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茶企业在进行市场定位时,应慎之又慎,要通过反复比较和调查研究,找出最合理的突破口。
市场定位,不是企业对于市场的定义,也不是你对一件产品本身做些什么,而是你在潜在消费者的心目中做些什么,是企业给自己产品的“自画像”。这样,企业的产品就会变得更加形象,并且在市场内也会有其更准确的位置,这对帮助顾客找到商品有很大的帮助。
市场定位的实质是使本企业与其他企业严格区分开来,使顾客明显感觉和认识到这种差别,从而在顾客心目中占有特殊的位置。定位取决于消费者或用户如何认识该产品,取决于他们对产品的评价,定位的本质是一种心理效应。
市场定位的关键是企业要设法在自己的产品上找出比竞争者更具有竞争优势的特性,让你的企业和产品与竞争对手有所不同。要做到这一点,其实是很不容易的,让消费者从心里记住你,企业市场定位至关重要。企业市场定位的全过程可以通过以下四大步骤来完成:
分析目标市场的现状,确立产品的特色
市场定位的出发点和根本要素就是要确定产品的特色。你首先要了解市场上竞争者的定位如何,他们要提供的产品或服务有什么特点。其次要了解顾客对某类产品各属性的重视程度。显然,费大力气去宣传那些与顾客关系并不密切的产品是多余的。最后,你还得考虑企业自身的条件。有些产品属性,虽然是顾客比较重视的,但如果企业力所不及,也不能成为你市场定位的目标。
例如,对茶企业而言,要对某一款茶叶产品进行定位,首先要了解市场上是否已经存在同类产品;如果存在同类产品,这些产品各自又有怎样的特色;顾客对茶叶的色、香、味等各种属性又有怎样的不同感受。茶企业只有对目标市场上的现状有清晰的认识,才能准确找到自己茶叶的特色。
准确选择竞争优势,对目标市场初步定位
竞争优势表明企业能够胜过竞争对手的能力。这种能力既可以是现有的,也可以是潜在的。选择竞争优势实际上就是一个企业与竞争者各方面实力相比较的过程。比较的指标应是一个完整的体系,只有这样,才能准确地选择相对竞争优势。通常的方法是分析、比较企业与竞争者在经营管理、技术开发、采购、生产、市场营销、财务和产品七个方面究竟哪些是强项,哪些是弱项。借此选出最适合本企业的优势项目,以初步确定企业在目标市场上所处的位置。
和大多数产品一样,茶叶产品的目标市场初步定位的方法,核心也是STP,即细分市场(segmenting),选择目标市场(Targeting)和具体定位(Positioning)。
一、细分市场
市场细分理论是20世纪50年代由美国营销专家温德尔•斯密提出的,有人称之为营销学中继“消费者为中心观念”之后的又一次革命。市场细分是指企业根据自己的条件和营销意图把消费者按不同标准分为一个个较小的、有着某些相似特点的子市场的做法。
消费者人数需求各不相同,但茶叶企业可以根据需要按照一定的标准进行区分,确定自己的目标人群。茶叶市场细分的主要依据有:地理标准、人口标准、心理标准和行为标准,根据这些标准进行的市场细分分别是地理细分、人口细分、心理细分和行为细分。
1.地理细分
地理细分就是将茶叶市场分为不同的地理单位。地理标准可以选择国家、省、地区、县、市或居民区等。企业经常采用地理细分作为细分标准。不同地区的消费者有着不同的生活习惯、生活方式、宗教信仰、风俗习惯等偏好,因而需求也会有很大的不同。企业为了占领市场,往往会面对不同地域的市场推出不同的产品。武夷岩茶企业尤其明显,比如北方人一向喜欢清淡口味,所以在北方推出轻火功的茶,会更受欢迎;福建、广东人有喝功夫茶的传统,更喜欢喝足火功的茶。
2.人口细分
