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挑食一般指少年儿童一种不好的饮食习惯，挑食容易造成营养不良，影响健康。回望刚刚过去的2010年，反式脂肪酸、三聚氰胺、地沟油等有关饮食健康的词语，赋予了“挑食”一词新的涵义，即挑选天然的健康食物。
食品安全的话题是始终悬在中国老百姓头上的一把剑。反式脂肪酸再掀全民关注，从美食“催化剂”到“隐形杀手”，反式脂肪酸到底有多可怕？本期策划《专家解读反式脂肪酸》就请来华东医院、复旦大学公共卫生学院的权威营养专家告诉大家，反式脂肪酸真的有这么可怕吗？“挑食”或许能减少饮食生活中吃进的反式脂肪酸等危害因素。
“豆”你玩、“蒜”你狠、“糖”高宗，这些戏谑的词语背后透着百姓对物价上涨的无奈。通胀凶猛，呼啸而来，是从此节衣缩食还是主动出击？本期东方厨情《通胀着，节俭着，美食着》为大家推荐了精明主妇、省钱达人们的买菜门槛、购物攻略，诙谐的文字极具启发性。
乐活一族是以健康、自给自足的形态生活，强调“健康、环保、可持续的生活方式”。他们是挑食的、健康的、快乐的，他们喜爱有机、天然的食物，享受旅游、运动的快乐。
本刊今年新增全彩“乐活”版块，开设“健康生活”、“杏林漫谈”、“悠闲时光”、 “饕餮风尚”、“厨艺秀场”等全新栏目，图文并茂，力求散发浓郁的现代生活气息。
希望新老读者朋友也对本刊“挑食”，把喜欢的、不喜欢的栏目和文章，通过电话、信件、电子邮件等形式告诉我们，让杂志内容更丰富、精彩。
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