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采用里氏木霉ＲｕｔＣ－３０，对２．５Ｌ罐分批和流加发酵产酶条件及优化进行了系统研究。通过研究不同浓度的ＳｏｌｋａＦｌｏｃ（纤维素粉）对分批发酵产酶的影响，发现菌体浓度与产酶量随底物浓度增加而增加，当采用５０ｇ／ＬＳｌｋａＦｏｌｃ复合１０ｇ／Ｌ麸皮为碳源时，菌体浓度和产酶量最大，最大ＤＣＷ１３．８２ｇ／Ｌ，ＣＭＣａｓｅ２３４．２Ｕ／ｍｌ，ＦＰＡ２１．２５Ｕ／ｍｌ，但ＳｏｌｋａＦｏｌｃ增另至６０ｇ／Ｌ