【摘 要】
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甘蔗,它的茎部含有丰富的糖分(主要是蔗糖约12—16％),是制糖的主要原料,所以又叫做糖蔗或糖梗。有些含纤维比较少的品种。常常当做水果。甘蔗是我国目前食糖的主要来源,它的
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甘蔗,它的茎部含有丰富的糖分(主要是蔗糖约12—16％),是制糖的主要原料,所以又叫做糖蔗或糖梗。有些含纤维比较少的品种。常常当做水果。甘蔗是我国目前食糖的主要来源,它的生产好坏,直接影响到人民食糖的供应和制糖工业的发展;所以甘蔗是一种重要的工业原料作物,更确切地说,它是食品工业的重要原料。
Sugarcane, its stem is rich in sugar (mainly about 12-16% sucrose), is the main raw material for sugar, it is also known as sugar cane or sugar stalk. Some contain less fiber varieties. Often used as fruit. Sugarcane is the main source of sugar in our country at present and its production is good or bad, which has a direct impact on people’s sugar supply and the development of the sugar industry. Therefore, sugarcane is an important industrial raw material crop, and more precisely, it is the food industry Important raw materials.
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