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秋天是孩子们身体成长的稳定期，这时可以适量进补了，宝宝开始吃辅食之后，妈妈们更要注意，既要保护宝宝还未壮大的肠胃，还要最大限度地供给宝宝成长所需的营养哦!
牛奶鱼头汤
用料：鲢鱼头1个·牛奶100毫升·料酒1汤匙·葱、姜、蒜各少许·油、盐、白胡椒粉各适量
做法：
1 将鲢鱼头去鳃后，对半劈开、洗净，装在盘中用料酒腌制30分钟。葱姜蒜洗净切末备用。
2 锅中加少许油烧热，下鱼头煎至两面金黄，加葱姜蒜一起煎一下，倒入适量开水，烧开后小火慢煮30分钟，倒入牛奶煮开，最后加盐和白胡椒粉调味即可。
TIPS
鱼头除了含有优质蛋白质、钙、铁、磷、锌、维生素B1外，还含有卵磷脂，可给宝宝补脑，增强宝宝的记忆力、思维和分析能力。鱼头在煮之前最好能煎一下，会让汤汁更加鲜美，加点牛奶，浓浓的香味一下就能吸引孩子的注意力。
蛋皮如意卷
用料：鸡蛋2个·鲜虾仁6个·豆腐50克·油、盐各适量·葱花少许
做法：
1 鸡蛋打散，豆腐剁成泥，虾仁洗净切成虾蓉，将虾蓉、豆腐泥和葱花混合，加少许盐、油一起拌匀。
2 平底锅抹一层油，下鸡蛋摊成一个个蛋皮。将搅拌好的馅料卷入蛋皮中，隔水蒸20分钟即可。
TIPS
宝宝长牙、换牙的时候更加需要补充蛋白质，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要，让宝宝易吸收。虾仁富含钙质，同时蛋白质含量是鱼类的好几倍，另外，虾仁能调理宝宝的脾胃。注意，虾仁与一些水果最好不要同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，以免影响营养吸收。
黄瓜炒猪肝
用料：黄瓜1根·猪肝70克·香菇3朵·料酒1茶匙·淀粉1茶匙·姜丝、葱末各少许·胡椒粉、油、盐、生抽各适量
做法：
1 猪肝、黄瓜分别洗净切片，香菇泡发后洗净切片备用。猪肝加料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2 锅中加少许油烧热，倒入猪肝，开大火快速炒至八成熟盛出备用。
3 锅中留油，加姜丝、葱末爆香，下黄瓜和香菇片炒熟，加点生抽，倒入猪肝一起翻炒至猪肝熟透，最后加盐和胡椒粉调味即可。
TIPS
黄瓜性凉，清热利尿，但是注意宝宝不要生吃过量，以免造成腹泻。猪肝可以补中益气，对宝宝因缺锌引起的肝肾虚弱、夜盲症、贫血及佝偻病有较好的调理作用。
卷心菜炒肉片
用料：·卷心菜70克·猪肉80克·鸡蛋1个·生抽、料酒各1茶匙·油、盐各适量
做法：
1 卷心菜洗净切段，猪肉洗净切薄片，鸡蛋打散。猪肉片中加蛋液、料酒拌匀腌制30分钟。
2 锅中加油烧热，下肉片滑炒至变色，加生抽炒匀，加卷心菜一起翻炒至熟透，最后加盐调味即可。
TIPS
怀孕早期孕妇会有恶心、食欲不振等症状，这道菜荤而不腻，比较适合孕妇食用。卷心菜中富含B族维生素，对胎儿的大脑发育也有好处。
黑米粥
用料：黑米20克·大米30克·红枣3颗·银耳5克·小米10克·油少许
做法：
1 将红枣去核、切碎，银耳泡发后洗净、去蒂备用。黑米、大米、小米提前浸泡过夜，淘洗干净。
2 将黑米、大米、小米一起倒入高压锅中，加适量清水，滴入少许油，煮约40分钟，加入红枣和银耳，继续煮10分钟即可。
TIPS
