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把日常生活中的常用道具做出创意来。
厨房天地的奇思妙想
【摘 要】
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把日常生活中的常用道具做出创意来。
【出 处】
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烹调知识·名厨味道
【发表日期】
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2010年9期
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泰戈尔的《飞鸟集》里有句“绿叶恋爱时便成了花儿，花儿仰慕时便成了果实”，春日的脚步临近，当农场主与厨师帮衬，让这“绿色之花”绽放在餐厅之中，你有何理由去拒绝这股香味儿风潮…… 美食最本质的元素是自然与艺术，香草集结了自然的精华，在厨师手中翻飞跳跃成为餐桌上的艺术，其中的自然韵味更需自己去体味、尝试。 香草最大的作用是食物的鲜味释放出来，让整道菜更加美味，让菜品的颜色更加亮丽。其实，哪一种香草应
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景颇鲜花宴 原料：苦刺花、棠梨花、凤尾花、大芫荽、香柳、蒜茸、小米辣、盐 做法：将三种花分别加入大芫荽、香柳、小米辣、蒜茸少许放入舂桶内春碎装盘即可。 创意灵感 景颇人家素有“舂桶不响，吃饭不香”的说法，舂菜是云南景颇族独特的菜肴制作方法。将当地特有的食材，比如鱼类、肉类、菌类以及蔬菜、花食等混合各种香料、香柳叶、小米辣等放入竹筒中用木槌捣烂舂碎，然后再倒出来。食物混合的均匀，所以
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B饼干 酥脆的饼干是很受人们欢迎的点心，那么，你知道饼干是怎么发明出来的吗? 大约160年前，大不列颠人驾驶一艘帆船进入法国比斯开湾。突然海面上刮起了风暴，帆船在惊涛骇浪中触礁沉没。船员们漂泊到一个荒岛上。 人虽然活过来了，但是马上面临饥饿的威胁。小岛上根本没有任何可以充饥的食物。船员们有气无力地躺倒在地上休息。突然有人想到沉船上还有不少面粉，砂糖和黄油，他们把这些东西搬下船，但是已经被
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