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陈德启（Deai Chen）
贺兰神（宁夏）酒庄庄主、德龙酒业董事长、泰国德盛集团董事长，拥有“泰国总理府顾问”、“泰国国防部部长顾问”、“世界福建青年联会永远荣誉会长”、“福建省政协特邀委员”等众多头衔。
十年前的宁夏贺兰山永宁县，那里是一片不毛之地的戈壁滩，如今，那里酒庄遍地开花，其中有一片10万亩的园地，被推倒铲平，开出了笔直的景观大道，沿路两旁种上了新疆杨。围绕在杨树环绕之中一片一片整齐的葡萄园，是一个叫贺兰神酒庄的葡萄田。
这是片处女地，不能白白浪费了
当我走进一片像施工项目现场办公室一样的移动板房，一个肤色黝黑，灿烂地笑出一口白牙，满脸憨厚中带着些许狡黠的男人伸出他的手，我发现那手暗藏的力量中有股决然的坚毅。如果没有人介绍，我真不知道原来他就是这10万亩有机葡萄田的缔造者。
2007年10月，这双坚毅有力的手跟永宁县政府签下了10万亩土地。原本想要开发房地产的他，在这片土地上巡视考察的时候，想法却突然变了，抓起地上的小石块摆弄研究了半天，他又挨个兜转了一圈，凭借多年从事食品和农业的经验，他觉得这应该是一片风水宝地，就这么拿来盖房子，会不会暴殄天物了？于是，他一次又一次请来法国种植专家和土壤专家，反复多次进行土壤分析和考察，结果几乎所有专家都异口同声地告诉他这片土地是世界上独一无二，十分适合葡萄生长的宝地。
这片地处北纬38.5度，海拔1100米的戈壁滩虽说荒芜了上亿年，土里面含有大量的砾石，连雨水都存不住，但土地的通透性却很好，又含有丰富的矿物质，加上日照时间长，昼夜温差大，各种种植指标均优于法国波尔多地区。分析结果一出来，他立马决定转型，当年就推了5万亩地，开始兴建水利设施，从法国、意大利买来嫁接苗，从以色列引进滴灌系统，用矿泉水标准的贺兰山水源进行灌溉。为了从源头保护这片土地，让这片纯净的生态得以延续，他当年就申请了有机认证，开始走有机种植的标准，他说：“这是片处女地，不能白白这么浪费了。”
把戈壁滩变成绿洲
不毛之地的戈壁滩风沙极大，陈德启买下的10万亩地虽好，却正临风口，风沙更大，要想种出葡萄，还得先造林。“在戈壁滩上种一棵树不是一般的难，是非常的难，雨水都留不住，没有滴灌树根本种不活。”现在，我们看到的美丽景观大道上，还有葡萄田四周的防风林是他花了近3亿元，用了几年，终于让500万棵树木牢牢地扎了根，凭着眼光、毅力和果敢，他终于把这片戈壁滩变成了绿洲！
我很好奇，一个原本做食品的老板，从来没有做过葡萄酒生意，哪来那么大的信心和决心突然买下那么大片不毛之地的戈壁滩作葡萄田？他说：“宁夏以前也有人种葡萄，但不是在戈壁滩。我相信自己的眼光，而且专家也都一致肯定了。”笃定自信地说完，他笑了：“但说心里话还是会提心吊胆，直到第一批酒酿出来，只有4桶，尝过之后心终于落了地。”霎那间，我终于明白了在宁夏参观时，他的同事告诉我“陈总只要不出差，每天总要下去葡萄园看一遍……”这句话背后的故事。
一直强调好的葡萄酒七分种三分酿的他说：“这些葡萄树全都是我的孩子，外国专家每年只来几次，而天气却是时刻变化着的，他们没法了解全部的情况，我们要因地制宜地接收经验！”他跟着聘请的法国顶尖酿酒顾问团队工作，下葡萄园时，暴晒的烈日他寸步不离，从灌溉到整枝，从除草到青摘，小到棚架和滴管上使用的一个扣子，大到产量控制和采收，他全都盯着，不但跟着学，还时时提出他的看法。他不惜花重金聘请成熟的国外专家，却从不迷信权威，当发现第一任顾问的工作不能满足他的要求，果断换了更好的团队，一边学习一边潜心研究，将传统酿酒葡萄“扇形架”式改成倒“L’架形，让葡萄树斜向攀爬架式生长，方便冬天埋土休眠。“等到葡萄树出土，发芽会更均匀，同时开花，更好地保证了成熟度的一致性。”他笑着展现这几年学习和研究的心得。前十年喝酒，后十年酿酒
