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[摘要] 本文通过实验，研究了牛蒡子对训练大鼠运动能力和自由基防御体系的影响。实验将雄性大鼠24只随机分成三组，安静组，训练组和训练服药组。各组大鼠自由摄入水和基础饲料。训练服药组每天灌服一次牛蒡子的乙醇提取物牛蒡甙。训练组和训练服药组经过跑台试验后，测定HDL、CK酶的活性。结果表明，牛蒡子能降低机体血清HDL、CK酶的活性，从而提高运动大鼠的抗疲劳能力。因此推断将牛蒡子作为新型运动补剂可以为运动健儿创造辉煌成绩提供帮助。
[关键词] 牛蒡子 自由基 乳酸脱氢酶（LDH） 肌酸激酶（CK） 活性
牛蒡子始载于《名医别录》,原名恶实,别名鼠粘子,来源于菊科2年生草本植物。牛蒡属牛蒡ArctiumlappaL.的干燥成熟果实,为常用中药。牛蒡子味辛苦、性寒、具有疏散风热、解毒透疹、利咽消肿等功效,民间用于治疗风热感冒、流行性腮腺炎、坏血症等。牛蒡子具有多种药理作用，且毒性低安全范围广，药源丰富，因此有广泛的发展前景。牛蒡中含有L-牛蒡酚、异牛蒡酚等酸性物质，易被乙醇提取，这些物质极易失去H2，和氧自由基生成稳定的酚氧自由基。而在大强度耐力运动中，会产生大量的自由基，所以探讨牛蒡与体育运动的关系有重要的理论与实践意义，但是目前国内外对牛蒡与运动关系的研究少见报道，所以我们建立运动动物模型，立题研究补充牛蒡对运动大鼠运动能力及抗疲劳能力的影响，为牛蒡用于运动补剂的开发与利用提供理论依据。
自由基也称游离基，指外层轨道含有不对称电子的原子、原子团或分子。在人的生命过程中不断产生着自由基，这些自由基通常都立即被分解掉，当自由基的生成和分解之间达到一个动态平衡不致对人体造成危害。只有在某种特殊情况下当自由基生产过多，超过机体的分解能力，导致体内的积聚过多时才会对机体造成损害。
一、实验对象与方法
实验选用两月龄雄性大鼠24只，体重180g-220g，适应性饲养3d并筛选出异常鼠，随机分为安静对照组（A），大强度训练组（B）和训练服药组（C）。按实验组分笼饲养，室温为25.45±0.72℃，湿度为58.92±1.77%﹪，照明随同自然变化。A组安静饲养，自由饮食摄水；B组和C组于动物跑台上先进行5周的适应性训练，然后进行2周大强度耐力训练，适应性训练期间每天训练20min，每周5d，坡度为0，跑速每周递增。强化训练期间每天训练30min，每周7d，坡度为0，速度为35m/min，共2周。第8周第1d称重后，麻醉并用眼眶采血，制备血清，同时采全血测血红蛋白。
牛蒡的提取方法与大鼠的给药剂量。。提取方法：将牛蒡子放入煲内，加入清水浸满药面，浸泡半小时；用猛火煎至沸腾1～3分钟后收至小火，再煎20～30分钟使之浓缩滤渣倒入杯内。一次将药物煎好后，可将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。1000ｇ牛蒡子制成200ml水提液, 服药组每只大鼠在运动前3小时每日予0.5ml药液。
二、实验结果
注：△△与安静组相比有极显著性差异（p<0.01）▲▲与训练组相比有极显著性差异（p<0.01）
从表中可以看出，运动组LDH与安静组相比，明显升高（p<0.01）,牛蒡子组降低这一升高的趋势（p<0.01）。运动组CK与安静组相比，明显升高（p<0.01）,牛蒡子组降低这一升高的趋势（p<0.01）。
三、分析与结论
CK约90%存在于骨骼肌，是由两个亚单位组成的二聚体。正常情况下，肌细胞膜结构完整，CK很少透出细胞膜，故血清中CK活性很低。剧烈运动后，肌膜的结构受到影响，而有一定程度地损伤，CK就会渗出肌膜，使血清CK可升高许多倍。血清CK指标可反映机体运动损伤情况。LDH在肾脏、骨骼肌、肝脏和心臟等器官中广泛存在，定位于细胞胞浆中，是无氧代谢的标志酶。大强度运动时，机体乳酸供能系统发生障碍，肾脏、骨骼肌、肝脏及心肌的无氧氧化能力减弱，LDH大量逸出细胞也反映了过度训练对机体组织的损伤情况。本实验显示了牛蒡子的大鼠血清LDH、CK明显低于运动对照组。牛蒡子对肌细胞膜有较强的保护作用，其机制可能就是牛蒡子消除了一定量的、由于运动引起的过剩自由基，使得这些过剩的自由基对肌细胞膜通透性的负面作用减少，从而达到保护肌细胞膜，提高运动能力的作用，减轻了大强度耐力运动对大鼠肝脏、心肌、骨骼肌、肾脏等组织细胞的损伤。
参考文献:
[1]颜正华:中药学[M].北京:人民卫生出版社,1995 ,89
[2]李家实贾敏如等:中药鉴定学[M].上海:上海科技出版,1996 ,5 :453～454
[3]王·额尔敦包景荣等:希伯—乌布斯.内蒙古蒙药材标准[M].1987 ,377
[4]张蕴琨冯炜权:运动性骨骼肌损伤时某些生化变化[J]. 体育科学，1994，14（3）:72～26，84
