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柳州螺蛳粉作为广西柳州的特色美食，由爽口筋道的米粉和酸笋、花生、腐竹、木耳等配料加上精心熬制的螺蛳汤制作而成，具有鲜、香、酸......
中华饮食文化，凝聚了中华民族的智慧结晶，是一种别具一格的文化体系。了解中国、了解中国文化、学习中国文化往往从“吃”开始，数字电......
微博是一个全新的社会化媒体，其在传播速度、运转成本、可扩展性、互动性等方面具有一定优势，它的诞生为电视媒体带来了新的发展机遇......
2011年2月1日，伴随着响亮璀璨的鞭炮礼花声，在全球华人喜迎新年的第一个节日之际，全美第一个24小时播出的美食频道一“美洲《中华美食......
中华美食文化是博大精深的中华传统文化的重要组成部分.饺子是典型的具有中华民族特色的传统美食.将其应用到汉语国际教育文化教学......
从传承优秀传统文化的角度,以“淮扬菜系”为中心和标本,对“菜系”的相关基础理论作初步探讨.包括:“菜系”概念的溯源及其标志性......
《舌尖上的中国》是一部以食物为主线,讲述与食物相关的人物故事的央视大型纪录片。本文通过美食与意象的双重构建、地域意象与人......
电影《金玉满堂》可谓是中华美食电影中的经典.本文通过电影中展现的中华第一宴席满汉全席及各色珍馐肴馔,从饮食谈到文化,从饮食......
《舌尖上的中国2》从地域、历史以及文化几个方面深入探讨了中国人的饮食,即第一季后再次引发了新一轮的收视高峰.舌尖上的中国系......
