【摘 要】
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我爸妈做饭一向有章法,从来不乱做胡做,不过我不一样,经常添油加醋不说,还喜欢挑战,比如鱼片挂浆的时候撒上一层孜然粉再用油划熟,就发明了孜然鱼片,鸡蛋裹上泥巴扔进篝火,就可以做成“叫化鸡蛋”哦! 因为要搬家,柜子里还有几袋剩下不多的杂粮可真让我发愁,抛掉自然可惜,可是煮粥吧,又感觉太少,而且什么种类都有,包括小米、花生米、绿豆、玉米粒等,都只剩下一点点。 小米和大米混合煮的二米饭我会做,黄白相间
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我爸妈做饭一向有章法,从来不乱做胡做,不过我不一样,经常添油加醋不说,还喜欢挑战,比如鱼片挂浆的时候撒上一层孜然粉再用油划熟,就发明了孜然鱼片,鸡蛋裹上泥巴扔进篝火,就可以做成“叫化鸡蛋”哦!
因为要搬家,柜子里还有几袋剩下不多的杂粮可真让我发愁,抛掉自然可惜,可是煮粥吧,又感觉太少,而且什么种类都有,包括小米、花生米、绿豆、玉米粒等,都只剩下一点点。
小米和大米混合煮的二米饭我会做,黄白相间,吃起来基本还是大米的味道,但是营养加了一倍。于是小米解决掉了。这种饭就当普通的下菜的饭就好,荤素皆宜。
绿豆先用水烧滚到接近开花,然后捞出和生米混在一起,煮成绿豆饭吃,还有绿豆汤可以喝,一举两得。
最让人惊喜的是花生米煮的饭,我买的是略微发紫的小花生米,先用水煮软,再和大米同蒸,味道颇为不俗。一口一粒花生米的白饭,满口余香,也可下饭。开了一个北京六必居的酱菜罐头,佐餐佳品是英剧《唐顿庄园》第二季,嚼起来竟隐约有肉香,吃得摇头晃脑,为自己的大发现而沾沾自喜。
本是厨余,结果被我如此这般之后和米饭同蒸,发现了平凡生活里不一样的混搭滋味,至少偶尔尝试一下还是相当不错的哦!玉米粒实在来不及尝试,就被我塞到箱子的缝隙带走了。等我装修好新厨房,再来尝试吧。
亲爱的读者,您有什么蒸饭的私家心得,可以写信给我。
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