烹调油烟相关论文
目的了解合肥市某医院孕龄妇女孕期烹调油烟（COF）暴露和孕妇体内血清中25羟基维生素D（25（OH）D）水平的情况,对孕妇妊娠结局进行观察,探讨......
目的:观察SD(Spraque dawley)大鼠吸入烹调油烟(cooking oil fumes, COF)后的慢性毒性及其潜在致癌性,探讨COF可能的致癌作用机理,......
食用油和食物经高温加热后，发生不同程度的氧化、聚合、分解和水解等热化学变化，产生大量热氧化分解产物，其中部分以烟雾形式散发到空......
本文研究了烹调油烟中主要污染物分析及细颗粒物对人肺腺癌上皮细胞（A549）和白细胞介素-10表达影响。本研究分为两个部分：
第一......
多环芳烃由于其显著的毒性与致癌活性为各国研究者所关注。对于个体接受的多环芳烃暴露量进行来源解析可以为环境卫生与职业健康部......
目的从流行病学角度,对比烹调油烟职业暴露人群与非职业暴露人群总胆固醇和甘油三酯水平的差异。方法采用流行病学设计方法,选择16......
烹调油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，广泛存在于居民家庭和餐饮业厨房内。近年来，随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展，食......
如今,烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注.众所周知,温度和烹调时间是影响油烟浓度和成分的重要因素,然而,不同食用油产......
利用GC/MS分析了烹调油烟冷凝物中醛的组成及其相对含量.采自餐馆的样品中可能含有壬醛、2-庚烯醛、2-癸烯醛、2,4-癸二烯醛、9,17......
人们每天大约有80%以上的时间在室内度过,室内空气污染直接威胁着人们的身体健康.室内空气污染包括物理、化学,生物和放射性污染,......
为探讨烹调油烟对大鼠肺泡巨噬细胞的影响。给大鼠吸入烹调油烟，采用支气管肺泡灌洗法获得大鼠肺泡巨噬细胞，进行检测。结果显示油烟......
为观察菜油油烟颗粒有机提取物对大鼠肺Ⅱ型细胞的细胞周期影响，从大鼠肺组织中分离得肺Ⅱ型细胞，分别培养和染毒２４ｈ后，应用流式细胞仪进......
烹调油烟是室内主要污染物之一，流行病学调查证实其与女性肺癌发生存在相关[1,2]，动物实验也证实其具有致癌前病变作用[3,4]。胡麻油......
为进一步评价烹调油烟的致癌危险性，选用外周血淋巴细胞姊妹染色体交换（SCEs）和微核检测（MN）为标志物，对职业烹调油烟暴露人群进行致突变......
目的：观察Balb／C小鼠吸入烹调油烟（cooking oil fumes，COF)后其肺组织的病理形态改变，研究COF的慢性毒性及致癌性；检测血清一氧化氮（NO）、......
目的：观察烹调油烟对大鼠支气管肺泡灌洗液（ Ｂ Ａ Ｌ Ｆ）成分的影响。方法：采用亚慢性吸入染毒，给大鼠吸入烹调油烟，测定不同染毒时间后 Ｂ Ａ Ｌ Ｆ中......
目的与方法 :本文应用DNA合成抑制 (DSI)实验对居民家庭烹调油烟进行了致突变性研究。结果 :实验结果表明 ,不同浓度的烹调油烟凝......
