瓶中酒空文化在

来源 :酒世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:duzhiwei1010
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  一套三居室的住房,除了一间卧室外,两间正房、一个饭厅,全是一排排的仿博物馆文物陈列的木柜。柜子里,分门别类地陈列着一千多个各式酒瓶酒具,不大的客厅里,挂着一副书法名家撰写的对联:“丰年佳粮酿佳液,盛世美瓶装美酒”,这个家,俨然一个小博物馆。这就是杭州老人周裕棠和任本惠夫妇的私家酒瓶“博物馆”。
  周裕棠老人今年已81岁了,他1943年参加革命,参加过抗日战争、解放战争,转战南北的戎马生涯使他与酒无缘。爱上酒瓶收藏是1985年的一个偶然的巧遇。那次,周裕棠孝顺的女儿送来一瓶绍兴花雕酒,这酒的浓香并未引起他多大的兴趣,倒是装酒的工艺精细的酒瓶让他眼睛一亮,令他爱不释手。酒吃完了,酒瓶舍不得丢掉,摆在显眼的地方,时时欣赏,颇有意趣。周裕棠想到在一些博物馆看到的我国古代的各种珍贵的酒具,想到我国距今七千年的酿酒史,酒是源远流长的文化,酒瓶又何尝不是酒文化的重要组成部分?于是他萌生了收藏酒瓶的想法。
  从此周裕棠开始走进商场、酒店、酒厂、收藏品市场、博物馆和各种酒类促销场合,了解相关信息,遇到奇特的有代表性的酒瓶连酒一起买下。到亲友家串门,也总是关注人家橱柜里是否有好的酒瓶。慢慢地,他的收藏品多了起来,客厅里,卧室里,写字台上,柜子顶上,到处摆满了各式各样的酒瓶。数量多了,类别也多了,他腾空了一间正房,请来木工,加工了几排陈列柜,开始像模像样地分门别类成列。同时,从图书馆借来一些酒文化的书籍,开始“进补”有关酒具的知识。
  周裕棠的兴趣也带动了全家人的爱好,收集酒具渐渐成了他们全家人和亲戚的乐趣。小儿子出差去新疆,回来时带给他的礼物是背回的七只有少数民族特色的酒瓶;大儿子出差去北京,看到几只别有风味的酒瓶,连酒一起买下,哪知到了机场,飞机上不让带酒,于是,他干脆把酒倒掉,带回来空瓶;老伴住医院时,从病友处意外得到一只工艺精湛的玉堂春酒瓶;孙女、外甥参加工作第一次拿到工资,买给他的礼物也是酒瓶;外孙女出门旅游,带回来的还是酒瓶;逢年过节,周裕棠的生日,子女孙辈及亲朋好友送的礼物几乎全是各式各色的酒瓶,正应了一句广告词:“今年过节不收礼,收礼只收好酒瓶。”小女儿还为他买了一套大部头的酒文化专著。他家的亲戚甚至邻居也成了“助手”,出差、出国总也忘不了带几只有特色的酒瓶回来。一次,周裕棠得知同事的儿子在外交部工作,常驻非洲,于是,他请同事帮助弄些非洲的酒具,同事的儿子热心帮忙,从南非买到一只奇特的酒瓶。在亲友帮助收集的同时,周裕棠还常常与一些收藏家交流,了解信息,获取相关专业知识,并一边收藏一边进入了酒瓶文化的研究。
  周裕棠由于自己的收藏能力局限,收藏的范围和历史跨度主要定在近代和现代,以现代为主。他认为,古代酒器存世不多,有的至今埋在地下,有的已被博物馆收藏成了文物,有的还散失在民间,收藏难度大。而近代和现代的酒瓶同样反映了社会发展进步的历史进程,而且专事这方面的收藏的人不多。自己以收藏现代酒瓶为主,虽然起始年代晚,但这是一项“有始无终”的“事业”,而且对研究新中国成立以来和改革开放后我国酒文化发展有着重要意义。在这个定位下,经过十多年的积累,他的收藏已粗具规模。