为了研究1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）熏蒸结合茶多酚（tea polyphenols,TP）涂膜处理对蕨菜保鲜效果的影响,本实验以蕨菜......

铁皮石斛是传统的鲜用药材，中医认为石斛“生者优良”，讲究“生品为上”，在使用铁皮石斛时，常要求以铁皮石斛鲜品入药。但是铁皮石斛鲜......

研究丁香油、壳聚糖及复合涂膜方式处理对鲜切甜瓜品质的影响。以无菌水涂膜处理作为对照组,评价丁香油组、壳聚糖组、丁香油-壳聚......

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葡甘露聚糖是从魔芋中提取出来的一种天然高分子多糖物质，是丰富的可再生资源，常作为添加剂和保鲜剂应用于食品当中。本文以葡甘露聚......

本研究以灵武长枣为试材,采用海藻酸钠、壳聚糖、普鲁兰多糖进行涂膜处理,研究不同处理对灵武长枣低温(0-4℃)贮藏期间抗氧化物质(......

柑橘果实采后贮藏和运输过程中，由于组织的生理失调或衰老、成熟期集中而导致滞销甚至腐烂，每年都因此造成巨大的经济损失，是柑橘产业......

本文从甜瓜的物理、化学、生物保鲜技术等方面,阐述了甜瓜果实贮藏保鲜技术的现状。...

在大力发展农业经济的时代背景下,新疆地区也就甜瓜的采收以及储藏保鲜技术展开了深入研究,并在实践中取得了初步成效。甜瓜作为新......

该研究通过试验,采用不同浓度的壳聚糖溶液涂膜处理萝卜。本文探讨了萝卜在贮藏过程中的主要生理生化变化,试验结果表明,在常温条......

[目的]研究涂膜处理对采后石榴品质和生理的影响,筛选适合石榴贮藏保鲜的涂膜剂,为石榴贮藏提供理论依据及方法.[方法]以皮亚曼石......