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酒令是烘托聚宴气氛，切磋学问或比试文采的好形式，是酒文化的一枝奇葩，历来深受文人雅客的垂涎。
话说清乾隆年间，杭州有赵、钱、孙、李四位秀才相约到西湖游玩，一为散心一为商计准备乡试（秋试）之事，徜徉到正午，四人来到了楼外楼就餐，酒过三巡菜过五味后，赵秀才提议大家行令饮酒，三位秀才一致赞同。钱秀才说既赵兄提议就由赵兄制令吧，赵秀才也不推迟，说道：“我们每一位说出一个四四方方的字，方字里面也是一个字，把里面的字拿到上面合起来还要成一字，其他三位秀才异口同音请赵兄先行。赵秀才开口说道：四面不透风（这是口字），十字在当中（这是田字），十字拿上去，古字赢一盅。三位秀才齐鼓掌叫好，每人干了一杯酒。接着钱秀才稍一思考也说道：四面不透风，木字在当中（这是困字），木字拿上去，杏字赢一盅。他说的也非常符合令规，所以其他三位也只好各干一杯。孙秀才才思敏捷，张口便说：四面不透风，口字在当中（这是回字），口字拿上去，吕字也赢一盅。三位秀才听罢也是连声称赞，各饮一杯。剩下李秀才，他深思良久才开口道：四面不透风，令字在当中（这是囹字），令字拿上去，含字赢一盅。三位秀才听罢认为不妥，因含字上面是今而不是令，李秀才只好作揖求饶，陪三位兄长一起干一杯。恰在此时酒楼里进来一位周才子，此人才高八斗学富五车，去年刚中了解元，平日恃才自傲，今日独自一人游湖，乏累之时也来楼外楼用餐，四位秀才一见忙邀同桌共饮，这位周解元也不客气便入席就座。寒暄过后，大家把行酒令之事讲出，也请周解元行令，这位周才子冥思许久，大家又不好催促，都沉默不语，气氛很是尴尬，周才子看看大家期待的眼神，只好慢慢地说：四面不透风，一字在当中……四位秀才一听都哑然失笑，心想看你把一字拿上去怎么念。周才子接着说道：一字拿上去一口一大盅，他认输了只好认罚了。其实，不是周秀才没学问，而是汉字符合上述要求的就这四个字，不信你查查。
酒店的漏字暗语
文/李定国
旧时有一间酒店，老板爱赚黑心钱，总是往酒里兑水；10斤酒要掺进3斤水来宰客渔利。一次，酒保（伙计）新开了一罈酒正要打给顾客喝，老板出来看见后，生怕伙计忘了往酒里兑水，但当着顾客面又不能明说，于是就对着伙计打暗语说：“金木火土事如何？”这话把金木水火土五行中隐去了一个“水”字，意思是：“掺水的事做了没有？”以提醒伙计。伙计一听正想说已经兑了水，但也怕顾客听出来，便回答道：“扬子江中已掺和。”扬子江中水，蒙山顶上茶；这是当时一副非常通用的茶馆对联，伙计把上联的最后一个“水”字也隐去了，回答老板说的意思是：“我已在酒中掺了水！”有一位顾客听出酒店主仆的对话，心想原来他们往酒里兑水来坑人赚黑心钱，于是说道：“有钱不买拖泥带！”拖泥带水是一句成语，这顾客也将这句成语隐去了一个“水”字，意思是说：“我是拿钱来喝酒，不是来喝水的。”老板一听知道这个顾客晓得他们在酒中做了手脚，于是干脆告诉他说：“别处青山绿更多！”青山绿水也是一句成语，老板又隐去了最后一个“水”字，是向顾客说明真相，意思是说：“家家酒店都彼此彼此，而且别的酒店掺水比我们这里还要多呐！”
话说清乾隆年间，杭州有赵、钱、孙、李四位秀才相约到西湖游玩，一为散心一为商计准备乡试（秋试）之事，徜徉到正午，四人来到了楼外楼就餐，酒过三巡菜过五味后，赵秀才提议大家行令饮酒，三位秀才一致赞同。钱秀才说既赵兄提议就由赵兄制令吧，赵秀才也不推迟，说道：“我们每一位说出一个四四方方的字，方字里面也是一个字，把里面的字拿到上面合起来还要成一字，其他三位秀才异口同音请赵兄先行。赵秀才开口说道：四面不透风（这是口字），十字在当中（这是田字），十字拿上去，古字赢一盅。三位秀才齐鼓掌叫好，每人干了一杯酒。接着钱秀才稍一思考也说道：四面不透风，木字在当中（这是困字），木字拿上去，杏字赢一盅。他说的也非常符合令规，所以其他三位也只好各干一杯。孙秀才才思敏捷，张口便说：四面不透风，口字在当中（这是回字），口字拿上去，吕字也赢一盅。三位秀才听罢也是连声称赞，各饮一杯。剩下李秀才，他深思良久才开口道：四面不透风，令字在当中（这是囹字），令字拿上去，含字赢一盅。三位秀才听罢认为不妥，因含字上面是今而不是令，李秀才只好作揖求饶，陪三位兄长一起干一杯。恰在此时酒楼里进来一位周才子，此人才高八斗学富五车，去年刚中了解元，平日恃才自傲，今日独自一人游湖，乏累之时也来楼外楼用餐，四位秀才一见忙邀同桌共饮，这位周解元也不客气便入席就座。寒暄过后，大家把行酒令之事讲出，也请周解元行令，这位周才子冥思许久，大家又不好催促，都沉默不语，气氛很是尴尬，周才子看看大家期待的眼神，只好慢慢地说：四面不透风，一字在当中……四位秀才一听都哑然失笑，心想看你把一字拿上去怎么念。周才子接着说道：一字拿上去一口一大盅，他认输了只好认罚了。其实，不是周秀才没学问，而是汉字符合上述要求的就这四个字，不信你查查。
酒店的漏字暗语
文/李定国
旧时有一间酒店，老板爱赚黑心钱，总是往酒里兑水；10斤酒要掺进3斤水来宰客渔利。一次，酒保（伙计）新开了一罈酒正要打给顾客喝，老板出来看见后，生怕伙计忘了往酒里兑水，但当着顾客面又不能明说，于是就对着伙计打暗语说：“金木火土事如何？”这话把金木水火土五行中隐去了一个“水”字，意思是：“掺水的事做了没有？”以提醒伙计。伙计一听正想说已经兑了水，但也怕顾客听出来，便回答道：“扬子江中已掺和。”扬子江中水，蒙山顶上茶；这是当时一副非常通用的茶馆对联，伙计把上联的最后一个“水”字也隐去了，回答老板说的意思是：“我已在酒中掺了水！”有一位顾客听出酒店主仆的对话，心想原来他们往酒里兑水来坑人赚黑心钱，于是说道：“有钱不买拖泥带！”拖泥带水是一句成语，这顾客也将这句成语隐去了一个“水”字，意思是说：“我是拿钱来喝酒，不是来喝水的。”老板一听知道这个顾客晓得他们在酒中做了手脚，于是干脆告诉他说：“别处青山绿更多！”青山绿水也是一句成语，老板又隐去了最后一个“水”字，是向顾客说明真相，意思是说：“家家酒店都彼此彼此，而且别的酒店掺水比我们这里还要多呐！”