酒瓶的数量达到一千多只,小“博物馆”也由一间正房扩大到两间外加饭厅客厅。酒瓶种类地域上已涵盖世界五大洲和全国包括台港澳在内的所有省市自治区,酒种上已涵盖白酒、啤酒、果酒、米酒等,并集齐了自1952年开始的共五届全国名酒评比评出的所有名酒的酒瓶,酒具材质已涵盖陶器、瓷器、紫砂、金属、玻璃水晶、木质、竹质、塑料以及软包装、易拉罐等全部,酒具造型有方、圆、长、扁、人物、动物、植物、建筑等不下数百种,可谓琳琅满目。瓶体量大到装酒2500毫升,小到装酒10毫升。时间跨度从解放初期至现在共50多年。这些酒瓶有的集诗词书画于一体,用语言文字图画反映历史文化,风光名胜,历史名人,历史典故,戏曲故事,民间传说,亲情爱情,飞禽走兽,珍奇植物,十二生肖,特色建筑艺术,民风民俗,地域文化风情等等;有的具有历史纪念意义,如为纪念香港澳门回归祖国的特制的酒瓶。周裕棠将这些酒瓶按酒种、地域分类摆放,在每个酒瓶处贴上打印的标签,有的附上简要说明,还为一些特殊的酒瓶配上底座,几乎所有的酒瓶的原包装上的标签、标志都保存完好,留下了酒瓶变迁的信息。
  周裕棠认为,文化收藏是一种乐趣,但仅为乐趣和欣赏还很不够。通过收藏,研究、挖掘、整理、弘扬祖国的优秀文化才是最重要的目的。因此,他一边收藏,又一边开始了酒瓶文化的研究整理工作。首先,他将所藏酒瓶按酒种系列和特色进行了分类,并逐一编排出目录,记录下酒瓶产生的年代背景和特殊含意,以及与此有关的典故、奇闻趣事、奇特来历等,在此基础上,发动全家人协同编出了一部三册一千多页的丛书,已成雏型,书名为“酒瓶世界的一角”。他希望自己的收藏能为中国酒文化的发展出一份力,正如书的前言所说,编这本书“是为了进一步丰富晚年的文化生活,如能与更多有这方面爱好的朋友共同欣赏,或能作为相关单位的参考资料,其愿足矣!”
其他文献
《红楼梦》第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵刘姥姥醉卧怡红院虫”中写道:刘姥姥“此时又带了七八分酒,又走乏了,便一屁股坐在床上。只说歇歇,不承望身不由己,前仰后合的,蒙眬两眼,一歪身就睡倒在床上”。原来刘姥姥喝醉了。第六十二回“憨湘云醉眠芍药裀呆香菱情解石榴裙”中写道:湘云吃醉了,图凉快,在山子后头一块青石板凳上睡着了,大家一看,“果见湘云卧于山石僻处一个石凳子上,业经香梦沉酣。四面芍药花飞了一身,满头
期刊
我随上海科技代表赴西藏慰问团慰问上海的援藏干部。日喀则科委赠送给我们每人一包西藏雪莲,大朵大朵,毛茸茸的。当时只知道是名贵的中草药,不知道怎么用法。回到上海以后就像“宝贝”一样收藏起来,一晃就是一年过去了。忽然有一天想起,这可是西藏人民的一片深情厚意啊!闲搁着真可惜,于是我想起同事说可以浸酒。我买了一瓶四川五粮液酒厂生产的尖庄白酒(浓香型,50度)进行浸泡。一星期以后,原白色的酒变得金黄透亮并散发
期刊
广州的酒吧很难定义,这或许契合广州崇尚模糊的城市特性。酒吧常常会附设茶座、咖啡厅、西餐厅、卡拉OK厅、电脑网络厅、DISCO舞厅等,喧宾夺主是常有的事。从开始的千篇一律到如今的风格各异,酒吧已经是广州夜生活必不可少的点缀了。     酒吧生活就是城市的梦境,梦虽然是虚幻的,但它给予城市人真切的生活动力。其实广州的酒吧提供给人的,就是某种躁动难安的心底欲望,某种暧昧不清的人生印象,某种对于既定生活的
