葡萄酒在地中海的“承诺”

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  要用一个词来形容法国南部,除了浪漫应该再找不出更加贴切的词汇了。温和明媚的气候、温暖的阳光、细沙海滩和滨海浴场,所有的这些都不能少了葡萄酒这个有力的元素,正是所有元素的集合让这片海滩充满了浪漫的眩晕。
  朗格多克(Languedoc)是法国葡萄酒的10大产区之一,位于法国南部地中海沿岸,是全世界面积最大的葡萄种植园,全法国有三分之一葡萄园坐落在这个地区。朗格多克-鲁西荣大区共拥有280 000 公顷的葡萄园(欧洲为350万公顷),是世界上面积最广袤的葡萄种植园,同时也是最古老的葡萄园之一。这里的葡萄园充满了诗情画意。著名画家路特雷克的名作“家乡的葡萄藤”把染上金色阳光的葡萄藤描绘得宛如来自天堂,美不胜收。因为写《朗格多克的夏天》而名声大振的法国小说家弗罗芒坦笔下的葡萄园则充满着爱情的浪漫气息。那句“这是爱在地中海的承诺,这是爱在法国南部的婚嫁”让无数人为之痴迷。
  历史成就规模
  法国葡萄酒在整个葡萄酒历史版图中的地位可以说是无人匹敌的,而占了全法国三分之一葡萄园的朗格多克产区更是有着重要的地位。据考证,早在公元前八个世纪,希腊人就已经在这里开始种植葡萄和酿酒了。
  朗格多克-鲁西荣大区的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪,希腊人在纳合本附近海岸开发了第一个葡萄园。葡萄种植区身处地中海的怀抱之中,由罗讷河谷地区延伸至比利牛斯山和西班牙,占据了一整片广袤起伏的土地。伊特鲁里亚人、希腊人以及罗马人都曾经在此培育葡萄酿造美酒。多样的土质、适宜的气候、丰富的葡萄品种以及种植者的智慧造就了这里出产的葡萄酒的不凡品质。到19世纪后期,该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%,是名副其实的法国第一葡萄酒产区。
  朗格多克-鲁西荣大区拥有超过60个地区餐酒产区, 和超过30个的AOP法定葡萄酒产区。法国南部产品系列覆盖了从红葡萄酒,桃红葡萄酒与白葡萄酒,到单一葡萄品种葡萄酒与混合葡萄品种葡萄酒,以及起泡酒与天然甜葡萄酒所有系列的葡萄酒。
  地中海的魅力
  几乎所有的葡萄酒产区都离不开对“地中海”的依赖,而地中海的魅力正是在于它创造出葡萄赖以生存的气候和风土条件,而这是一切美酒的前提。
  朗格多克由丘陵和高山地带组成,海拔20-130米,拥有多种土质,为各种不同品种的葡萄种植提供了天然条件:在沿海地区,土壤以沙质,石灰质以及黏土土壤为主;在峡谷与山坡上,土壤以板岩、泥灰岩、石阶地类型为主;在鲁西荣地区,土壤以花岗岩沙砾,含鹅卵石的硅质土壤为主,沉积土壤厚度3-15米,葡萄树扎根4-5米深,汲取足够水分保证葡萄的成熟。这里属于典型的地中海气候,受海洋性气候的影响,这是生产高品质葡萄酒的王牌。朗格多克-鲁西荣大区的比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原,拥有独特的二元性气候,强烈的密史脱拉风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替,非常有利于葡萄的生长。
  在平原与沿海地区,气候温和,天气温暖舒适。典型的地中海气候,保证该地区全年平均日照在2500小时,在葡萄生长的旺季,气候非常的干旱炎热,在冬季,气候温暖潮湿,葡萄能够免于受冻受伤,得天独厚的气候条件成就了鲁西荣地区的葡萄种植以及葡萄酒的酿造。
  地中海地区及法国的葡萄品种较强的适应性也成为朗格多克-鲁西荣大区种植葡萄的优势。朗格多克-鲁西荣大区种植的葡萄品种超过30个,每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香。
  葡萄酒的一千零一种滋味
