【摘 要】
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蛹虫草中含有多种生理活性物质如虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化物歧化酶(SOD)、腺苷等,其对促进机体新陈代谢,提高机体免疫功能等具有积极意义,此外,蛹虫草还含有丰富的
【机 构】
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厦门元尊生物工程有限公司福州研究院,福州福建350007厦门元尊生物工程有限公司,厦门福建361026
【出 处】
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华东六省一市生物化学与分子生物学会2015年学术交流会
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蛹虫草中含有多种生理活性物质如虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化物歧化酶(SOD)、腺苷等,其对促进机体新陈代谢,提高机体免疫功能等具有积极意义,此外,蛹虫草还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及微量元素等成分.2009年原卫生部批准蛹虫草为新资源食品,认定其作为新保健食品,为冬虫夏草的良好替代品.蛹虫草的生理活性成分中不饱和脂肪酸成分主要为γ-亚麻酸及亚油酸,但其含量非常低(含量低于1％),难以达到其应有的生理功效.
本研究旨在获取蛹虫草本身腺苷类活性物质高含量的基础上，创新性的开展蛹虫草菌株合成与积累油脂的研究，并突出油脂中不饱和脂肪酸，特别是提高γ-亚麻酸和亚油酸的量，实现蛹虫草资源生物活性物质的有效补充，达到蛹虫草生理活性功能物质多效叠加的目的。在分别实现高产腺苷类活性物质的蛹虫草菌株FY-1421和高产油脂蛹虫草菌株FG-1488的原生质体的制备及再生条件优化的基础上，采用紫外及加热的方式对原生质体进行单体灭活，以PEG为促融剂，多轮次的细胞融合，结合高通量TTC快速筛选以及摇瓶复筛，获得了种内杂交融合株36株，其中蛹虫草FX-1521杂交菌株，菌丝体腺苷类含量达500μg/g干重，油脂含量达26.5%，经培养液组成及培养条件的优化，其菌丝体腺苷类含量提高达1121μg/g干重以上，油脂含量提高到30.1%，而且遗传性状稳定。目前为止，种内杂交的融合子其单体性状(主要活性成分如腺苷类或油脂类)均未有超过双亲的融合子，但也真正实现了产脂型蛹虫草的选育目标，并成功对融合变株—蛹虫草FX1521进行了菌丝体深层发酵积累腺苷类及油脂的研究，获得了强化多不饱和脂肪酸(特别是γ-亚麻酸)的新型蛹虫草产品。
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