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张先生自从三年前得了糖尿病，除了每天不断吃药，连吃东西也变得小心起来：不是这个不敢吃，就是怕那个糖分高。除了有限的几种蔬菜和食品外，就连吃馒头都要考虑一下。饮食控制是糖尿病治疗的重要环节，这方面具体应该怎样做？笔者认为，具体情况要作具体分析，这是因为每一位糖尿病患者的年龄、体质、活动量不同，所消耗的能量也不一样。年龄越大，消耗的就越少；而运动越多，消耗的也就越多。消耗多的，就应多吃一些；消耗少的，适当少吃一些。身体瘦弱的人，可多吃一些；胖的人就要适当少吃一些。这样做，一方面是考虑到机体能量储存的情况，另一方面也考虑到人们日常工作、生活的需要。身体瘦弱的患者，本身就热能储备不足，如再从事消耗能量过多的活动，便必须增加摄食，以保证充足的能量供应。年龄大的人，能量消耗与年轻人相比大大下降，如果进食过量，必然会引起血糖升高，甚至加重病情。这里有一个判定方法，可看体重是否超标：
标准体重，男子＝身高（厘米）－105，女子＝（身高（厘米）－105）×0.95。实际体重达到标准体重的110％为超重，其中超过115％，为轻度肥胖，120％为中度肥胖，大于125％为重度肥胖；低于标准体重的15％为消瘦，约等于标准体重为正常。在正常情况下，糖尿病患者每日消耗的各类食物量为：
1.身高大于175厘米、正常体型或偏瘦的男性。每日食物为：谷类300克，豆类50克，蔬菜类450克，水果100克，肉类100克，蛋类50克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
2.身高小于175厘米、正常体型或身高大于175厘米的肥胖男性。每日食物为：谷类250克，豆类50克，蔬菜类400克，水果80克，肉类75克，蛋类40克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
3.身高小于175厘米的肥胖男性或正常体型的女性。每日食物为：谷类230克，豆类50克，蔬菜类350克，水果60克，肉类50克，蛋类38克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
4.肥胖女性。每日食物为：谷类190克，豆类50克，蔬菜类300克，水果50克，肉类50克，蛋类25克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。如果运动，要根据运动量的大小适当增加，以保证身体的需要。
标准体重，男子＝身高（厘米）－105，女子＝（身高（厘米）－105）×0.95。实际体重达到标准体重的110％为超重，其中超过115％，为轻度肥胖，120％为中度肥胖，大于125％为重度肥胖；低于标准体重的15％为消瘦，约等于标准体重为正常。在正常情况下，糖尿病患者每日消耗的各类食物量为：
1.身高大于175厘米、正常体型或偏瘦的男性。每日食物为：谷类300克，豆类50克，蔬菜类450克，水果100克，肉类100克，蛋类50克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
2.身高小于175厘米、正常体型或身高大于175厘米的肥胖男性。每日食物为：谷类250克，豆类50克，蔬菜类400克，水果80克，肉类75克，蛋类40克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
3.身高小于175厘米的肥胖男性或正常体型的女性。每日食物为：谷类230克，豆类50克，蔬菜类350克，水果60克，肉类50克，蛋类38克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。
4.肥胖女性。每日食物为：谷类190克，豆类50克，蔬菜类300克，水果50克，肉类50克，蛋类25克，奶类100克，鱼类50克，油脂类25克。如果运动，要根据运动量的大小适当增加，以保证身体的需要。