[5]田振军熊正英:过度训练对大鼠心肌局部CK、AST及其同功酶和SOD、LDH活性影响的研究[J]. 北京体育大学学报，1999，22（4），38-40big mouse's liver , cardiac muscle , skeleton skin , kidney ,etc
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。
[关键词] 牛蒡子 自由基 乳酸脱氢酶（LDH） 肌酸激酶（CK） 活性
牛蒡子始载于《名医别录》,原名恶实,别名鼠粘子,来源于菊科2年生草本植物。牛蒡属牛蒡ArctiumlappaL.的干燥成熟果实,为常用中药。牛蒡子味辛苦、性寒、具有疏散风热、解毒透疹、利咽消肿等功效,民间用于治疗风热感冒、流行性腮腺炎、坏血症等。牛蒡子具有多种药理作用，且毒性低安全范围广，药源丰富，因此有广泛的发展前景。牛蒡中含有L-牛蒡酚、异牛蒡酚等酸性物质，易被乙醇提取，这些物质极易失去H2，和氧自由基生成稳定的酚氧自由基。而在大强度耐力运动中，会产生大量的自由基，所以探讨牛蒡与体育运动的关系有重要的理论与实践意义，但是目前国内外对牛蒡与运动关系的研究少见报道，所以我们建立运动动物模型，立题研究补充牛蒡对运动大鼠运动能力及抗疲劳能力的影响，为牛蒡用于运动补剂的开发与利用提供理论依据。
自由基也称游离基，指外层轨道含有不对称电子的原子、原子团或分子。在人的生命过程中不断产生着自由基，这些自由基通常都立即被分解掉，当自由基的生成和分解之间达到一个动态平衡不致对人体造成危害。只有在某种特殊情况下当自由基生产过多，超过机体的分解能力，导致体内的积聚过多时才会对机体造成损害。
一、实验对象与方法
实验选用两月龄雄性大鼠24只，体重180g-220g，适应性饲养3d并筛选出异常鼠，随机分为安静对照组（A），大强度训练组（B）和训练服药组（C）。按实验组分笼饲养，室温为25.45±0.72℃，湿度为58.92±1.77%﹪，照明随同自然变化。A组安静饲养，自由饮食摄水；B组和C组于动物跑台上先进行5周的适应性训练，然后进行2周大强度耐力训练，适应性训练期间每天训练20min，每周5d，坡度为0，跑速每周递增。强化训练期间每天训练30min，每周7d，坡度为0，速度为35m/min，共2周。第8周第1d称重后，麻醉并用眼眶采血，制备血清，同时采全血测血红蛋白。
牛蒡的提取方法与大鼠的给药剂量。。提取方法：将牛蒡子放入煲内，加入清水浸满药面，浸泡半小时；用猛火煎至沸腾1～3分钟后收至小火，再煎20～30分钟使之浓缩滤渣倒入杯内。一次将药物煎好后，可将首剂和再煎的药物混匀，以便药效均衡。1000ｇ牛蒡子制成200ml水提液, 服药组每只大鼠在运动前3小时每日予0.5ml药液。
二、实验结果
注：△△与安静组相比有极显著性差异（p<0.01）▲▲与训练组相比有极显著性差异（p<0.01）
从表中可以看出，运动组LDH与安静组相比，明显升高（p<0.01）,牛蒡子组降低这一升高的趋势（p<0.01）。运动组CK与安静组相比，明显升高（p<0.01）,牛蒡子组降低这一升高的趋势（p<0.01）。
三、分析与结论
CK约90%存在于骨骼肌，是由两个亚单位组成的二聚体。正常情况下，肌细胞膜结构完整，CK很少透出细胞膜，故血清中CK活性很低。剧烈运动后，肌膜的结构受到影响，而有一定程度地损伤，CK就会渗出肌膜，使血清CK可升高许多倍。血清CK指标可反映机体运动损伤情况。LDH在肾脏、骨骼肌、肝脏和心臟等器官中广泛存在，定位于细胞胞浆中，是无氧代谢的标志酶。大强度运动时，机体乳酸供能系统发生障碍，肾脏、骨骼肌、肝脏及心肌的无氧氧化能力减弱，LDH大量逸出细胞也反映了过度训练对机体组织的损伤情况。本实验显示了牛蒡子的大鼠血清LDH、CK明显低于运动对照组。牛蒡子对肌细胞膜有较强的保护作用，其机制可能就是牛蒡子消除了一定量的、由于运动引起的过剩自由基，使得这些过剩的自由基对肌细胞膜通透性的负面作用减少，从而达到保护肌细胞膜，提高运动能力的作用，减轻了大强度耐力运动对大鼠肝脏、心肌、骨骼肌、肾脏等组织细胞的损伤。
参考文献:
[1]颜正华:中药学[M].北京:人民卫生出版社,1995 ,89
[2]李家实贾敏如等:中药鉴定学[M].上海:上海科技出版,1996 ,5 :453～454
[3]王·额尔敦包景荣等:希伯—乌布斯.内蒙古蒙药材标准[M].1987 ,377
[4]张蕴琨冯炜权:运动性骨骼肌损伤时某些生化变化[J]. 体育科学，1994，14（3）:72～26，84
[5]田振军熊正英:过度训练对大鼠心肌局部CK、AST及其同功酶和SOD、LDH活性影响的研究[J]. 北京体育大学学报，1999，22（4），38-40big mouse's liver , cardiac muscle , skeleton skin , kidney ,etc
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