使西域，将葡萄酒的酿造技术带回中国。据《史记·大宛列......
2014年3月3日,泸州高新区召开党工委会,迅速落实2月27日科技部副部长曹健林的指示精神。2月27日,泸州市委副书记、市长刘强率队到......
在北京，有一对老夫妇非常有名，丈夫，秦含章，生于1908年，109岁，业界称其为“酒界泰斗”。秦含章是我国食品科技和工业发酵、酿造技术的拓......
清酒是借鉴黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,2000多年前由中国传入日本,古时候的日本只有“浊酒”,后来有人在“浊酒”中加了石......
20 0 1年 1 1月 3 0～ 1 2月 2 2日 ,笔者等一行 1 2人参加了由自治区人事厅外专局组织的赴法国参加该国农业部举办的“酿酒葡萄栽培......
[概述]2001年慕尼黑国际饮料酿造技术博览会上莫拉公司在麦汁煮沸系统上的重大突破引起人们的关注.新的煮沸系统是在麦汁煮沸澄清......
1996年,江苏省东台市供电局推行农村电工“三到站”管理,55岁的刘世根下了岗.家住农村却又不善做农活的刘世根丢掉了几十年的“铁......
随着我国加入世贸组织的临近，具有悠久历史的我国酿酒工业，尤其是白酒工艺将会显示出强大的生命力。我国酿酒业已有６０００多年的历史，曾为人......
走 了玛歌村、格拉夫、苏玳，我们来到波尔多之行的又一站——波美侯。其实，此次来到波尔多，并不仅仅是参观酒庄、品尝美酒，还有一项重......
在此前已经频频传出“密洽”联想控股大背景之下，孔府家酒的改制也“适时”骤然提速。记者日前从济宁市公共资源交易网产权交易中心......
意大利,一个出产优质葡萄酒的旧世界产区,有着如同靴子形状的版图伸向地中海.在这片神奇土地的南部有着多山脉和丘陵的地形;有着意......
一、选料选择颗粒饱满、无病虫害的葡萄,清除杂质。二、制取果汁将葡萄送入滚筒式或离心式破碎机,破碎后进行第一次取汁。将破碎的......
一、金针菇汽酒1.配料（以制1000毫升汽酒为例）。鲜金针菇50克（或干品10克）、砂糖10克、食用酒精23.5毫升、糖精0.08克、柠檬酸1.28克、......
2012年5月，我公司江苏宇盛建筑安装工程有限公司（以下简称宇盛公司）中标了白酒知名企业江苏洋河酒厂股份有限公司的名优酒酿造技术改......