人口细分是根据消费者的年龄、性别、家庭规模、家庭生命周期、收入、职业、受教育程度、宗教信仰、种族以及国籍等因素将市场分为若干群体。随着消费者年龄的增长,需求和购买量也会发生改变。根据年龄可以把市场分为青年人市场和中老年市场。青年人花钱大方,追求时尚和新潮刺激;而中老年人的要求则相对于保守稳健,更追求实用、功效,讲究物美价廉。因此,企业可以根据这两个不同年龄结构的市场提供不同的产品和服务,满足消费者的需求,提高顾客满意度。
消费者收入不同,购买的产品也会有很大的不同。根据收入状况把市场分为高收入层、白领阶层、工薪阶层、低收入阶层。高收入阶层和白领阶层更关注商品的质量、品牌、服务以及产品附加值等因素,而低收入者则更关心价格和实用性。
由此茶叶也可以根据不同年龄的消费者进行细分,大众定位可以针对青年人,例如,由于年轻人追求方便、快捷,所以“康师傅”、“统一”、“娃哈哈”推出的茶饮料备受欢迎。保健定位可以针对中老年人,例如。同时茶企业还可以推出高档系列品牌,以满足高收入白领阶层的需要,推出平价系列品牌满足低收入阶层的需要。
3.心理细分
根据消费者的社会阶层、生活习惯和个性需求等对市场进行细分,在同一地理细分市场中的人可能显示出迥然不同的心理特征。产品一旦有了知名度,就会快速地占有一定的市场份额,这时就可以对产品有一个综合的评价,从而分析出消费者和产品之间的心理距离。在进行心理细分时主要考虑的因素如下:
社会阶层。消费者所处的社会环境、生活环境、成长环境不同,兴趣偏好和对产品的需求也各不同。美国营销专家菲利浦•科特勒将美国划分为七个阶层:上上层,即继承大财产的社会名流;上下层,即在职业或生意中具有超凡活力而获得较高收入或财富的人;中上层,即对其“事业前途”极为关注,且获得专门职业者、独立企业家和公司经理等职业的人;中间层,即中等收入的白领和蓝领工人;劳动阶层,即中等收入的蓝领工人和那些过着劳动阶层生活方式而不论他们的收入有多高、教育背景及职业的人;下上层,即工资低,生活水平刚处于贫困线上,追求财富但无技能的人;下下层,即贫困潦倒,常常失业,长期靠公众或慈善机构救济的人。购买茶叶的消费者可以来自社会的各个阶层,并不仅仅局限于上层社会,普通的消费者也在购买,当然不同的品质有不同的价格。普通消费者是一群不可忽视的购买力量,一旦养成喝茶的习惯,那聚集起来的财富也是巨大的。
生活方式。人们消费的商品往往反映了他们的生活方式,因此,茶叶经营者可以据此进行市场细分。对于朝九晚五的上班族,他们需要一杯茶来提神醒脑;对于好客的人来说,他们需要茶来招待客人;对于压力巨大的脑力劳动者,他们需要茶来放松。
个性特征。每个消费者都有其独特的个性特征,而这些隐含在购买习惯中的特征正反映了一个人的心理特征,个性不同的消费者往往有不同的兴趣偏好。消费者在选择茶叶时,会在理性上考虑茶叶的实用功能,同时在感性上评估不同企业的茶叶表现出的个性。当茶叶个性和他们的自身评估相吻合时,他们就会选择该种茶叶。
4.行为细分
根据消费者对茶叶的了解、使用情况及其反应对市场进行细分。这方面的细分因素主要有以下几项:
动机。即是顾客产生需要,购买茶叶或使用茶叶的动机。消费者的购买动机包括以下几种:第一,情绪动机。消费者的喜怒哀乐等情绪引发的。第二,理智动机。消费者经过比较分析,深思熟虑,然后才决定购买。第三,惠顾动机。消费者基于情感与理智的经验面对特定的茶叶产生特殊的信任和偏好,重复习惯性的购买动机。第四,社会因素。有社交、成就、威望等意念引起的购买动机。
购买利益。价格便宜、质量优良、高档炫耀、保养功效等。不同消费者有不同的需求,看重的利益也不同。
使用者状况。曾使用过,未曾使用过,初次使用、潜在使用者。对于多次购茶的消费者可以进行打折活动和会员制活动;对于初次使用的消费者,可以全方面讲解茶的冲泡方法和储存方法,用热情的服务来获得消费者的认可;对于潜在的消费者,可以做宣传活动,推广茶的功效和优势,以吸引他们的注意。
