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鸡肉占肉类食品中的比例越来越高,并且需要通过冻藏进行长期保持。但是冻鸡肉在加工前必须进行解冻,而在解冻过程中会产生肉质变化......
氧化三甲胺(TMAO)是鱼体中的一种天然组分，是鱼的天然鲜味成分。TMAO会在鱼体死亡后转变为三甲胺(TMA)、二甲胺(DMA)等挥发胺，这些物......
本研究探讨了小米谷糠前处理方式和新鲜程度对小米谷糠油提取率的影响,采用超声波辅助技术,选取最适提取溶剂,通过单因素实验和响......
当前,有机茶已进入人们的生活领域,使人们享受到大自然的优良产物,是人们生活质量提高的表示。普陀区生产的有机茶品种和产量逐年......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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维生素C（简称VC）又名抗坏血酸（AA）和脱氢抗坏血酸（DAA）组成。是维持机体生理机能和人体中不可缺少的一种重要营养物质的维生素之一，广泛存......
提到鸡蛋,大家都不陌生,它给我们人体提供了丰富的营养物质.鸡蛋中含有脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,还......
法国的一家连锁超市Intermarche为了体现果汁新鲜程度，直接把果汁的榨出时间作为产品名字，精确到分钟。这款橙子在短短三个小时内赢......
任何一门学科的持续发展，需要的是不断地对该学科各方面内容进行深入研究。而采取什么样的思路、运用什么样的方法来进行研究，这才是......
军供粮油质量安全是军粮供应工作的生命线，保证军供粮油食品安全是军供部门的重要职责。近几年来，军供工作在各方密切配合下，呈现出粮......
