东坡肉相关论文
俗话说“黄金有价，奇石无价”，中国作为赏石文化的发祥地，收藏、鉴赏奇石之风十分兴盛。但在众多的奇石之中，却有一块堪称个中极品，那就......
肉，是个俗物，诗，是件雅事。听说过肉和诗搅和在一起吗？东坡肉就是。这块肉出自名门——北宋大诗人苏东坡。这块肉香得无话可说。 那......
对“东坡肉”本事的历史考察,目的是澄清其源头,还原事实的本来面目。苏东坡在黄州写有多个版本的“东坡肉”诗文,其意义非同一般......
节庆假期、生辰、纪念日，人类所有的庆祝都离不开美食，而这一餐的主角无论如何都不会是健康养眼的绿色沙拉，而必须是以肉为主的“硬菜......
中国的古人常给饮食做招牌，一为皇帝，二为文人。前者用其贵，后者借其雅。普普通通的红烧肉，一改叫“东坡肉”，吃进肚里都有“大江东去”......
文人嘴馋，可能跟形象思维发达有关。当他们不满于画饼充饥时，便研究起菜谱，充分展现出想象力和创造力，大伙就有口福了。这些菜式和他们......
红烧肉、东坡肉、回锅肉、梅菜扣肉、酸菜白肉，如今都不是稀罕物，无论是自家吃，还是待客，都是拿得出手的荤菜。这里介绍一种新做法，可算......
十多年前，我曾在杭州市内一农贸市场购得一块“东坡肉”尝之，肉粗块大、味有偏差。这道菜已深入百姓餐桌，可见其影响力之深。今天，我们......
我是“汪迷”。像汪曾祺的所有乡党一样，大多没大没小地称他汪老，甚至直呼汪老头儿。我几乎通读了汪老的所有作品；许多作品，我不知道究......
如果以厨艺的好坏作为衡量标准的话，母亲绝对是不合格的家庭主妇。无论多么俏丽的菜，经她一翻炒，立即变得灰头土脸。即使给她十样八样......
说到饮食与文化的关系，就不能不提到酒。其实中国的饮食之中最有文化渊源的当首推这杯中物。酒可以说是中华文化灵魂的一部分，相比之......
在上海，羊肉相对猪肉销量要小很多，但是一到冬天，人们都会说：“冬令进补，我们吃点羊肉吧！”据说，北宋著名文学家、书法家、画家苏轼一向爱......
<正> 杭州楼外楼菜馆在1995年创办了一个食品厂,探索用传统手工与工业相结合的方法生产名菜之路。食品厂除保证每天供应总店经营所......
教育作为国家之本,又担负着其重要的作用,教育不分时间,地点,科目,在注重学生掌握知识、技能时,能够深入、有效地进行爱国主义教育......
我国民间有吃肉能补脑的说法,红烧肉、东坡肉既是美味,又富营养。有益脑力的肉类食物除猪肉和牛肉外,尚有鸡肉、鹌鹑、羊脑、牛髓......
猪皮,又称猪肤,上说的“炮豚”就是整个猪烹调的,今天的烤乳猪,也都是连皮带肉的,我们常吃的红烧肉,若用不带皮的五花肉烧制,吃起......
奇石收藏家于瑞军先生收藏的这块肉形石,其雍容华贵、晶莹剔透、国色天香的视觉冲击力令人震撼!与台北故宫所藏“东坡肉”石,不仅......
她小时候一直在奶奶身边长大,独立性很强.后来,已经长大的她,回到父母身边的时候,再难跟父母亲密.读高中的时候,她就选择了一所可......
父亲因病去世,享年88周岁。去年10月上旬查出肺癌,转移到多处骨头、左侧手臂,大腿剧烈疼痛。全家人都瞒着他,只说是治疗腰痛腿痛,......
上一期我们介绍了天堂般的两大城市“苏杭”里的江苏，这一期我们来了解了解另一个城市——杭州。 杭州，或许是全国独一个能同时吃......
“东坡先生取人廉,几人相欢几人嫌。恰似饮茶甘苦杂,不如饮蜜中边甜。”宋代大学者苏轼(字东坡)曾两次到杭州为官,政绩卓著,至今为......