二、选择目标市场
通过评估,企业会发现一个或几个值得进入的细分市场,这也就是企业所选择的目标市场,下面考虑的是进入目标市场的方式,即企业如何进入的问题。
1.集中进入方式
企业集中所有的力量在一个目标市场上进行经营,满足该市场的需求,在该市场获得成功后再进行产品延伸。集中进入的方式有利于节约成本,企业可以以有限的投入突出企业的品牌形象,但风险也比较大。企业的茶叶在进入市场时可以采用一个主打品牌在一个目标市场进行集中营销,等其成功后,再做其他产品品牌的延伸。
2.有选择的专门化
茶叶经营者选择了若干个目标市场,在几个市场上同时进行营销,这些市场之间或许很少或根本没有联系,但企业在每个市场上都能获利。这种进入方式有利于分散风险,企业即使在某一市场失利也不会全盘皆输。茶企业可以同时推出多个不同的系列,如养生系列、收藏系列、茶饮料系列等,可以起到分散市场风险的作用。
3.专门化进入
茶叶厂商集中资源生产一种茶提供给各类顾客,或者专门为满足某个顾客群的各种需要和服务的营销方式。茶企业可以只生产高档的有收藏价值的茶叶,也可以生产以解渴为诉求的面向大众消费者的茶品,或者可以生产只针对中老年的注重保健养生的茶品。
4.无差异进入
对各细分市场之间的差异忽略不计,只注重各细分市场之间的共同特征,推出一个品牌,采用一种营销组合来满足整个市场上大多数消费者的需求。无差异进入往往采用大规模配销和轰炸式广告的办法,以达到快速树立品牌形象的效果。无差异进入的策略能降低企业生产经营成本和广告费用,不需要进行细分市场的调研和评估。但是风险也比较大,毕竟在现代要求日益多样化、个性化的社会,以一种产品、一个品牌满足大部分需求的可能性很小。
5.差异进入
将多个细分子市场定为目标市场,分别设计不同的产品,提供不同的营销组合以满足各子市场不同的需求。茶企业根据不同的子市场需求推出不同的茶品,以吸引不同市场的顾客群。
五种市场进入方式各有优缺点,茶企业在选择时应考虑自身的资源条件,结合产品的特点,选择最适宜的方式进入。
显示独特的竞争优势,树立市场形象
企业所确定的产品特色,是企业有效参与市场竞争的优势,但这些优势不会自动地在市场上显示出来。要使这些独特的优势发挥作用,影响顾客的购买决策,需要以产品特色为基础树立鲜明的市场形象,通过积极主动而又巧妙地与顾客沟通,引起顾客的注意与兴趣,求得顾客的认同。有效的市场定位并不取决于企业是怎么想,关键在于顾客是怎么看。
这一步骤的主要任务是企业要通过一系列的宣传促销活动,将其独特的竞争优势准确传播给潜在顾客,并在顾客心目中留下深刻印象。为此,企业首先应使目标顾客了解、知道、熟悉、认同、喜欢和偏爱本企业的市场定位,在顾客心目中建立与该定位相一致的形象。其次,企业通过各种努力强化目标顾客形象,保持目标顾客的了解,稳定目标顾客的态度和加深目标顾客的感情来巩固与市场相一致的形象。最后,企业应注意目标顾客对其市场定位理解出现的偏差或由于企业市场定位宣传上的失误而造成的目标顾客模糊、混乱和误会,及时纠正与市场定位不一致的形象。
案例:
麦当劳的创办人罗克认为,麦当劳不是典型的消费事业,也不是一般所谓的餐厅,它独特的快速服务,使得麦当劳兼具娱乐价值。他经常提醒他的加盟者以及经理:“麦当劳不是餐饮业,我们是娱乐业。”
早在1959年,年收入不过24.3万美圆的麦当劳公司就以每月500美圆的费用聘请芝加哥的一家公关公司做广告。到1973年,麦当劳各店平均营业额高达62.1万美元时,全国广告经销费已达到了2000美圆,负责麦当劳广告的伊登广告公司拿着这笔巨资策划广告时,针对不同的市场—儿童、青少年、青年及中年,提出不同的销售主张,但在任何一项销售主张中,都以欢乐、温暖和亲切为广告设计的主题。