  法国朗格多克-鲁西荣出产的葡萄酒不仅丰富多样,而且当地每年超过300天的阳光照射以及特殊的地理环境造就的此地葡萄酒不仅个性强烈,又不失细腻与轻盈。法国著名的大鼻子情圣杰拉尔德-帕尔迪约(Gérard Depardieu)也被此地的风土条件所吸引,着手酿造自己的葡萄酒。由当地热情酒农酿造的葡萄酒非常适合于地中海菜肴的许多基础材料搭配:如橄榄油、蔬菜、海鲜以及奶酪等。
  法国奥克地区IGP葡萄酒(*IGP = PGI - 受保护的地域标识)来自朗格多克-鲁西荣大区,奥克地区作为欧洲单品葡萄酒的首要产区,它已成为法国第一,世界第五的单品葡萄酒出口基地,其在中国销售的法国葡萄酒产区排名第二。奥克地区的葡萄种植主总共拥有56个授权葡萄品种,是欧洲葡萄酒品种最全的产区之一。在朗格多克 - 鲁西荣产区有10万公顷土地出产奥克IGP葡萄酒。
  玛茜嘉贝拉红葡萄酒
  品牌:玛茜
  等级:IGP
  地区:朗格多克-鲁西荣
  产区:奥克地区
  国家:法国
  类型:红葡萄酒
  葡萄品种:赤霞珠
  酒色:红色
  经销商:上海建发酒业
  酒品描述:玛茜嘉贝拉红葡萄酒结合了传统与技术,高标准与品质的完美典范。具有宝石红色,醇厚的口感、圆润丰厚,回味绵长。
  瓦伦堡美乐干红葡萄酒
  品牌:瓦伦堡
  等级:IGP
  地区:朗格多克-鲁西荣
  产区:奥克地区
  国家:法国
  类型:红葡萄酒
  葡萄品种:美乐
  酒色:红色
  经销商:江苏元丰国际贸易有限公司
  酒品描述:瓦伦堡美乐干红葡萄酒,以柔顺丰满,优雅细腻,潮流与传统兼收并蓄而著称,是地中海地区经典之作。地中海地区夏季干燥炎热,冬季也比较温和湿润,丰富多样性的土质为葡萄的种植提供了理想的条件。
  图雅斯赤霞珠干红葡萄酒
  品牌:图雅斯
  等级:IGP
  地区:朗格多克-鲁西荣
  产区:奥克地区
  国家:法国
  类型:红葡萄酒
  葡萄品种:赤霞珠   酒色:红色
  经销商:浙江优马贸易有限公司
  酒品描述:图雅斯赤霞珠干红葡萄酒呈漂亮的紫红色,浓郁且鲜亮。带有青椒和黑茶的芬芳,再掺杂上生姜、红椒等香料的辛辣口感,整体强烈而浓郁。优质的单宁为本品增添了醇厚回味。
  惟诘尼黑品乐干红葡萄酒
  品牌:惟诘尼
  等级:IGP
  地区:朗格多克-鲁西荣
  产区:奥克地区
  国家:法国
  类型:红葡萄酒
  葡萄品种:黑品乐
  酒色:红色
  经销商:浙江优马贸易有限公司
  酒品描述:惟诘尼黑品乐干红葡萄酒是源自于奥德省产区海拔较高的产酒区。这款葡萄酒采用中等温度进行发酵,保证了葡萄和单宁间的平衡,并使酒体始终保持如丝般的滑润。
  CASTEL家族牌优选西拉干红葡萄酒
  品牌:CASTEL家族牌
  等级:IGP
  地区:朗格多克-鲁西荣
  产区:奥克地区
  国家:法国
  类型:红葡萄酒
  葡萄品种:西拉
  酒色:红色
  经销商:北京恒亿盛世酒业有限公司
  酒品描述:CASTEL家族牌优选西拉干红葡萄酒酒体醇厚,浓缩,单宁强劲,有胡椒和加工过的红色水果香气,与红肉和带香料的菜肴搭配非常完美。
  玛茜霞多丽白葡萄酒
  品牌:玛茜
  等级:IGP
  地区:朗格多克-鲁西荣
  产区:奥克地区
  国家:法国
  类型:白葡萄酒
  葡萄品种:霞多丽
  酒色:白色
  经销商:上海建发酒业
  酒品描述:玛茜霞多丽白葡萄酒是在法国葡萄酒工业中展现创意的最佳典范。此酒色泽宜人,清澈透亮,充沛的霞多丽果味散发于口中,余韵清爽。适合搭配西式和亚洲风格的海鲜,或白肉佳肴。
  惟诘尼长相思干白葡萄酒
  品牌:惟诘尼
  等级:IGP
  地区:朗格多克-鲁西荣
  产区:奥克地区
  国家:法国
  类型:白葡萄酒
  葡萄品种:长相思
  酒色:白色
  经销商:浙江优马贸易有限公司
  酒品描述:惟诘尼长相思干白葡萄酒色泽通透明亮,富含水果芳香,口感柔滑清爽。
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