葡萄美酒什么杯

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  每逢亲朋相聚或假日举行宴会,人们都喜欢喝葡萄酒,喝葡萄酒时挑剔酒杯。讲究的饮酒者根据产区、年份不同,对酒杯也要有所区别,只有选择恰当的酒杯,才能真正品尝到葡萄美酒的原汁原味。
  
  波尔多红酒杯
  
  波尔多红酒以多种葡萄混制,最为有名,层次感丰富为其特色。红酒需要接触较多的空气,应有较大的杯肚。要想尝出波尔多红酒的特点,应该选择肚圆、杯身线条较直的酒杯最合适。
  
  勃艮第红酒杯
  
  勃艮第的杯肚比波尔多杯要大,但是杯口却小得多。这样的设计无非是要增加酒液接触空气的机会,却又能保留香味。
  
  加隆红酒杯
  
  这种杯子的外形有点像波尔多杯,只是杯肚较小,腰部较宽。加隆红这种葡萄酒放在不同的酒杯里,香味表现不一。饮用这种红酒,选用腰部宽广、杯口内缩的杯子,即使酒液流到舌根后部,酸涩反而变得甘美。
  
  加隆白酒杯
  
  白酒杯通常比红酒杯小。勃艮第地区的带有酸味的白葡萄酒举世闻名,酒质清洌爽口。酒杯的杯口内缩,这种设计容易散发橡木香味。
  
  香槟杯
  
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  苏玳白酒杯
  
  这是一种曲线特殊的杯子。它杯脚细长,宛如细小蜂腰的妙龄女郎,据说很受妇女喜爱。法国苏玳地区以产甜白葡萄酒闻名。把这种带有杏桃香味的酒倒入弧形杯里,酒的酸度不仅凸显,酒质的滑顺和甜味也更明显。
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