伊登为麦当劳策划了一整套的儿童故事;“汉堡神偷”(Hamburglar)、“芝士汉堡市长”(Mayor McOheese)、“巨无霸警长”(Officer Big Mac)和“奶昔小精灵”(Grimace)。他们都成为麦当劳餐厅中最受欢迎的人物,也是许多麦当劳广告中的主角。他建造麦当劳儿童乐园在快餐业同行中亦为少见,自从20世纪60年代以来在美国国内推出“麦当劳儿童乐园”后,它已成为麦当劳餐厅中最主要的特色之一。现在全球30%的麦当劳餐厅中都设有“儿童乐园”。
1960年,美国广播公司的华盛顿台开始一个新的儿童节目—“波索马戏团”,这是一个联播节目,在全国各地由不同的演员扮演同一小丑—波索,在各地方演出。麦当劳独具慧眼,独家赞助波索去华盛顿地区的演出,因为这个节目非常吸引麦当劳的主要顾客—儿童。扮演波索小丑的斯科特很有办法吸引儿童,因此节目很受欢迎。斯科特扮演的波索毫不含糊地每周在电视上对着小朋友说:“叫爸爸妈妈带你们去麦当劳哟!”他快乐、真挚的声调完全吸引了小观众。
波索于是被邀请去麦当劳餐厅进餐,他受欢迎的程度,连麦当劳自己都感到吃惊。波索不仅成为华盛顿地区的明星级人物,同时也成为麦当劳的代言人。
1963年初,美国电视网突然决定停播波索马戏团的节目,麦当劳决心自创小丑,这便有了现今世界各地都见得到的“麦当劳叔叔”。
“麦当劳叔叔”是一个非常商业化的小丑:帽子是一顶放着汉堡包、奶昔和薯条的托盘,鞋子像两块大面包,鼻子上装着一只麦当劳杯子。麦当劳叔叔虽然是大人,却只做小孩子喜欢做的事情:溜冰、打球、游泳,他是和儿童站在一起,而非父亲型人物。
麦当劳花费巨资用各种广告媒介塑造“麦当劳叔叔”的形象,使它成为麦当劳连锁的代言人。结果这一形象深受儿童欢迎,“麦当劳叔叔”的声势不仅在同行中无与伦比,就算在食品业以外,大概也只有圣诞老人可以与它竞争在儿童心目中的位置了。而打动了儿童的心,就可以让他们带动他们的父母进麦当劳了。
麦当劳为了进一步突出“演出”的效果,还不断想出各种花招来吸引儿童,如在商店里设置了儿童乐园,在周末,麦当劳为100位在这天过生日的“幸运儿童”举办生日聚会,给他们免费提供食物,有大姐姐专门带他们做游戏,餐厅里专门为他们点歌……
麦当劳就通过这些手法为进餐者提供情趣和舞台,标榜自己是娱乐业,为自己塑造了一个“欢乐”的形象。
重新定位,巩固企业形象
顾客对企业的认识不是一成不变的。由于竞争者的干扰或沟通不畅,会引致市场形象模糊,顾客对企业的理解会出现偏差,态度发生转变。所以建立市场形象后,企业还应不断向顾客提供新的论据和观点,及时矫正与市场定位不一致的行为,巩固市场形象,维持和强化顾客对企业的看法和认识。
重新定位是指企业为已在某市场销售的产品重新确定某种形象,以改变消费者原有的认识,争取有利的市场地位的活动。如某日化厂生产婴儿洗发剂,以强调该洗发剂不刺激眼睛来吸引有婴儿的家庭。但随着出生率的下降,销售量减少。为了增加销售,该企业将产品重新定位,强调使用该洗发剂能使头发松软有光泽,以吸引更多、更广泛的购买者。重新定位对于企业适应市场环境、调整市场营销战略是必不可少的,可以视为企业的战略转移。重新定位可能导致产品的名称、价格、包装和品牌的更改,也可能导致产品用途和功能上的变动,企业必须考虑定位转移的成本和新定位的收益问题。
从分析目标市场现状到对目标市场初步定位,再到显示独特的竞争优势和重新定位,这就是茶企业进行市场定位时的一套可操作的具体过程。企业以此方法进行市场定位,可以最大程度上的避免自己的产品概念模糊、定位不清的问题。同时,茶企业在进行市场定位时,应慎之又慎,要通过反复比较和调查研究,找出最合理的突破口。避免出现定位混乱、定位过度、定位过宽或定位过窄的情况。而一旦确立了理想的定位,公司必须通过一致的表现与沟通来维持此定位,并应经常加以监测以随时适应目标顾客和竞争者策略的改变。
