论文部分内容阅读
为了能够有效提升食品检验水平，本文对生物检测技术在食品检验中的应用进行研究，首先阐述了生物检测技术在食品检验中意义，然后介绍了生物酶法、生物芯片法、生物传感器技术、免疫法、基因探针技术、聚合酶链式反应技术这几种常见的生物检测技术，且提出了检测有害微生物、检测转基因食品、检测食品残留农药、检测食品成分这几个具体应用，希望能够给相关人员提供一些参考。