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2月的最后一天，初春的北京暖意融融。中国最大的进口葡萄酒B2C网站——也买酒为庆祝VIP会员俱乐部“悦酒会”正式上线，在王府井希尔顿酒店举行了一场奢华的葡萄酒派对。
酒会开始董事长袁疆与三位嘉宾一起开启了来自法国的香槟王DOM PERIGNION，共同分享“悦酒会”上线的喜悦。酒会结束后，记者独家专访了也买酒董事长袁疆。作为也买酒的灵魂人物，袁疆在员工眼里魅力十足。通过近40分钟的采访，记者深切感受到了他对土地、对葡萄酒的热爱，同时，也买酒成为线上葡萄酒零售商帝国的雏形也清晰地展现在我眼前。
奔跑的也买酒
《酒世界》：为VIP会员精心打造的俱乐部“悦酒会”今晚正式上线，“悦酒会”最大的亮点是什么？
袁疆：作为会员制葡萄酒零售的网络平台，也买酒可以说是葡萄酒零售的低价创造者。不仅为会员提供比市场价更具诱惑力的优质进口葡萄酒。更在新上线的“悦酒会”俱乐部中，以全国最低价为保证，向VIP会员提供了来自世界各葡萄酒产区的优质获奖或专家高评分的美酒，以及来自法国波尔多的五大名庄美酒。
《酒世界》：在2011年，也买酒的发展重点会体现在哪些方面？
袁疆：一个是将主要精力放在改善用户体验，提高客服专业度上。也买酒的客服，都经过了专业的葡萄酒培训，并获得WSET Level 1（英国葡萄酒学院初级）证书。
另外，物流是酒水电子商务最大的一个壁垒，葡萄酒从法国的酒庄到消费者手里面，中间经过了海运报关到仓库再分仓，最后到消费者手中这样一个流程。也买酒就是争取把这个流程变得非常通畅，尽量减少中间的环节，降低成本。目前，也买酒已经解决了从法国酒庄到中国分仓的物流难题，下一步会着力打造从分仓到消费者手中这一环节，相信在短短数年之内，也买酒会建立起自己的覆盖全国的封闭式物流体系。只有不断完善客户体验，才能提升客户的满意度，提高客服和物流的配送质量，将会是也买酒今年工作的重中之重。
《酒世界》：也买酒在推广方面，下一步会有哪些计划?
袁疆：线下的主要是品酒会，线上主要是推社区的概念，通过社区交朋友，甚至是相互认识后在线下交流，展开品酒活动。在电子商务社区方面，酒是最有优势的，因为在中国，酒是一种最有效的社交工具。现在流行的微博，也是促进在线销售的一种方式，因为大家对微博的关注度非常高，也非常有热情。针对会员，也买酒会开展法国酒庄体验游的活动。通过旅游这种体验方式，让会员真正了解葡萄酒文化。
把酒话明天
《酒世界》：短短两年时间，也买酒就成为中国最大的进口葡萄酒B2C网站，您认为也买酒对于中国酒业最大的贡献是什么？
袁疆：我觉得是把进口葡萄酒从奢侈品变成了普通消费品。在以前，进口葡萄酒被看作是奢侈品，一瓶进口葡萄酒动不动要花好几百元，只有在过生日、情人节等特定的时候才会喝，喝酒的场所也是特定在酒吧。随着也买酒的进入，通过减少中间环节，把葡萄酒的价格一降再降，让消费者喝到最实惠的酒，实现进口葡萄酒从奢侈品向日常消费品的转变。如今，只要是中等收入家庭都可以正常性的喝酒，甚至是天天都喝得起进口葡萄酒。
《酒世界》：据了解，像京东、凡客目前都是在亏损，亚马逊也是亏损了9年之后才开始盈利，对于也买酒也是这种现状，您如何看待这一问题？
袁疆：赚大钱必须要有耐心。我们和投资者沟通交流之后，也达成了这样的共识：葡萄酒电子商务的亏损期一定会很长。不过，随着也买酒自己的物流体系的建立，这一情况可能会发生改变。虽然目前，也买酒也一直在亏损，可是亏损的比例正逐渐缩小。也买酒做的是改变一个业态，改变消费者习惯的这样一个壮举，前期的亏损可以理解，也很正常。
《酒世界》：酒水电子商务的高端化是否会是一个趋势？
袁疆：我不这么认为，因为酒水电子商务最终的竞争在于产品，这就是说你到什么样的酒庄能拿到什么样的产品。在我们到酒庄选酒的过程中，遇到的问题是一个酒庄不仅仅只生产好酒，它也生产中低档的酒。酒庄高端葡萄酒产量非常小，它的赢利主要靠中低档葡萄酒。如果你要买好的高端葡萄酒，酒庄一定要搭配中低档葡萄酒销售。也买酒在中低端市场，有庞大的消费群体，这也是也买酒的竞争力。有大量中低档酒的销量支撑，所以也买酒能拿到酒庄的高端酒。对于酒水电子商务网站，只做高端酒没有什么空间。