市场定位,不是企业对于市场的定义,也不是你对一件产品本身做些什么,而是你在潜在消费者的心目中做些什么,是企业给自己产品的“自画像”。这样,企业的产品就会变得更加形象,并且在市场内也会有其更准确的位置,这对帮助顾客找到商品有很大的帮助。
市场定位的实质是使本企业与其他企业严格区分开来,使顾客明显感觉和认识到这种差别,从而在顾客心目中占有特殊的位置。定位取决于消费者或用户如何认识该产品,取决于他们对产品的评价,定位的本质是一种心理效应。
市场定位的关键是企业要设法在自己的产品上找出比竞争者更具有竞争优势的特性,让你的企业和产品与竞争对手有所不同。要做到这一点,其实是很不容易的,让消费者从心里记住你,企业市场定位至关重要。企业市场定位的全过程可以通过以下四大步骤来完成:
分析目标市场的现状,确立产品的特色
市场定位的出发点和根本要素就是要确定产品的特色。你首先要了解市场上竞争者的定位如何,他们要提供的产品或服务有什么特点。其次要了解顾客对某类产品各属性的重视程度。显然,费大力气去宣传那些与顾客关系并不密切的产品是多余的。最后,你还得考虑企业自身的条件。有些产品属性,虽然是顾客比较重视的,但如果企业力所不及,也不能成为你市场定位的目标。
例如,对茶企业而言,要对某一款茶叶产品进行定位,首先要了解市场上是否已经存在同类产品;如果存在同类产品,这些产品各自又有怎样的特色;顾客对茶叶的色、香、味等各种属性又有怎样的不同感受。茶企业只有对目标市场上的现状有清晰的认识,才能准确找到自己茶叶的特色。
准确选择竞争优势,对目标市场初步定位
竞争优势表明企业能够胜过竞争对手的能力。这种能力既可以是现有的,也可以是潜在的。选择竞争优势实际上就是一个企业与竞争者各方面实力相比较的过程。比较的指标应是一个完整的体系,只有这样,才能准确地选择相对竞争优势。通常的方法是分析、比较企业与竞争者在经营管理、技术开发、采购、生产、市场营销、财务和产品七个方面究竟哪些是强项,哪些是弱项。借此选出最适合本企业的优势项目,以初步确定企业在目标市场上所处的位置。
和大多数产品一样,茶叶产品的目标市场初步定位的方法,核心也是STP,即细分市场(segmenting),选择目标市场(Targeting)和具体定位(Positioning)。
一、细分市场
市场细分理论是20世纪50年代由美国营销专家温德尔•斯密提出的,有人称之为营销学中继“消费者为中心观念”之后的又一次革命。市场细分是指企业根据自己的条件和营销意图把消费者按不同标准分为一个个较小的、有着某些相似特点的子市场的做法。
消费者人数需求各不相同,但茶叶企业可以根据需要按照一定的标准进行区分,确定自己的目标人群。茶叶市场细分的主要依据有:地理标准、人口标准、心理标准和行为标准,根据这些标准进行的市场细分分别是地理细分、人口细分、心理细分和行为细分。
1.地理细分
地理细分就是将茶叶市场分为不同的地理单位。地理标准可以选择国家、省、地区、县、市或居民区等。企业经常采用地理细分作为细分标准。不同地区的消费者有着不同的生活习惯、生活方式、宗教信仰、风俗习惯等偏好,因而需求也会有很大的不同。企业为了占领市场,往往会面对不同地域的市场推出不同的产品。武夷岩茶企业尤其明显,比如北方人一向喜欢清淡口味,所以在北方推出轻火功的茶,会更受欢迎;福建、广东人有喝功夫茶的传统,更喜欢喝足火功的茶。
2.人口细分
人口细分是根据消费者的年龄、性别、家庭规模、家庭生命周期、收入、职业、受教育程度、宗教信仰、种族以及国籍等因素将市场分为若干群体。随着消费者年龄的增长,需求和购买量也会发生改变。根据年龄可以把市场分为青年人市场和中老年市场。青年人花钱大方,追求时尚和新潮刺激;而中老年人的要求则相对于保守稳健,更追求实用、功效,讲究物美价廉。因此,企业可以根据这两个不同年龄结构的市场提供不同的产品和服务,满足消费者的需求,提高顾客满意度。
