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城市绿地里的野菜吃不得
随着绿地面积的不断增加，城市的生态环境也得到了改善，人们和大自然亲近的机会也越来越多。入春以来，常可以看到一些人在街心公园等地方挖取野菜。一来非常方便，二来他们认为这是“绿色”、“天然”食品，吃起来放心。而实际情况怎样呢？不妨读读近期的《解放日报》。
《康复》提示：
⒈本市自然环境中生长的野菜种类达20多种。在街心公园、马路两旁生长的野菜，因受废水、汽车尾气等污染，导致其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高。食之不慎或过量，很容易招致疾病甚至中毒。
⒉不少人喜爱食用的野菜，在园林里随处可见，但养护人员却视之为杂草。每到春天，公园常常要喷洒“使它隆”、“二甲四氯”等药物进行清除，这些除草剂具有一定的毒性，易在野菜上残留。为保证草坪长势良好，还会喷洒杀虫防病药物、施肥，这些过程也会使野菜受到化学污染。如果随意食用受污染的野菜，便有中毒的危险。
春夏之交打篮球 孩子“蹿个儿”快
眼下正值春夏之交，天气温暖、阳光充足。人体的生理活动也开始变得旺盛，尤其是儿童和青少年，他们体内血液循环加速，废物代谢加快，各器官、组织的活动空前活跃。《新闻晚报》告诉我们，在这个“黄金时期”鼓励孩子多运动，可有效促进身高的增长。
《康复》提示：
⒈少年儿童可根据场地、时间、兴趣爱好选择锻炼，如跑步、踢球等，尤其是打篮球、跳绳、踢毽子，能直接刺激关节骨骺的生长。很多家长会发现，打两三个月篮球，孩子的个头就会蹿一蹿。这类活动每周可进行3次，每次30分钟左右。但切记每次运动负荷不能过大，否则可能带来运动损伤。
⒉除了适当的运动，充足的睡眠也是必不可少的，因为人体的生长激素在睡梦中的分泌量才是最大的。
不科学的锻炼易致骨病
在我国60岁以上的老年人中，50%都有骨关节炎的表现，25%的人症状明显，连上楼时都会感觉腿疼。医生往往要求他们进行适量锻炼，以缓解症状。但是，《北京晚报》提醒我们：有些锻炼方式虽然可以预防骨质疏松，但却会造成关节的磨损。因此，中老年人一定要在医生的指导下科学地进行锻炼。
《康复》提示：
⒈有些人认为人老了就会腿疼，也就不当回事；有的长了骨刺，还使劲压腿，爬山。其实，这些认识和做法都是不对的。如果骨关节有问题，就应该注重锻炼肌肉，再练抬腿和跑跳等运动就不适合了，那样等于加快对关节软骨的磨损，最后的治疗只能是通过手术做关节置换。除了适宜的运动，还应从年轻时就开始注意保护关节，别受凉、受潮，别使劲地做负重下蹲等。
⒉如果关节出了问题，会影响活动量，身体的各个器官都会受到牵连。如今做人工膝关节置换的人在增多，上个世纪末，有家医院的骨科1年也就100多例，现在激增至每年300多例。专家指出，做人工膝关节置换手术一定要规范，否则会给病人带来痛苦。年纪轻的人不该做，因为人工关节也是有寿命的，年轻的患者一生中可能还要做第二次。当然，风湿性关节炎等病变非做不可的除外。由此可见，保护骨关节何等重要。
坚果中的保健食品
坚果味香肉美，是人们喜爱的食品，由于营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。而且，每种坚果的保健功效是不同的，《解放日报》给你提供了详尽的信息。
《康复》提示：
⒈坚果之王——榛子。榛子营养全面而丰富，常食有助于心脏病、癌症、血管病的预防和治疗，还可明目健脑。
⒉长寿之果——松子。松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压的功效。对动脉硬化及因胆固醇增高而引起的心血管病也有一定的防治作用。
⒊肾之果——板栗。板栗富含柔软的膳食纤维，健脾胃，补肾强心。因其血糖指数比米饭低，糖尿病患者可适当食用。每天只吃6粒～7粒即可。中医认为，栗子治肾虚、腰腿无力最好。
