论文部分内容阅读
卫生部将研究制定营养标准五年规划
由于我国人口基数大，整体营养素养较低，营养缺乏和营养过剩问题在一些地区和一些人群中仍然较为严重，如儿童、孕妇、老年人的缺铁性贫血、维生素A缺乏等问题仍然比较严重；另一方面，成年人高血压、血脂异常、糖尿病等正呈大幅上升趋势，将成为威胁我国居民健康的主要问题。
卫生部营养标准专业委员会正在组织专家研究建立营养标准体系框架，制定营养标准五年发展计划和2011年营养标准制修订计划。这意味着今后诊断营养是否缺乏、食品营养如何检测等将有据可依。
调查称中国白领最爱零食为果蔬
日本一企业对北京、上海和东京的白领进行调查后发现，北京白领下午吃的零食中，水果和蔬菜以45%居首，坚果类和饼干类分别占12%和9%。上海白领的零食中，虽然饼干类以22%居首，但水果和蔬菜以19%紧随其后，中国人对水果和蔬菜的喜爱可见一斑。在东京白领的零食中，巧克力以43%遥遥领先，饼干类和膨化食品分别占14%和9%，而膨化食品在北京和上海多被认为“不健康”和“孩子气”。
杭州拟定食品安全草案
浙江省十一届人大常委会第22次会议上，《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（草案）》提请审议。此草案的重点之一就是规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营。
草案规定：食品生产经营者（食品摊贩除外），由发放食品生产、流通或者餐饮许可证的部门实施统一监督管理；食品小作坊，由质量技术监督部门统一监督管理；快餐外卖、饮品点心、面包糕饼、卤味烤禽等食品店面以及兼营餐饮服务的咖啡店、茶楼（馆）、歌舞厅（影剧院）等，归食品药品监督管理部门统一监督管理；小食杂店、炒货店以及商场、超市自产自销，由工商行政管理部门统一监督管理。
《中国减盐行动》10年计划在上海启动
由中国疾病预防控制中心制订的《中国减盐行动》10年计划近日在上海市启动，以期在10年内将居民食盐日均摄入量在现有6~7克的基础上降至3克左右，同时，通过开展各种减盐活动，促进低钠高钾代用盐等技术和措施的推广普及，减少高血压、心血管疾病和其他与盐相关疾病的发生，改善全民健康水平。
益生菌健康知识进校园
2010年12月7日和9日，在交大医学院和复旦大学立人楼内，学子与权威学者共聚大讲堂。上海交大医学院病原生物学教研室主任郭晓奎教授表示：“以预防医学为核心的益生菌与肠内微生物的研究是现今生命科学领域的研究热点，希望能将最新的研究趋势带给感兴趣的学生，让他们在课余能有更大的收获。”上海市食品学会乳酸菌分会主任陈有容教授作了《食品及药品中的益生菌》的主题报告，分析了市场上各种益生菌食品的优劣区分标准。
一名来自交大医学院的张同学表示，自己一直以来对益生菌很感兴趣，这次能近距离与专家对话感到很幸运。对此次益生菌科普校园行提供大力支持的养乐多公司有关负责人表示：“养乐多每年都投入大量精力在世界各地普及益生菌的健康理念，今后仍将继续支持该项事业的推广。”
虹口区举办海派特色餐饮评选活动
2010年11月，由虹口区商务委员会、上海市餐饮行业协会主办，虹口区百余家餐饮企业积极参与的海派特色餐饮评选活动在领康家园举行。活动旨在扩大区内餐饮企业影响力，推出虹口区内优质餐饮企业的海派特色创新菜肴，同时宣布虹口区商业联合会餐饮分会成立。各餐饮企业拿出了看家本领，绚丽多彩的盘盘菜肴折射出海派菜肴的真谛，如上海大厦的杏香金瓜果、海鸥饭店的金丝翡翠白玉卷。最终，“苏浙汇”获一等奖，“海鸥饭店”获二等奖，“73家房客”获三等奖，“丰收日”、“小南国”获得最佳技艺奖。
干邑在华获地理标志保护
2010年，法国干邑成为中国第一个获得专门保护的外国地理标志产品。干邑是法国干邑区生产的葡萄通过蒸馏酿造的白兰地，它以产地为名，就像起泡酒中的香槟、干红中的波尔多。法国国家干邑行业管理局的相关法律中将干邑分为V.S.干邑（调配干邑时使用的白兰地酒龄至少是2年）、V.S.O.P.干邑（调配干邑时使用的白兰地酒龄至少是4年）和X.O.干邑（调配干邑时使用的白兰地酒龄至少是6年）。欧盟地理标志规定，每一瓶干邑标签上必须包含下列法定条目：名称、酒瓶容量、酒精容量（至少40%）。