消费者收入不同,购买的产品也会有很大的不同。根据收入状况把市场分为高收入层、白领阶层、工薪阶层、低收入阶层。高收入阶层和白领阶层更关注商品的质量、品牌、服务以及产品附加值等因素,而低收入者则更关心价格和实用性。
由此茶叶也可以根据不同年龄的消费者进行细分,大众定位可以针对青年人,例如,由于年轻人追求方便、快捷,所以“康师傅”、“统一”、“娃哈哈”推出的茶饮料备受欢迎。保健定位可以针对中老年人,例如。同时茶企业还可以推出高档系列品牌,以满足高收入白领阶层的需要,推出平价系列品牌满足低收入阶层的需要。
3.心理细分
根据消费者的社会阶层、生活习惯和个性需求等对市场进行细分,在同一地理细分市场中的人可能显示出迥然不同的心理特征。产品一旦有了知名度,就会快速地占有一定的市场份额,这时就可以对产品有一个综合的评价,从而分析出消费者和产品之间的心理距离。在进行心理细分时主要考虑的因素如下:
社会阶层。消费者所处的社会环境、生活环境、成长环境不同,兴趣偏好和对产品的需求也各不同。美国营销专家菲利浦•科特勒将美国划分为七个阶层:上上层,即继承大财产的社会名流;上下层,即在职业或生意中具有超凡活力而获得较高收入或财富的人;中上层,即对其“事业前途”极为关注,且获得专门职业者、独立企业家和公司经理等职业的人;中间层,即中等收入的白领和蓝领工人;劳动阶层,即中等收入的蓝领工人和那些过着劳动阶层生活方式而不论他们的收入有多高、教育背景及职业的人;下上层,即工资低,生活水平刚处于贫困线上,追求财富但无技能的人;下下层,即贫困潦倒,常常失业,长期靠公众或慈善机构救济的人。购买茶叶的消费者可以来自社会的各个阶层,并不仅仅局限于上层社会,普通的消费者也在购买,当然不同的品质有不同的价格。普通消费者是一群不可忽视的购买力量,一旦养成喝茶的习惯,那聚集起来的财富也是巨大的。
生活方式。人们消费的商品往往反映了他们的生活方式,因此,茶叶经营者可以据此进行市场细分。对于朝九晚五的上班族,他们需要一杯茶来提神醒脑;对于好客的人来说,他们需要茶来招待客人;对于压力巨大的脑力劳动者,他们需要茶来放松。
个性特征。每个消费者都有其独特的个性特征,而这些隐含在购买习惯中的特征正反映了一个人的心理特征,个性不同的消费者往往有不同的兴趣偏好。消费者在选择茶叶时,会在理性上考虑茶叶的实用功能,同时在感性上评估不同企业的茶叶表现出的个性。当茶叶个性和他们的自身评估相吻合时,他们就会选择该种茶叶。
4.行为细分
根据消费者对茶叶的了解、使用情况及其反应对市场进行细分。这方面的细分因素主要有以下几项:
动机。即是顾客产生需要,购买茶叶或使用茶叶的动机。消费者的购买动机包括以下几种:第一,情绪动机。消费者的喜怒哀乐等情绪引发的。第二,理智动机。消费者经过比较分析,深思熟虑,然后才决定购买。第三,惠顾动机。消费者基于情感与理智的经验面对特定的茶叶产生特殊的信任和偏好,重复习惯性的购买动机。第四,社会因素。有社交、成就、威望等意念引起的购买动机。
购买利益。价格便宜、质量优良、高档炫耀、保养功效等。不同消费者有不同的需求,看重的利益也不同。
使用者状况。曾使用过,未曾使用过,初次使用、潜在使用者。对于多次购茶的消费者可以进行打折活动和会员制活动;对于初次使用的消费者,可以全方面讲解茶的冲泡方法和储存方法,用热情的服务来获得消费者的认可;对于潜在的消费者,可以做宣传活动,推广茶的功效和优势,以吸引他们的注意。
二、选择目标市场