⒋抗癌坚果——杏仁。杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性地破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏仁及其制品，称之为“无癌长寿果”。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇，适合老人体弱者。
⒌心脏之友——开心果。主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。科学家计算，一次食用10粒开心果，相当于吃1.5克单不饱和脂肪。
茶黄素能降血脂
随着现代人生活节奏的加快，饮食习惯的改变尤其是快餐文化的出现，高胆固醇、高脂肪、高热量食物正成为威胁人类健康的“隐形杀手”。毫无疑问，血液中胆固醇的升高，是导致血脂升高、动脉血管粥样硬化的重要原因之一。2002年全国营养调查数据显示，成人血脂异常患病率为18.6%，估计血脂异常者大约1.6亿，而且不少30来岁的青壮年人也加入此类疾病“后备军”的行列。而药物降脂的副作用让不少人担心，如今，医学界发现，从茶叶中提取的茶黄素也有降脂作用，不仅功效确实，还有着更高的安全性。
《康复》提示：
⒈临床研究证实，茶黄素能有效降低胆固醇和LDL的水平，具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，且无毒副作用。这份研究报告已在国际权威医学杂志《美国医学会杂志》上发表。
⒉茶黄素是茶多酚的氧化产物，但茶多酚的化学性质较活泼，在平时饮用的茶水中含量很少，要达到有效的食用量，必须大量饮用。但饮茶过多，有的人又受不了，会出现心跳过快、虚汗甚至虚脱。因此，可选用经过先进工艺提取的茶提取物制品，将茶中作怪的咖啡因去除。例如，安利公司研制的纽崔莱茶族益脂胶囊，保留了茶的有益成分，能有效降低血脂。
⒊在将茶多酚提取物用于营养食品方面，一直存在着技术障碍。因为天然红茶提取物中茶黄素含量极少，得率低且成本高。纽崔莱利用专利萃取技术，通过有效控制发酵过程，使红茶中的茶黄素含量最大化。一颗胶囊中的茶黄素分量，相当于饮用7杯红茶或50杯绿茶，且具有作用确切、成分稳定、易吸收等优势。
⒋联合国世界粮农组织营养顾问、中山大学教授何志谦指出，当你经常出现头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等症状时，一定要关注自己的血脂状况。他建议，中老年人最好能每半年或一年进行一次血脂检查，以便及时了解和调整血脂状况。
老来太瘦不是福
俗话说：“千斤难买老来瘦”，现代医学也认为肥胖是老年人健康的大敌。所以，为了求“瘦”，有些老人就开始刻意节食。但美国的最新研究却表明，身体稍胖才有助于延年益寿。来看看搜狐网的报道吧。
《康复》提示：
1. 这次研究是由美国疾病控制中心负责进行的，结果显示，体重稍重的人不仅比瘦得像麻秆的人死亡率低，而且也低于正常体重者的死亡率，这与其他科研机构最近进行的一些较小规模的调查结果相一致。
2.医生是按照体重指数（BMI）来确定人体是否肥胖的。体重指数小于18.5的人表示体重偏轻，大于30则属太过肥胖。研究人员通过分析发现，体重指数在25~29之间的人死亡率最低，这些人应划归肥胖人群，而他们之中又以体重指数为25的人死亡率最低。美国政府的统计数字显示，每年该国由于体重过轻而死亡的人数，平均要比因肥胖而去世的人多3400人。
3.对老年人来说，适当控制体重是必要的，但过分追求所谓的“骨感”则有害无益。
手指常动 大脑不老
人类经过进化，从四肢爬行到直立行走，上肢比下肢更加灵活。手指功能的增多，极大地促进了大脑的发育，从而使大脑功能得到强化。在日常生活中，如果勤动手指，可以有效地防止大脑功能的衰退。《解放日报》就给出了一些适用的手指锻炼法，希望对老年人有所裨益。
《康复》提示：
1.经常参与精细活动，如修理钟表、打火机、自行车等，不会的可学着做。这样，手和脑就可以形成良性的互动。
2.有意做一些女工活，如织毛衣、盘布扣、缝补袜子、缝裤脚等。
3.玩健身球、九连环、魔方、拼图等智力玩具。
4.学习制作手工艺品，例如编织箩筐、塑料花、钥匙串儿，或拼贴书签、贺年卡。
5.学习使用电脑，锻炼手指的灵活性和准确性，这对提高大脑的分析、判断和综合能力皆有裨益。