《酒世界》：像京东、我买网等知名网站也开始卖进口葡萄酒，是否会对也买酒的实际销售造成冲击？
袁疆：不会，葡萄酒的销售占这些网站的实际销售比例是非常低的，这些网站为了卖酒而专门设立仓库会耗资巨大。也买酒是专业做进口葡萄酒的电子商务网站，从酒庄买酒到分仓再到消费者手中这一流程非常有优势的，相比这些网站，也买酒进口葡萄酒的种类更加齐全，也更有竞争力。
《酒世界》：是否会考虑以后到海外购买酒庄？
袁疆：一个好的酒庄每年的产量也就是几十万瓶，目前也买酒的年销量已达到几百万瓶，以后可能是几千万瓶甚至上亿瓶。从供应链的角度来讲，海外购买酒庄对也买酒的实际贡献不大。对于也买酒，更重要的是要选择性价比最高的酒，如果一个酒庄达不到这种要求，就把它替换掉。我们的使命是帮客户找到最有价值的葡萄酒。
我对土地饱含深情
《酒世界》：您为什么会选择从事葡萄酒这一行业？
袁疆：我本人的名字叫袁疆，如果把名字拆开，可以拆出两个土，两个田。我对于土地有一种热爱，我非常喜欢跟土壤非常接近的东西，让你能充分感受到土壤的变化，葡萄酒恰恰非常具有这种特征。我另外一个电子商务网站——也卖茶也具有这样的特点。我每年去不同的酒庄，发现不同的土壤酿造出不同的葡萄酒，有的很粗犷，有的很精致，非常奇妙。
《酒世界》：为什么中国的葡萄酒业没有出现像拉菲这样的顶级葡萄酒？
袁疆：并不是中国的地域环境酿不出好葡萄酒，一方面是中国葡萄酒的树龄较短；另一方面大家的心态比较浮躁。同时不能忽视的因素是，中国的葡萄酒相关法律法规甚至是评级体系还不健全。与中国明显不同的是法国波尔多有比较完善的等级划分体系，酒庄把葡萄酒酿造当做一种信仰，祖祖辈辈传承下去，不会因为市场的变化而轻易改变，非常注重细节。
在中国，没有人耐心等待葡萄树的缓慢生长，没有人有耐心持续改进酿酒工艺。过了这个浮躁期，也许大家能真正沉下心来，慢慢地种葡萄，而不是片面追求产量，根据产区土壤的实际情况，酿出上好的葡萄酒。相信再过一二十年，中国也会产生像澳大利亚奔富这样的知名酒庄，到时候，也买酒也会在自己的网站上卖国产的葡萄酒。
酒会开始董事长袁疆与三位嘉宾一起开启了来自法国的香槟王DOM PERIGNION，共同分享“悦酒会”上线的喜悦。酒会结束后，记者独家专访了也买酒董事长袁疆。作为也买酒的灵魂人物，袁疆在员工眼里魅力十足。通过近40分钟的采访，记者深切感受到了他对土地、对葡萄酒的热爱，同时，也买酒成为线上葡萄酒零售商帝国的雏形也清晰地展现在我眼前。
奔跑的也买酒
《酒世界》：为VIP会员精心打造的俱乐部“悦酒会”今晚正式上线，“悦酒会”最大的亮点是什么？
袁疆：作为会员制葡萄酒零售的网络平台，也买酒可以说是葡萄酒零售的低价创造者。不仅为会员提供比市场价更具诱惑力的优质进口葡萄酒。更在新上线的“悦酒会”俱乐部中，以全国最低价为保证，向VIP会员提供了来自世界各葡萄酒产区的优质获奖或专家高评分的美酒，以及来自法国波尔多的五大名庄美酒。
《酒世界》：在2011年，也买酒的发展重点会体现在哪些方面？
袁疆：一个是将主要精力放在改善用户体验，提高客服专业度上。也买酒的客服，都经过了专业的葡萄酒培训，并获得WSET Level 1（英国葡萄酒学院初级）证书。
另外，物流是酒水电子商务最大的一个壁垒，葡萄酒从法国的酒庄到消费者手里面，中间经过了海运报关到仓库再分仓，最后到消费者手中这样一个流程。也买酒就是争取把这个流程变得非常通畅，尽量减少中间的环节，降低成本。目前，也买酒已经解决了从法国酒庄到中国分仓的物流难题，下一步会着力打造从分仓到消费者手中这一环节，相信在短短数年之内，也买酒会建立起自己的覆盖全国的封闭式物流体系。只有不断完善客户体验，才能提升客户的满意度，提高客服和物流的配送质量，将会是也买酒今年工作的重中之重。
《酒世界》：也买酒在推广方面，下一步会有哪些计划?
