食品营养相关论文
阳光体育运动概念自提出以来被广泛普及和利用，取得了显著的教学效果。而随着新课改方针的逐渐渗透、体育学科内在变革的需求日益凸......
营养学是指在中医的理论指导下,利用对食物的研究达到保健强身、科学防治疾病、加快机体康复的学科。营养学研究涉及到饮食健康、......
随着社会生活水平的提升以及人们对食品要求的提高，我国对食品安全和食品质量的重视程度越来越高，对食品加工技术的应用也不断增强。......
随着网络媒介以及社会舆论的影响力日益提高，高校的食品卫生安全问题受到人们的广泛关注。高校食品卫生安全一旦出现安全隐患或者安......
随着人们物质生活水平的提高，食品营养与食品安全问题逐渐成为人们关注的焦点，食品营养价值及安全与诸多因素相关。文章围绕自然环境......
新时期人们的保健意识增强，对食品营养和身体健康提出了更高要求。本文针对食品营养与健康问题进行研究，从《“健康中国2030”规划纲......
社会经济水平的进步带动人们生活质量的提升，人们对于食物的要求早已从为身体提供生存能量的基础性需求，转变为色、香、味俱佳且追求......
现代化建设背景下伴随着科学技术的创新应用各产业整体呈现出蓬勃上扬的发展趋势，而食品生产及加工与人们的生活质量、个人健康之间......
食品安全问题直接关乎民生,是影响我国现代社会居民生命健康的重要影响因素之一.近年来,我国食品安全问题频发,在此背景下,人们对......
《食品安全与营养》是食品相关专业的一门专业核心课程,文章作者结合教材结构、学生特点及多年的教学实践经验,从整合课程内容,改......
近年来,关于大学生食品安全的事件时有发生,学校食品供应主要有3个渠道,即堂食、正常餐饮配送以及学校专属的食品供应商或餐饮店.......
随着我国当前社会经济的不断发展,人们对食品的需求不断提升,在食品加工时要根据人们对食品的要求,尽可能的保存食品中的营养物质,......
目前,随着经济的快速发展和全民健身理念的不断普及,以健身、健体为目标的体育运动逐渐流行.但是,科学的体育运动不仅与个人的身体......
孩子是家庭的希望,更是社会的未来。0-6岁的幼儿处于生长发育的旺盛阶段,大脑和神经系统处于迅速发育阶段,骨骼也处于骨化过程,各......
《实用体能训练营养学》一书是一本运动训练与竞赛类型的书籍,适用于体能训练初学者、科研人员以及教练等人员学习研读。该书全面......
基于创新能力培养的需要,从现行课程体系和课程建设存在的弊端入手,深化校企合作,对高职食品营养与检测专业原有课程和教学内容进......
【摘要】传统教学与MOOC的结合，是对混合式教学模式的优化与提升。本文结合高职《食品营养与安全》课程教学的特点，将混合式学习应用......
【摘要】随着经济社会的持续快速发展，食品营养的关键性愈发突出，对食品营养与人体健康的相关性提出了更高要求，如何有效强化食品营养......
[摘 要] 5G时代，军队院校教育将随着现代教育技术手段的应用而趋于沉浸化实战教学。食品营养课程是军士任职培训院校的专业基础......
摘 要：本文介绍了采用标识制度控制食品安全的部分法律法规和国家标准以及专利法中涉及食品营养的法条，分析了食品专利申请中食品营......
摘要：在食品生产中，通过微生物的应用，可对食品的口感与相应的成分进行有效改变，满足人们对食品的需求。微生物发酵工程有着悠久的历史......
利用电位滴定法测定酱油、食醋、蚝油中氨基酸态氮及总酸,并对其含量进行了分析。8种酱油中氨基酸态氮含量最高的是酱油-1(1.61 g/......
合成生物学也被称为“基因组炼金术”,是基于生物科学与系统工程的融合,着眼于使用定制的基因组件对生物系统进行构建、设计和制造......
为了提高大学生对食品安全有一个正确的认识,我们开设了《中外食品鉴赏》这门选修课,主要给学生传授食品营养、食品安全和食品加工......
有一批从非洲而来的古猿，在欧洲经受种种挑战和考验，最终又返回故乡非洲。而这时，它们已经为进化成智慧人类做好了准备。 大约700......
随着我国社会经济的发展,人们的生活水平有了显著地提升,人们开始不断重视食品安全,但是很多企业在高利益的驱使下,生产大量不符合......
在爱吃蔬菜的德国人眼里，卷心菜不仅味道鲜美，还能防治百病，是名副其实的“蔬菜之王”。日前，德国食品营养研究中心也公开表示，每天补充......
买来萝卜削掉萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但是武警总医院营养科主任吕利表示，萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝......
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软......
现在有些孩子,虽然家长十分宠爱,膳食营养丰富,还经常吃补品,可身体总不太好,常害病,针、药不断。原因何在?据测试,其中一部分是......
为落实“中国食物与营养发展纲要”，本文综述了世界发达国家食品营养科学与健康食品产业的现状与发展趋势，分析了我国食品营养的现状......
摘要：《食品营养与卫生》作为中职学校酒店服务与管理专业的一门重要课程，在酒店专业人才培养体系中占有重要地位。然而，通过这几年的......
摘 要：现在随着人们生活水平的提高，食品安全也成为了人们非常关注的问题。但是现在我国的食品安全问题并不乐观，每年都会曝出食品安......
Background: Diabetes mellitus is a major health care problem. The relationship betweentype2diabetes and zinc has frequen......
荞麦是陕西省南北山区的传统作物。它生长期短,一般60～70天,适应性广,耐瘠薄,不择土壤,能单种也能套种。当夏秋作物受到自然灾害时......
目的：调查贵州民航某公司空中乘务员膳食中营养素摄入情况以及营养知识-态度-行为(KAP)现状。分析影响空中乘务员膳食营养状况的相......
本文研究了葡萄籽原花青素对实验性肝损伤及肝癌的影响。结果表明：原花青素对乙醇和四氯化碳引起的实验性肝损伤有保护作用，其作用机......
研究背景：大豆异黄酮是富含于大豆中的植物雌激素，其中金雀异黄素（Genistein）生物活性最强。体内外研究均证实大豆异黄酮能减少激素依......
随着人民生活水平的提高,到星级酒店用餐已成为普通百姓较为寻常的事情。为满足广大消费者在酒店的用餐需求,星级酒店点菜师这一职......
摘要：随着科学技术的不断提高，篮球比赛中先进技战术运用的方法的不断成熟。对运动员的执行能力和身体能力提出了更高的要求。分析篮......
随着我国市场经济的迅速发展,食品生产领域取得巨大发展,人民群众的生产生活质量水平不断提升,营养与安全检验检测体系工作忽视,导......
