【摘 要】
：
本课题首次以提取黄酮后的苦荞麸皮为原料，通过碱法提取得到其中的蛋白质，再用酶法水解，以ACE抑制率为测定指标，对ACE抑制活性较高的水解体系进行了超滤和电泳，最后研究了活性炭
论文部分内容阅读
本课题首次以提取黄酮后的苦荞麸皮为原料，通过碱法提取得到其中的蛋白质，再用酶法水解，以ACE抑制率为测定指标，对ACE抑制活性较高的水解体系进行了超滤和电泳，最后研究了活性炭脱苦前后ACE抑制活性的变化，实验结果如下：
1.提取黄酮后的苦荞麸皮中蛋白质含量为18％，高于苦荞面粉中的14.96％，粗蛋白含量为76％。
2.苦荞麸皮蛋白水解后，有很强的ACE抑制活性。
3.水解苦荞麸皮蛋白的最优酶是胰蛋白酶，最佳水解工艺为：蛋白粉浓度0.1g/mL，酶用量1％(W/W)，温度45℃，pH值8.0，水解时间2h。
4.酶解液超滤各部分活性测定表明，分子量不同，其ACE抑制活性有很大差异，活性较强的集中在分子量5kD以下的部分，尤其以1kD以下的部分活性最强。
5.电泳结果显示，酶解液分子量呈连续分布。
6.脱苦后ACE抑制活性有不同程度的降低。
其他文献
民航事业的快速发展伴随着社会对航空煤油需求的激增,而化石能源的过度使用会引发非常严峻的环境问题,因此发展可再生能源迫在眉睫。在众多可再生能源中,生物质作为唯一一种可转化为固体、气体、液体燃料的可再生能源,使用前景广泛。目前,使用低碳烯烃(即乙烯、丙烯和丁烯)齐聚加氢制备烃类燃料的技术已非常成熟,而从生物质出发催化裂解制备低碳烯烃的过程却少有探讨,因此本文将对生物质制备低碳烯烃的过程进行优化研究。首
本文对云南、广西、贵州三地迷迭香(RosmarinusofficinalisL.)与常用合成抗氧化剂BHT的抗氧化活性进行比较。发现贵州产迷迭香叶石油醚提取物强于云南及广西产的迷迭香叶石油
在进行声乐演唱时,要想达到较好的效果,得到观众的赞赏,非常重要的一点就是掌握声乐演唱技巧,并且在声乐表演过程中合理有效地应用声乐演唱技巧.
一个舞蹈的创作是以编导为中心的.一个舞蹈作品的成功与否和舞蹈编导有着直接的关系.舞蹈编导应具备良好的舞蹈综合能力,让舞蹈作品通过动态的、具象化的形体姿态来表达自己
近年来,越来越多的创意竞演秀节目出现在电视上,特别是舞台最吸引观众的眼球,幕后的舞台技术是通过艺术加工和科技的方式进行创新升级的.舞台技术是整个节目的载体和基础,对
清洁能源太阳能的高效利用是缓解当今能源紧缺与环境压力的有效途径之一,太阳能光伏光热一体化系统(PVT)在利用太阳能发电的同时可提供建筑生活热水,具有太阳能整体利用效率高、系统综合成本低、安装面积小等优点。本文研究了一种将热管技术与光伏太阳能热泵有机结合的太阳能光伏光热一体化热泵/热管复合系统。该复合系统的循环流体制冷剂直接在光伏板背面的集热管内吸热而蒸发,冷却光伏电池以保障电能高效输出,制冷剂吸收
在文旅融合的新形势下,如何围绕广大群众最关心、最直接、最现实的文化艺术需求,充分发挥公共文化服务主体作用,满足群众新时代对美好生活的新需要,本文以此进行探讨,通过完
罗元德 1956年8月1日参加中国共产党,高级经济师、教授级高级工程师、高经研究员、教授.参加革命工作以来历任中国人民解放军3682部队、3687部队台长,中国人民解放军哈尔滨军
磁力泵采用磁力传动，实现力矩的无接触传递，彻底解决机械传动泵轴封泄漏及其引起的污染问题。小流量高扬程磁力泵采用高转速设计，不仅可以有效减少泵的体积和重量，还能提高泵的效
随着我国改革开放不断的深入,我国的制造业和房地产业飞速发展,经济体规模迅速扩大。我国与世界的经贸往来更加密切,国际经贸规模也不断扩大,我国对国际原油的依赖也不断的加