黑米富含维生素C、锌、铜等孕妇和胎儿必需的营养素，补益效果极佳，可预防孕妇贫血。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。
牛奶鱼头汤
用料：鲢鱼头1个·牛奶100毫升·料酒1汤匙·葱、姜、蒜各少许·油、盐、白胡椒粉各适量
做法：
1 将鲢鱼头去鳃后，对半劈开、洗净，装在盘中用料酒腌制30分钟。葱姜蒜洗净切末备用。
2 锅中加少许油烧热，下鱼头煎至两面金黄，加葱姜蒜一起煎一下，倒入适量开水，烧开后小火慢煮30分钟，倒入牛奶煮开，最后加盐和白胡椒粉调味即可。
TIPS
鱼头除了含有优质蛋白质、钙、铁、磷、锌、维生素B1外，还含有卵磷脂，可给宝宝补脑，增强宝宝的记忆力、思维和分析能力。鱼头在煮之前最好能煎一下，会让汤汁更加鲜美，加点牛奶，浓浓的香味一下就能吸引孩子的注意力。
蛋皮如意卷
用料：鸡蛋2个·鲜虾仁6个·豆腐50克·油、盐各适量·葱花少许
做法：
1 鸡蛋打散，豆腐剁成泥，虾仁洗净切成虾蓉，将虾蓉、豆腐泥和葱花混合，加少许盐、油一起拌匀。
2 平底锅抹一层油，下鸡蛋摊成一个个蛋皮。将搅拌好的馅料卷入蛋皮中，隔水蒸20分钟即可。
TIPS
宝宝长牙、换牙的时候更加需要补充蛋白质，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要，让宝宝易吸收。虾仁富含钙质，同时蛋白质含量是鱼类的好几倍，另外，虾仁能调理宝宝的脾胃。注意，虾仁与一些水果最好不要同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，以免影响营养吸收。
黄瓜炒猪肝
用料：黄瓜1根·猪肝70克·香菇3朵·料酒1茶匙·淀粉1茶匙·姜丝、葱末各少许·胡椒粉、油、盐、生抽各适量
做法：
1 猪肝、黄瓜分别洗净切片，香菇泡发后洗净切片备用。猪肝加料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2 锅中加少许油烧热，倒入猪肝，开大火快速炒至八成熟盛出备用。
3 锅中留油，加姜丝、葱末爆香，下黄瓜和香菇片炒熟，加点生抽，倒入猪肝一起翻炒至猪肝熟透，最后加盐和胡椒粉调味即可。
TIPS
黄瓜性凉，清热利尿，但是注意宝宝不要生吃过量，以免造成腹泻。猪肝可以补中益气，对宝宝因缺锌引起的肝肾虚弱、夜盲症、贫血及佝偻病有较好的调理作用。
卷心菜炒肉片
用料：·卷心菜70克·猪肉80克·鸡蛋1个·生抽、料酒各1茶匙·油、盐各适量
做法：
1 卷心菜洗净切段，猪肉洗净切薄片，鸡蛋打散。猪肉片中加蛋液、料酒拌匀腌制30分钟。
2 锅中加油烧热，下肉片滑炒至变色，加生抽炒匀，加卷心菜一起翻炒至熟透，最后加盐调味即可。
TIPS
怀孕早期孕妇会有恶心、食欲不振等症状，这道菜荤而不腻，比较适合孕妇食用。卷心菜中富含B族维生素，对胎儿的大脑发育也有好处。
黑米粥
用料：黑米20克·大米30克·红枣3颗·银耳5克·小米10克·油少许
做法：
1 将红枣去核、切碎，银耳泡发后洗净、去蒂备用。黑米、大米、小米提前浸泡过夜，淘洗干净。
2 将黑米、大米、小米一起倒入高压锅中，加适量清水，滴入少许油，煮约40分钟，加入红枣和银耳，继续煮10分钟即可。
TIPS
黑米富含维生素C、锌、铜等孕妇和胎儿必需的营养素，补益效果极佳，可预防孕妇贫血。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。