论文部分内容阅读
为了充分利用鱼卵的营养和感官价值，通过检索相关的国内外资料，并加以概括和总结，介绍了国内外鱼卵营养和鱼卵加工产品的研究现状，提出了对鱼卵深加工技术、鱼子酱保藏技术和鲟鱼养殖技术进一步研究的重要性。
鱼卵研究与开发利用现状
【摘 要】
：
为了充分利用鱼卵的营养和感官价值，通过检索相关的国内外资料，并加以概括和总结，介绍了国内外鱼卵营养和鱼卵加工产品的研究现状，提出了对鱼卵深加工技术、鱼子酱保藏技术和
【机 构】
：
中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工研发中心,广东 广州 510300
【出 处】
：
2013年环北部湾高校研究生海洋论坛
【发表日期】
：
2013年期
其他文献
目的:探讨康复科高危跌倒患者危险因素及跌倒风险分级管理实施的效果.方法:将2018年4月-2020年5月期间,来我院就诊的80例患者,纳为研究对象,依据管理方案,随机分成,对照组:实
【摘 要】本文根据对10KV配电变压器的安装实践和管理经验，及参考有关的电力技术规程，为使10KV配电变压器的安装能统一、标准、规范管理等。以供参考！ 【关键词】变压器；安装 1.配电变压器的安装 配电变压器安装前后经过试验合格，检查并核实变压器的铭牌、出厂合格证明书、说明书、试验合格报告书，并对变压器的外观进行检查以判断其是否合格安装后必须进行变压器试验，试验合格后方可通电。 2.型号容
本文利用ICOADS (International Comprehensive Ocean-Atmosphere Data Set) 31年(1979-2009)能见度数据,统计出西北太平洋海雾发生频率,并评估1000bPa液态水含量对描述西北
会议
目的:探讨耳鼻喉专科护士在跨科收治患者中存在的问题及应对策略.方法:通过分析跨科收治患者中存在的护理问题,制定科学合理的应对策略.结果:通过一年的努力,护士各项专业理
甲醛是一种有毒致癌物，其检测对象涉及空气、纺织品、化妆品、食品等。水产品中的甲醛超标问题曾经并且仍在引起研究者和消费者们的普遍关注。本文介绍了水产品中甲醛的可
本文建立了深海潜标系统的动力学方程,分析了在海洋环境下潜标系统投放过程中的动力学响应和所受载荷,预报系泊系统的动态性能,为实际情况下潜标系统的布放提供一定的理论依
会议
内蒙古河套地区苹果梨叶片营养成份测试表明：Ｎ、Ｋ含量随叶龄增大而降低，Ｐ平稳，Ｃａ、Ｍｇ、Ｍｎ表现出由低到高再降低再升高波浪式变化，Ｃｕ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｎａ含量时高时低，但波动不大。与标准值比较：Ｎ过剩，Ｐ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｍｎ适
DHA是人体重要的不饱和脂肪酸的热点.本文对DHA的生理功能及其抗氧化性进行了综述,为将来DHA抗氧化活性研究提供参考.
冷冻贮藏是保存的重要方法，在水产品蛋自在低温下仍会发生冷冻变性并导致其功能特性的下降。本文讨论了水产品蛋白在冻藏过程中冷冻变性的机理，总结了水产品蛋白冷冻变性的
笔者协助术者对1例右侧肩袖损伤患者进行肩关节镜下手术治疗过程中,发现胸小肌止点I型变异1例,此前胸小肌止点变异均发现于尸体解剖过程中,本例首次于活体发现该变异,为提供
期刊