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近年来抗疲劳肽越来越受到人们的重视。文章对目前国内外抗疲劳肽的作用机理、制备方法、功能评价指标和研究现状进行有关文献综述，并简要介绍其未来的发展方向，以期为抗疲劳肽的进一步研究提供参考。
疲劳肽的研究进展
【摘 要】
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近年来抗疲劳肽越来越受到人们的重视。文章对目前国内外抗疲劳肽的作用机理、制备方法、功能评价指标和研究现状进行有关文献综述，并简要介绍其未来的发展方向，以期为抗疲
【机 构】
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中国水产科学研究院南海水产研究所,国家水产品加工技术研发中心,农业部水产品加工重点实验室,广东 广州 510300
【出 处】
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2013年环北部湾高校研究生海洋论坛
【发表日期】
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2013年期
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