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不是山珍海味，不是饕餮大餐，只是一碗普普通通的汤，却是最朴实的幸福！一家人围坐在餐桌前，边聊家常边分享这锅鲜汤，喝完后心满意足地擦擦嘴，没有比这更温馨了。想要把一碗汤烹调得足够鲜美，全家都爱喝，其中是有诀窍的，太太乐醇蒸鲜鸡汁就是我的秘密武器。鲜鸡汁不仅滋味鲜醇、汁色鲜亮，还保存了鸡的营养成分，用它滑炒、汤底、芡汁、拌菜、调馅都很适合，煲汤更是鲜上加鲜。烧腌笃鲜、鱼头汤时用鲜鸡汁调味，增添鸡的鲜味，令汤的口感层次完美提升！
腌笃鲜
用料：冬笋、五花肉、咸肉、金华火腿、百叶结、姜、葱、料酒、太太乐醇蒸鲜鸡汁
做法：1.冬笋切块，咸肉切片。五花肉切块，用沸水烫去血水。2.锅中倒适量水，放笋、五花肉、咸肉、火腿、姜、料酒，煲1小时至汤色奶白，放百叶结、葱略煮，用鲜鸡汁调味即可。
胡萝卜芥菜鱼头汤
用料：鱼头、胡萝卜、芥菜、蜜枣、姜片、太太乐醇蒸鲜鸡汁、盐做法：1.芥菜洗净切段，胡萝卜去皮、切滚刀块，鱼头洗净备用。2.锅内倒入适量冷水，放入鱼头、胡萝卜、蜜枣、姜片，大火煮沸后加入芥菜段，转小火煮约20分钟，用鲜鸡汁、盐调味即可。
太太乐醇蒸鲜鸡汁：
精选优质鲜鸡，经长时间高温熬制而成，富含50%鲜鸡精华，让菜肴味道更柔和、自然，口感更丰富。滑炒、汤底、芡汁、凉拌、调馅等都很适合，用它来煲汤不仅很方便，还能提升食材和汤汁的鲜味！
凉菜小点
秋葵山药盖豆腐 P37
双色核桃卷 P64
葱油白斩鸡腿 P34
生菜包双椒牛肉 P35
金银蒜蒸粉丝虾 P36
豆豉剁椒蒸鳕鱼 P38
滋啦鱼 P39
宫保杏鲍菇 P55
咸蛋南瓜丝 P56
西兰花炒牛肉 P57
咖喱山药 P57
黄豆焖凤爪 P59
焖肉面 P19
担担面 P20
油泼裤带面 P21
鲜虾伊府面 P22
热干面 P23
淮山炖猪蹄 P59
冬瓜玉米炖排骨 P59
银耳玉米鸡肉汤 P59
工夫红茶 P62
姜红茶 P63
准备时间为食材清洗、切备、初加工等烹饪前的过程所用时间。
烹饪时间为食材在锅中加热、调味直至出锅完成所用时间。
参考成本为北京、上海、杭州、广州、深圳等市场的原料平均价格。
腌笃鲜
用料：冬笋、五花肉、咸肉、金华火腿、百叶结、姜、葱、料酒、太太乐醇蒸鲜鸡汁
做法：1.冬笋切块，咸肉切片。五花肉切块，用沸水烫去血水。2.锅中倒适量水，放笋、五花肉、咸肉、火腿、姜、料酒，煲1小时至汤色奶白，放百叶结、葱略煮，用鲜鸡汁调味即可。
胡萝卜芥菜鱼头汤
用料：鱼头、胡萝卜、芥菜、蜜枣、姜片、太太乐醇蒸鲜鸡汁、盐做法：1.芥菜洗净切段，胡萝卜去皮、切滚刀块，鱼头洗净备用。2.锅内倒入适量冷水，放入鱼头、胡萝卜、蜜枣、姜片，大火煮沸后加入芥菜段，转小火煮约20分钟，用鲜鸡汁、盐调味即可。
太太乐醇蒸鲜鸡汁：
精选优质鲜鸡，经长时间高温熬制而成，富含50%鲜鸡精华，让菜肴味道更柔和、自然，口感更丰富。滑炒、汤底、芡汁、凉拌、调馅等都很适合，用它来煲汤不仅很方便，还能提升食材和汤汁的鲜味！
凉菜小点
秋葵山药盖豆腐 P37
双色核桃卷 P64
葱油白斩鸡腿 P34
生菜包双椒牛肉 P35
金银蒜蒸粉丝虾 P36
豆豉剁椒蒸鳕鱼 P38
滋啦鱼 P39
宫保杏鲍菇 P55
咸蛋南瓜丝 P56
西兰花炒牛肉 P57
咖喱山药 P57
黄豆焖凤爪 P59
焖肉面 P19
担担面 P20
油泼裤带面 P21
鲜虾伊府面 P22
热干面 P23
淮山炖猪蹄 P59
冬瓜玉米炖排骨 P59
银耳玉米鸡肉汤 P59
工夫红茶 P62
姜红茶 P63
准备时间为食材清洗、切备、初加工等烹饪前的过程所用时间。
烹饪时间为食材在锅中加热、调味直至出锅完成所用时间。
参考成本为北京、上海、杭州、广州、深圳等市场的原料平均价格。