通过评估,企业会发现一个或几个值得进入的细分市场,这也就是企业所选择的目标市场,下面考虑的是进入目标市场的方式,即企业如何进入的问题。
1.集中进入方式
企业集中所有的力量在一个目标市场上进行经营,满足该市场的需求,在该市场获得成功后再进行产品延伸。集中进入的方式有利于节约成本,企业可以以有限的投入突出企业的品牌形象,但风险也比较大。企业的茶叶在进入市场时可以采用一个主打品牌在一个目标市场进行集中营销,等其成功后,再做其他产品品牌的延伸。
2.有选择的专门化
茶叶经营者选择了若干个目标市场,在几个市场上同时进行营销,这些市场之间或许很少或根本没有联系,但企业在每个市场上都能获利。这种进入方式有利于分散风险,企业即使在某一市场失利也不会全盘皆输。茶企业可以同时推出多个不同的系列,如养生系列、收藏系列、茶饮料系列等,可以起到分散市场风险的作用。
3.专门化进入
茶叶厂商集中资源生产一种茶提供给各类顾客,或者专门为满足某个顾客群的各种需要和服务的营销方式。茶企业可以只生产高档的有收藏价值的茶叶,也可以生产以解渴为诉求的面向大众消费者的茶品,或者可以生产只针对中老年的注重保健养生的茶品。
4.无差异进入
对各细分市场之间的差异忽略不计,只注重各细分市场之间的共同特征,推出一个品牌,采用一种营销组合来满足整个市场上大多数消费者的需求。无差异进入往往采用大规模配销和轰炸式广告的办法,以达到快速树立品牌形象的效果。无差异进入的策略能降低企业生产经营成本和广告费用,不需要进行细分市场的调研和评估。但是风险也比较大,毕竟在现代要求日益多样化、个性化的社会,以一种产品、一个品牌满足大部分需求的可能性很小。
5.差异进入
将多个细分子市场定为目标市场,分别设计不同的产品,提供不同的营销组合以满足各子市场不同的需求。茶企业根据不同的子市场需求推出不同的茶品,以吸引不同市场的顾客群。
五种市场进入方式各有优缺点,茶企业在选择时应考虑自身的资源条件,结合产品的特点,选择最适宜的方式进入。
显示独特的竞争优势,树立市场形象
企业所确定的产品特色,是企业有效参与市场竞争的优势,但这些优势不会自动地在市场上显示出来。要使这些独特的优势发挥作用,影响顾客的购买决策,需要以产品特色为基础树立鲜明的市场形象,通过积极主动而又巧妙地与顾客沟通,引起顾客的注意与兴趣,求得顾客的认同。有效的市场定位并不取决于企业是怎么想,关键在于顾客是怎么看。
这一步骤的主要任务是企业要通过一系列的宣传促销活动,将其独特的竞争优势准确传播给潜在顾客,并在顾客心目中留下深刻印象。为此,企业首先应使目标顾客了解、知道、熟悉、认同、喜欢和偏爱本企业的市场定位,在顾客心目中建立与该定位相一致的形象。其次,企业通过各种努力强化目标顾客形象,保持目标顾客的了解,稳定目标顾客的态度和加深目标顾客的感情来巩固与市场相一致的形象。最后,企业应注意目标顾客对其市场定位理解出现的偏差或由于企业市场定位宣传上的失误而造成的目标顾客模糊、混乱和误会,及时纠正与市场定位不一致的形象。
案例:
麦当劳的创办人罗克认为,麦当劳不是典型的消费事业,也不是一般所谓的餐厅,它独特的快速服务,使得麦当劳兼具娱乐价值。他经常提醒他的加盟者以及经理:“麦当劳不是餐饮业,我们是娱乐业。”
早在1959年,年收入不过24.3万美圆的麦当劳公司就以每月500美圆的费用聘请芝加哥的一家公关公司做广告。到1973年,麦当劳各店平均营业额高达62.1万美元时,全国广告经销费已达到了2000美圆,负责麦当劳广告的伊登广告公司拿着这笔巨资策划广告时,针对不同的市场—儿童、青少年、青年及中年,提出不同的销售主张,但在任何一项销售主张中,都以欢乐、温暖和亲切为广告设计的主题。