期刊
酒菜酒菜,喝酒一般离不开菜。对于喜欢杯中物的人来说,山珍海味佐酒当然好,家常菜下酒也行;七大碗、八大盘的丰盛当然好,三五小菜甚至一碟花生米也可。然而,人们很少把酒与羹汤联系在一起,其实在江南一些地方,人们喝酒总也喜欢酒前或酒后来一碗羹汤,酒前吃润嗓,酒后吃解醉。特别是生于江南的历代文人,更是把酒前酒后的一盏羹汤看得比下酒菜更重要。而对这汤最讲究的莫过于来一碗江南特有的莼羹。  《晋书》记载的一个有
期刊
新凤霞原名杨淑敏,祖籍天津,13岁拜师学艺,1951年参加解放军总政文工团,曾任总政评剧团团长,主要剧目有《花为媒》、《小二黑结婚》、《玉堂春》、《白蛇传》、《刘巧儿》、《白毛女》、《春香传》等,著有《新凤霞回忆录》。    七岁“在礼”不动酒    据新凤霞回忆,她七岁时,曾由父亲带领,按天津风俗,在家里供奉的观音菩萨前磕头“在礼”,表示从此不沾烟酒,认认真真做事。一次过春节,因观音、关公瓷像沾
期刊
到了澳门,除了观赏优美的自然风光和四百多年中西文化交汇留下的众多人文古迹之外,还可以好好地去享受一下澳门的各种风味别致的特色美食,泡泡酒吧,品品各种五颜六色的洋酒。  那天,我们在环岛黑沙海湾参观完毕,沿着一条僻静街道,走进一条绿阴遮掩的小巷。抬头一看,见是一家“辽扬湘菜酒楼”。门面虽然装潢得不是很豪华,但招牌却是金色的楷书字体,中英文对照,看上来显得格外的醒目。步入其内,楼下的餐厅装饰得很别致,
期刊
劝酒您是否有方  文/崔艳梅    酒局中,是“大虾”、还是“菜鸟”,一番推杯换盏之后,便见分晓。从布衣到武艺精湛的大侠不但要你十八班武艺样样精通,还要你阵法阵势层出不穷、兵法战术烂熟于心。    人在江湖飘啊,哪有不挨刀啊,避免挨刀,就得清楚自己,清楚对手。酒桌上,无外乎那么几种人,那要怎样对付?  慎酒者 这类人,可能由于生理上或者心理上不能与酒接触,所以应免劝之。  豪饮者 这类人比较豪爽,
期刊
1.麦酒以大麦为主要原料。   2.高粱酒以高粱为原料酿制而成。江苏省的洋河高粱,河北省的牛庄高粱都很有名。  3.黍醅用黍酿的酒。陆游有诗句云:“黍醅新压野鸡肥。”  4.醇碧用绿豆曲制的酒,碧色可爱。黄庭坚命名为“醇碧”。  5.洞庭春色是用黄柑酿的酒。《苏轼诗序》云:“安化郡王以黄柑酿酒,谓之洞庭春色。”(安化,在今湖南省。)  6.蔗酒以甘蔗作酒,杂以紫瓜根,酒色黄赤,其味亦美。(见《隋书
期刊
两个小偷喝了酒以后去行窃,到了一座豪宅爬到窗口偷望进去,里面有一对少女在作四手钢琴联弹。一位偷儿说:“今天真的喝醉了,怎么看到弹钢琴的变成两个人呢?”他的同伴说:“你看得没错,是两个人,我看这家也不用去偷了,他们实在穷,居然两个人共用一架钢琴。”  这是我们经常听到的一类笑话。人们酒醉之后会把一个人看成两个,是因为过多的酒精麻醉了中枢神经系统,产生了错觉。如果是慢性酒精中毒那就更悲惨了,病人会因为
期刊
摊派是封建时代的官场陋规之一,每当新官上任,地方上总要以礼相迎,表示隆重:一是张灯结彩,用三牲祭祀,举行接风仪式;二是大摆三天酒席,宴请新官员,伴以歌伎优伶,以示欢乐和庆贺。不过,那个时候不论是县衙、府衙、抚衙,都没有接待新官上任的专项费用。怎么办?于是就利用官府的权力,要求铺户、保役、乡绅等分别贫富,予以垫付(赔付),这就是摊派一词的来历。  以摊派形式,大家出点血,下面虽说有怨言,但对新官来说
期刊