ACE抑制活性相关论文
经胃蛋白酶-胰酶复合酶体系水解醋蛋液得到的水解物对血管紧张素转化酶有较强的抑制活性（IC50=0.125mg/mL）,醋蛋水解物经Bio-gelP-2......
作为玉米加工的副产物，玉米醇溶蛋白可以在酶的作用下形成具备生物活性的多肽物质，应用于药物的生产加工过程。而常规的酶解工艺存在......
卵白蛋白修饰改性主要有物理方法、化学方法以及酶法,通过改变蛋白质内部结构和特性,进而改善或者提高卵白蛋白的生物活性。ACE抑......
卵白蛋白在食品及医药领域中具有广泛的用途,物理法改性卵白蛋白,可以使蛋白质分子的结构发生变化,进而改善或者提高卵白蛋白的生......
为了更好地利用微生物发酵方法制备螺旋藻生物活性肽,从螺旋藻泥天然发酵液中筛选高产蛋白酶的菌株,并对其发酵产物进行了功能评价......
Lactobacillus helveticus H9是一株分离自西藏传统酸牦牛奶的优良益生菌株,其发酵乳具有ACE抑制活性和降血压活性。本文研究目的......
目的:本研究旨在分析EGCG对自发性高血压大鼠(SHRs)主动脉中miRNA组学的影响并分析与EGCG降血压中的作用相关的miRNA。主要方法:采......
用清除1,1-二苯基-2-苦基苯阱(DPPH)自由基能力表示腐乳提取物的抗氧化能力,中国市售15种腐乳的水提取物的抗氧化活性为11.72%-100......
生物体内的许多系统都与血压形成有关，而肾素－血管紧张素系统(RAS)和激肽－激肽释放酶系统(KKS)是两个重要的血压调节控制系统。在这两......
本课题首次以提取黄酮后的苦荞麸皮为原料，通过碱法提取得到其中的蛋白质，再用酶法水解，以ACE抑制率为测定指标，对ACE抑制活性较高的......
本研究在对凡纳滨对虾虾头及去头虾肉进行营养成份分析与评价的基础上，探讨以内源酶酶解虾头蛋白及虾肉蛋白的方式制备ACE抑制肽(AC......
本文系统研究了分离自传统发酵酸牦牛奶样品的具有ACE抑制活性益生乳酸菌Lactobacillus helveticus H9的发酵特性和降血压效应。 ......
大豆是世界上重要的粮油作物之一。随着豆制品加工技术的成熟和消费需求的增长，豆浆、豆腐等大豆产品生产过程中产生的主要副产品—......
目的:研究扫频式超声波预处理对玉米醇溶蛋白酶解特性的影响.方法:以ACE抑制活性和水解度为指标,考察扫频超声波对玉米醇溶蛋白制......
用AS.1398中性蛋白酶酶解制备坛紫菜(Porphyra haitanesis)ACE抑制肽,并经超滤膜、Sephadex G-15凝胶层析和反相高效液相色谱(RP-H......
目的:以蚕蛹蛋白为原料,采用六种不同蛋白酶进行酶解产生降血压肽.对水解液的ACE抑制活性进行研究,选出水解液ACE抑制率最高的酶.......
从81株分离自新疆地区传统酸马奶中的乳杆菌中筛选到瑞士乳杆菌(L. helveticus)ND01.以该菌发酵1l%脱脂乳,测定其不同发酵时间的AC......
研究温度、pH值、金属离子和不同浓度的糖、盐对酪蛋白酶解产物羟自由基清除活性和ACE抑制活性的影响.结果表明:酪蛋白酶解产物的......
对酪蛋白非磷肽的溶解性、相对黏度、相对分子质量分布和氨基酸组成进行分析,并验证其具有较强的ACE抑制活性。经体外消化实验发现......
