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糖尿病那些事(下篇) 破译“甜蜜指数”密码
糖尿病那些事(下篇) 破译“甜蜜指数”密码
来源 :美食 | 被引量 : 0次 | 上传用户:visualhoxygen
【摘 要】
:
在上期的文章中,我们简单介绍了糖尿病的基本特点以及糖尿病患者应该怎么吃。这一期,需要向广大读者介绍两个概念一一血糖指数和血糖负荷。这对糖尿病患者而言是不陌生的词汇
【作 者】
:
唐风
黄建武
【出 处】
:
美食
【发表日期】
:
2013年04期
【关键词】
:
血糖指数
糖负荷
餐后血糖
混合膳食
高脂肪食物
淀粉颗粒
淀粉糊化
反应水平
胃排空率
意大利通心粉
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在上期的文章中,我们简单介绍了糖尿病的基本特点以及糖尿病患者应该怎么吃。这一期,需要向广大读者介绍两个概念一一血糖指数和血糖负荷。这对糖尿病患者而言是不陌生的词汇,而更好地了解好进食各种食物的血糖指数和血糖负荷,则能更理性地应对糖尿病所带来的饮食困惑。
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