伊登为麦当劳策划了一整套的儿童故事;“汉堡神偷”(Hamburglar)、“芝士汉堡市长”(Mayor McOheese)、“巨无霸警长”(Officer Big Mac)和“奶昔小精灵”(Grimace)。他们都成为麦当劳餐厅中最受欢迎的人物,也是许多麦当劳广告中的主角。他建造麦当劳儿童乐园在快餐业同行中亦为少见,自从20世纪60年代以来在美国国内推出“麦当劳儿童乐园”后,它已成为麦当劳餐厅中最主要的特色之一。现在全球30%的麦当劳餐厅中都设有“儿童乐园”。
1960年,美国广播公司的华盛顿台开始一个新的儿童节目—“波索马戏团”,这是一个联播节目,在全国各地由不同的演员扮演同一小丑—波索,在各地方演出。麦当劳独具慧眼,独家赞助波索去华盛顿地区的演出,因为这个节目非常吸引麦当劳的主要顾客—儿童。扮演波索小丑的斯科特很有办法吸引儿童,因此节目很受欢迎。斯科特扮演的波索毫不含糊地每周在电视上对着小朋友说:“叫爸爸妈妈带你们去麦当劳哟!”他快乐、真挚的声调完全吸引了小观众。
波索于是被邀请去麦当劳餐厅进餐,他受欢迎的程度,连麦当劳自己都感到吃惊。波索不仅成为华盛顿地区的明星级人物,同时也成为麦当劳的代言人。
1963年初,美国电视网突然决定停播波索马戏团的节目,麦当劳决心自创小丑,这便有了现今世界各地都见得到的“麦当劳叔叔”。
“麦当劳叔叔”是一个非常商业化的小丑:帽子是一顶放着汉堡包、奶昔和薯条的托盘,鞋子像两块大面包,鼻子上装着一只麦当劳杯子。麦当劳叔叔虽然是大人,却只做小孩子喜欢做的事情:溜冰、打球、游泳,他是和儿童站在一起,而非父亲型人物。
麦当劳花费巨资用各种广告媒介塑造“麦当劳叔叔”的形象,使它成为麦当劳连锁的代言人。结果这一形象深受儿童欢迎,“麦当劳叔叔”的声势不仅在同行中无与伦比,就算在食品业以外,大概也只有圣诞老人可以与它竞争在儿童心目中的位置了。而打动了儿童的心,就可以让他们带动他们的父母进麦当劳了。
麦当劳为了进一步突出“演出”的效果,还不断想出各种花招来吸引儿童,如在商店里设置了儿童乐园,在周末,麦当劳为100位在这天过生日的“幸运儿童”举办生日聚会,给他们免费提供食物,有大姐姐专门带他们做游戏,餐厅里专门为他们点歌……
麦当劳就通过这些手法为进餐者提供情趣和舞台,标榜自己是娱乐业,为自己塑造了一个“欢乐”的形象。
重新定位,巩固企业形象
顾客对企业的认识不是一成不变的。由于竞争者的干扰或沟通不畅,会引致市场形象模糊,顾客对企业的理解会出现偏差,态度发生转变。所以建立市场形象后,企业还应不断向顾客提供新的论据和观点,及时矫正与市场定位不一致的行为,巩固市场形象,维持和强化顾客对企业的看法和认识。
重新定位是指企业为已在某市场销售的产品重新确定某种形象,以改变消费者原有的认识,争取有利的市场地位的活动。如某日化厂生产婴儿洗发剂,以强调该洗发剂不刺激眼睛来吸引有婴儿的家庭。但随着出生率的下降,销售量减少。为了增加销售,该企业将产品重新定位,强调使用该洗发剂能使头发松软有光泽,以吸引更多、更广泛的购买者。重新定位对于企业适应市场环境、调整市场营销战略是必不可少的,可以视为企业的战略转移。重新定位可能导致产品的名称、价格、包装和品牌的更改,也可能导致产品用途和功能上的变动,企业必须考虑定位转移的成本和新定位的收益问题。
从分析目标市场现状到对目标市场初步定位,再到显示独特的竞争优势和重新定位,这就是茶企业进行市场定位时的一套可操作的具体过程。企业以此方法进行市场定位,可以最大程度上的避免自己的产品概念模糊、定位不清的问题。同时,茶企业在进行市场定位时,应慎之又慎,要通过反复比较和调查研究,找出最合理的突破口。避免出现定位混乱、定位过度、定位过宽或定位过窄的情况。而一旦确立了理想的定位,公司必须通过一致的表现与沟通来维持此定位,并应经常加以监测以随时适应目标顾客和竞争者策略的改变。