支链淀粉结构相关硕士博士期刊学术论文 - 皮皮文库

支链淀粉结构相关论文

施氮量对超级稻南粳9108产量、淀粉RVA谱特征值和理化特性的影响

为探明施氮量对水稻RVA谱特征值、稻米淀粉结构和理化特性的影响,以超级稻品种南粳9108为材料,在大田种植,设置3个施氮水平,分别为......

期刊

超级稻施氮量产量蒸煮食味品质淀粉理化特性支链淀粉结构

水稻SSIIa基因与支链淀粉结构及糊化温度的关系研究

糊化温度(gelatinization temperature，GT)是衡量稻米蒸煮品质和口感的重要参数之一。本试验研究了支链淀粉链长分布、SSIIa基因序......

学位

水稻稻米淀粉糊化温度支链淀粉结构 SSIIa蛋白蒸煮品质

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