袁疆：线下的主要是品酒会，线上主要是推社区的概念，通过社区交朋友，甚至是相互认识后在线下交流，展开品酒活动。在电子商务社区方面，酒是最有优势的，因为在中国，酒是一种最有效的社交工具。现在流行的微博，也是促进在线销售的一种方式，因为大家对微博的关注度非常高，也非常有热情。针对会员，也买酒会开展法国酒庄体验游的活动。通过旅游这种体验方式，让会员真正了解葡萄酒文化。
把酒话明天
《酒世界》：短短两年时间，也买酒就成为中国最大的进口葡萄酒B2C网站，您认为也买酒对于中国酒业最大的贡献是什么？
袁疆：我觉得是把进口葡萄酒从奢侈品变成了普通消费品。在以前，进口葡萄酒被看作是奢侈品，一瓶进口葡萄酒动不动要花好几百元，只有在过生日、情人节等特定的时候才会喝，喝酒的场所也是特定在酒吧。随着也买酒的进入，通过减少中间环节，把葡萄酒的价格一降再降，让消费者喝到最实惠的酒，实现进口葡萄酒从奢侈品向日常消费品的转变。如今，只要是中等收入家庭都可以正常性的喝酒，甚至是天天都喝得起进口葡萄酒。
《酒世界》：据了解，像京东、凡客目前都是在亏损，亚马逊也是亏损了9年之后才开始盈利，对于也买酒也是这种现状，您如何看待这一问题？
袁疆：赚大钱必须要有耐心。我们和投资者沟通交流之后，也达成了这样的共识：葡萄酒电子商务的亏损期一定会很长。不过，随着也买酒自己的物流体系的建立，这一情况可能会发生改变。虽然目前，也买酒也一直在亏损，可是亏损的比例正逐渐缩小。也买酒做的是改变一个业态，改变消费者习惯的这样一个壮举，前期的亏损可以理解，也很正常。
《酒世界》：酒水电子商务的高端化是否会是一个趋势？
袁疆：我不这么认为，因为酒水电子商务最终的竞争在于产品，这就是说你到什么样的酒庄能拿到什么样的产品。在我们到酒庄选酒的过程中，遇到的问题是一个酒庄不仅仅只生产好酒，它也生产中低档的酒。酒庄高端葡萄酒产量非常小，它的赢利主要靠中低档葡萄酒。如果你要买好的高端葡萄酒，酒庄一定要搭配中低档葡萄酒销售。也买酒在中低端市场，有庞大的消费群体，这也是也买酒的竞争力。有大量中低档酒的销量支撑，所以也买酒能拿到酒庄的高端酒。对于酒水电子商务网站，只做高端酒没有什么空间。
《酒世界》：像京东、我买网等知名网站也开始卖进口葡萄酒，是否会对也买酒的实际销售造成冲击？
袁疆：不会，葡萄酒的销售占这些网站的实际销售比例是非常低的，这些网站为了卖酒而专门设立仓库会耗资巨大。也买酒是专业做进口葡萄酒的电子商务网站，从酒庄买酒到分仓再到消费者手中这一流程非常有优势的，相比这些网站，也买酒进口葡萄酒的种类更加齐全，也更有竞争力。
《酒世界》：是否会考虑以后到海外购买酒庄？
袁疆：一个好的酒庄每年的产量也就是几十万瓶，目前也买酒的年销量已达到几百万瓶，以后可能是几千万瓶甚至上亿瓶。从供应链的角度来讲，海外购买酒庄对也买酒的实际贡献不大。对于也买酒，更重要的是要选择性价比最高的酒，如果一个酒庄达不到这种要求，就把它替换掉。我们的使命是帮客户找到最有价值的葡萄酒。
我对土地饱含深情
《酒世界》：您为什么会选择从事葡萄酒这一行业？
袁疆：我本人的名字叫袁疆，如果把名字拆开，可以拆出两个土，两个田。我对于土地有一种热爱，我非常喜欢跟土壤非常接近的东西，让你能充分感受到土壤的变化，葡萄酒恰恰非常具有这种特征。我另外一个电子商务网站——也卖茶也具有这样的特点。我每年去不同的酒庄，发现不同的土壤酿造出不同的葡萄酒，有的很粗犷，有的很精致，非常奇妙。
《酒世界》：为什么中国的葡萄酒业没有出现像拉菲这样的顶级葡萄酒？
袁疆：并不是中国的地域环境酿不出好葡萄酒，一方面是中国葡萄酒的树龄较短；另一方面大家的心态比较浮躁。同时不能忽视的因素是，中国的葡萄酒相关法律法规甚至是评级体系还不健全。与中国明显不同的是法国波尔多有比较完善的等级划分体系，酒庄把葡萄酒酿造当做一种信仰，祖祖辈辈传承下去，不会因为市场的变化而轻易改变，非常注重细节。
在中国，没有人耐心等待葡萄树的缓慢生长，没有人有耐心持续改进酿酒工艺。过了这个浮躁期，也许大家能真正沉下心来，慢慢地种葡萄，而不是片面追求产量，根据产区土壤的实际情况，酿出上好的葡萄酒。相信再过一二十年，中国也会产生像澳大利亚奔富这样的知名酒庄，到时候，也买酒也会在自己的网站上卖国产的葡萄酒。