由于我国人口基数大，整体营养素养较低，营养缺乏和营养过剩问题在一些地区和一些人群中仍然较为严重，如儿童、孕妇、老年人的缺铁性贫血、维生素A缺乏等问题仍然比较严重；另一方面，成年人高血压、血脂异常、糖尿病等正呈大幅上升趋势，将成为威胁我国居民健康的主要问题。
卫生部营养标准专业委员会正在组织专家研究建立营养标准体系框架，制定营养标准五年发展计划和2011年营养标准制修订计划。这意味着今后诊断营养是否缺乏、食品营养如何检测等将有据可依。
调查称中国白领最爱零食为果蔬
日本一企业对北京、上海和东京的白领进行调查后发现，北京白领下午吃的零食中，水果和蔬菜以45%居首，坚果类和饼干类分别占12%和9%。上海白领的零食中，虽然饼干类以22%居首，但水果和蔬菜以19%紧随其后，中国人对水果和蔬菜的喜爱可见一斑。在东京白领的零食中，巧克力以43%遥遥领先，饼干类和膨化食品分别占14%和9%，而膨化食品在北京和上海多被认为“不健康”和“孩子气”。
杭州拟定食品安全草案
浙江省十一届人大常委会第22次会议上，《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（草案）》提请审议。此草案的重点之一就是规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营。
草案规定：食品生产经营者（食品摊贩除外），由发放食品生产、流通或者餐饮许可证的部门实施统一监督管理；食品小作坊，由质量技术监督部门统一监督管理；快餐外卖、饮品点心、面包糕饼、卤味烤禽等食品店面以及兼营餐饮服务的咖啡店、茶楼（馆）、歌舞厅（影剧院）等，归食品药品监督管理部门统一监督管理；小食杂店、炒货店以及商场、超市自产自销，由工商行政管理部门统一监督管理。
《中国减盐行动》10年计划在上海启动
由中国疾病预防控制中心制订的《中国减盐行动》10年计划近日在上海市启动，以期在10年内将居民食盐日均摄入量在现有6~7克的基础上降至3克左右，同时，通过开展各种减盐活动，促进低钠高钾代用盐等技术和措施的推广普及，减少高血压、心血管疾病和其他与盐相关疾病的发生，改善全民健康水平。
益生菌健康知识进校园
2010年12月7日和9日，在交大医学院和复旦大学立人楼内，学子与权威学者共聚大讲堂。上海交大医学院病原生物学教研室主任郭晓奎教授表示：“以预防医学为核心的益生菌与肠内微生物的研究是现今生命科学领域的研究热点，希望能将最新的研究趋势带给感兴趣的学生，让他们在课余能有更大的收获。”上海市食品学会乳酸菌分会主任陈有容教授作了《食品及药品中的益生菌》的主题报告，分析了市场上各种益生菌食品的优劣区分标准。
一名来自交大医学院的张同学表示，自己一直以来对益生菌很感兴趣，这次能近距离与专家对话感到很幸运。对此次益生菌科普校园行提供大力支持的养乐多公司有关负责人表示：“养乐多每年都投入大量精力在世界各地普及益生菌的健康理念，今后仍将继续支持该项事业的推广。”
虹口区举办海派特色餐饮评选活动
2010年11月，由虹口区商务委员会、上海市餐饮行业协会主办，虹口区百余家餐饮企业积极参与的海派特色餐饮评选活动在领康家园举行。活动旨在扩大区内餐饮企业影响力，推出虹口区内优质餐饮企业的海派特色创新菜肴，同时宣布虹口区商业联合会餐饮分会成立。各餐饮企业拿出了看家本领，绚丽多彩的盘盘菜肴折射出海派菜肴的真谛，如上海大厦的杏香金瓜果、海鸥饭店的金丝翡翠白玉卷。最终，“苏浙汇”获一等奖，“海鸥饭店”获二等奖，“73家房客”获三等奖，“丰收日”、“小南国”获得最佳技艺奖。
干邑在华获地理标志保护
2010年，法国干邑成为中国第一个获得专门保护的外国地理标志产品。干邑是法国干邑区生产的葡萄通过蒸馏酿造的白兰地，它以产地为名，就像起泡酒中的香槟、干红中的波尔多。法国国家干邑行业管理局的相关法律中将干邑分为V.S.干邑（调配干邑时使用的白兰地酒龄至少是2年）、V.S.O.P.干邑（调配干邑时使用的白兰地酒龄至少是4年）和X.O.干邑（调配干邑时使用的白兰地酒龄至少是6年）。欧盟地理标志规定，每一瓶干邑标签上必须包含下列法定条目：名称、酒瓶容量、酒精容量（至少40%）。