“冷啖杯”

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  “冷啖杯”,挺文雅的一个词,到成都人的嘴里就变成了“冷啖杯儿”,不经意间透出了悠闲自在的“成都味”。它囊括了成都夏夜的主旋律:冰冻啤酒、卤菜、凉菜、烧烤……这种流行的消夏餐饮由谁命名虽无法考证,但这并不影响“冷啖杯”因市民的喜爱而成为蓉城夏季的一道优美景观。因为有了“冷啖杯”,成都人变得盼望和喜欢夏天了。
  夏日傍晚,微风退却了炙热的高温,轻抚着街头闪烁迷离的霓虹。各家小店就摆开了长阵,无数的矮桌小凳,摆出令人眼花缭乱活色生香的小菜:炒龙虾、炒田螺、卤鸭舌、卤兔头、拌兔肚、拌凉粉、盐水毛豆、五香花生、荷叶绿豆粥,当然少不了大量的冰块和啤酒。这,就叫冷啖杯。
  散淡的成都人身着凉爽的休闲衫,趿着拖鞋来到这些摊档,三三两两坐下,要几扎鲜啤,点几盘卤菜,剥着煮花生,嚼着五香豆,边吃边聊。既乘了凉,又没多大花费,就可以消磨掉一个晚上。不过,男人们喝兴奋了的“光胴胴”(打赤膊)有点煞风景,而漂亮的成都“MM”们则以女人挑剔的味觉和不让须眉的豪饮,使“冷啖杯”演变得日趋完美,更加迷人。
  近几年,“冷啖杯”已登堂入室进了城市的商业广场、生活广场,其就餐环境和卫生条件比路边摊档高级多了;市内一些暂时性的空地内经营的“冷啖杯”,多数已被啤酒企业”收编”为啤酒广场,华灯下也是座无虚席,热闹得很。
  几个人好容易找到座位点了菜,巧舌如簧的老板便大声的传菜:“整两只’优秀的前蹄’(卤猪蹄),麻辣龙虾逮大个的剥哈……(这老板,懂点营销心理学哦)”那边一位姑娘在娇叱:“老板儿,我的兔脑壳咋个还没上嘛……”邻桌两个秀气的OFFICE LADY,点了那么大的一盘麻辣龙虾和若干兔头,一人一瓶冰镇的“蓝剑纯生”,场面甚是生动。
  吃喝之间自然少不了闲聊。细碎如抱怨工作太累,宏大到忧国忧民,感叹的是男男女女啊风花雪月啊,话随酒走,说完就忘。宣泄和释放心中的压力,这也是“冷啖杯”在闷热的夏天受人欢迎的重要原因,这比泡吧更适宜成都人的心态,可以说“冷啖杯”是成都特有的一种生活情调。
  不知是受“冷啖杯”的启发,或是“财商”指数高的有识之士发现了“冷啖杯”中蕴藏的巨大商机。通过精心策划和包装,“啤酒节”在成都闪亮登场了。2005年仲夏为期三个月的“成都之夜·啤酒狂欢节”更是规模空前,据说其火爆程度不亚于“黄金周”。
  璀璨的灯光下,三万余平方米的啤酒广场上清一色的阳伞迎风摇曳;数百种麻辣鲜香的特色小吃、十余座可容千人的大型啤酒棚、一万多平方米的室内主题酒吧、几十万瓶生鲜啤酒……感觉像是“冷啖杯”在大联展,或者是巨无霸的“冷啖杯”。这对好吃会玩善于享受生活的成都人来说,可谓“正中下怀”。仲夏之夜,带着女朋友,开着私家车到郊外的世纪城和数万人一起过“啤酒狂欢夜”,肯定特浪漫!
  “啤酒节”比“冷啖杯”更上档次的是,不光有美酒、美食,还加入了丰富的文化元素。图片展、画展、市民DV大赛、理财展、艺术展、车展、住博会等走马灯似的轮番登场;每晚,多个舞台都有精彩刺激的中外舞蹈音乐节目为大家助兴;同时为诸多运动爱好者量身订做的攀岩、室内足球、极限运动等大型主题活动也在啤酒节会场世纪城陆续推出,甚至还有高贵的“法拉利”跑车现场展示。
  “美在花城”成都赛区总决赛电视晚会在“成都之夜·啤酒狂欢节”现场掀起了高潮。众多的美女佳丽云集,美轮美奂的灯光音乐使人如坠仙境,“美酒润喉,美女养眼”不知陶醉了多少善于生活、热爱生活的成都人。细心的人会发现,参加“啤酒节”的先生们都衣冠楚楚,没有穿拖鞋来的,酒后也没有“光胴胴”。
  
  郎酒品牌价值50.95亿元
  —中国500最具价值品牌出炉 郎酒居115位
  文/彭作权
  
  8月6日,由诺贝尔经济学奖得主、“欧元之父”蒙代尔担任主席的世界品牌实验室和世界经理人周刊主办的世界品牌大会在北京人民大会堂隆重召开。大会发布了“中国500最具价值品牌”排行榜。郎酒以50.95亿元人民币的品牌价值名列第115位,位居入选食品饮料行业品牌第15位,白酒行业品牌第7位。比2004年上升23位,品牌价值净增9.43亿元。
  这次评比是由世界顶尖品牌研究机构—世界品牌实验室第二次对中国品牌进行的全面评估。2004年,郎酒以41.52亿元的品牌价值入选“中国500最具价值品牌”,全国排名138位,居白酒行业第9位。作为川酒的“六朵金花”之一,郎酒集团十分注重品牌的战略发展及品牌管理,自2001年企业改制以来,加强了品牌建设和宣传工作,对品牌资源进行了整合,特别是2004年,郎酒确定了以打造“中国郎”为概念核心的品牌战略,在中央电视台等媒体上投放了大量的广告宣传,“神采飞扬·中国郎”全新的品牌理念极大的提升了郎酒品牌形象,并产生了较大的品牌效应,凝聚了众多忠诚的消费者,市场份额逐渐扩大。今年,郎酒集团又斥巨资在中央电视台和凤凰卫视进行品牌推广活动,对进一步提高郎酒知名度、美誉度,提升郎酒品牌,促进郎酒销售都将起到积极的作用。
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