看着他朴实的笑脸，我也笑了：“葡萄酒在中国的20年，你是前十年喝酒，后十年酿酒呀！”他说：“岂止十年！我在泰国时对葡萄酒就有研究，那里机场免税店买葡萄酒和威士忌都很方便，1998年回中国发展，就把这个习惯带了回来。但那时国内喝葡萄酒的人简直就是凤毛麟角，买酒不方便，不过因为我一年至少出差几次欧洲买酒很方便，每一次都运回很多好酒。”说罢，他举起酒杯，“尝一尝，这是中午去的排洪沟那片葡萄园的出品。”我鼻子凑近杯中，浓郁的黑色浆果香，喝一口，夹杂着薄荷的气息，单宁细致，口感十分柔和，忍不住冲他点了点头。“那片田石头堆积多一点，适合种植马瑟兰和西拉。这是马瑟兰，用品质来说话，你喝过我的酒应该有信心。”
的确，正如他所说：“法国政府一亩地产量不能超过500kg，我们要求亩产不能超过400kg。一年长达3000小时长时间日照，日夜温差极大，葡萄种植天生的好环境，再加上严格的产量控制，我对我的酒很有信心。”不只是这样，他的信心还来源于从处女地开始坚持的最大的卖点一有机酒。“你知道同位素检测吗？最早美国研发用于蔬菜检测有没有农残留超标，矿泉水的检测结果是8-9，最纯净。世界上的葡萄酒大多检测结果在3左右，而中国很多检测结果在1.5-2，我们德龙的结果达到5.1，不仅是在中国，在全世界都是难以想象的好。”他的信心是那么有根有据！
“我对中国葡萄酒很有信心，就像中国的香烟一样。30年前大家全都抽进口烟，30年后，大家都抽中国烟。未来我要让所有消费者一打开手机就能看到我的葡萄是怎么种的，我的酒是怎么酿造的，让他们对喝到肚里子的每一滴酒都清楚放心。”
贺兰神（宁夏）酒庄庄主、德龙酒业董事长、泰国德盛集团董事长，拥有“泰国总理府顾问”、“泰国国防部部长顾问”、“世界福建青年联会永远荣誉会长”、“福建省政协特邀委员”等众多头衔。
十年前的宁夏贺兰山永宁县，那里是一片不毛之地的戈壁滩，如今，那里酒庄遍地开花，其中有一片10万亩的园地，被推倒铲平，开出了笔直的景观大道，沿路两旁种上了新疆杨。围绕在杨树环绕之中一片一片整齐的葡萄园，是一个叫贺兰神酒庄的葡萄田。
这是片处女地，不能白白浪费了
当我走进一片像施工项目现场办公室一样的移动板房，一个肤色黝黑，灿烂地笑出一口白牙，满脸憨厚中带着些许狡黠的男人伸出他的手，我发现那手暗藏的力量中有股决然的坚毅。如果没有人介绍，我真不知道原来他就是这10万亩有机葡萄田的缔造者。
2007年10月，这双坚毅有力的手跟永宁县政府签下了10万亩土地。原本想要开发房地产的他，在这片土地上巡视考察的时候，想法却突然变了，抓起地上的小石块摆弄研究了半天，他又挨个兜转了一圈，凭借多年从事食品和农业的经验，他觉得这应该是一片风水宝地，就这么拿来盖房子，会不会暴殄天物了？于是，他一次又一次请来法国种植专家和土壤专家，反复多次进行土壤分析和考察，结果几乎所有专家都异口同声地告诉他这片土地是世界上独一无二，十分适合葡萄生长的宝地。
这片地处北纬38.5度，海拔1100米的戈壁滩虽说荒芜了上亿年，土里面含有大量的砾石，连雨水都存不住，但土地的通透性却很好，又含有丰富的矿物质，加上日照时间长，昼夜温差大，各种种植指标均优于法国波尔多地区。分析结果一出来，他立马决定转型，当年就推了5万亩地，开始兴建水利设施，从法国、意大利买来嫁接苗，从以色列引进滴灌系统，用矿泉水标准的贺兰山水源进行灌溉。为了从源头保护这片土地，让这片纯净的生态得以延续，他当年就申请了有机认证，开始走有机种植的标准，他说：“这是片处女地，不能白白这么浪费了。”
把戈壁滩变成绿洲
不毛之地的戈壁滩风沙极大，陈德启买下的10万亩地虽好，却正临风口，风沙更大，要想种出葡萄，还得先造林。“在戈壁滩上种一棵树不是一般的难，是非常的难，雨水都留不住，没有滴灌树根本种不活。”现在，我们看到的美丽景观大道上，还有葡萄田四周的防风林是他花了近3亿元，用了几年，终于让500万棵树木牢牢地扎了根，凭着眼光、毅力和果敢，他终于把这片戈壁滩变成了绿洲！
我很好奇，一个原本做食品的老板，从来没有做过葡萄酒生意，哪来那么大的信心和决心突然买下那么大片不毛之地的戈壁滩作葡萄田？他说：“宁夏以前也有人种葡萄，但不是在戈壁滩。我相信自己的眼光，而且专家也都一致肯定了。”笃定自信地说完，他笑了：“但说心里话还是会提心吊胆，直到第一批酒酿出来，只有4桶，尝过之后心终于落了地。”霎那间，我终于明白了在宁夏参观时，他的同事告诉我“陈总只要不出差，每天总要下去葡萄园看一遍……”这句话背后的故事。
一直强调好的葡萄酒七分种三分酿的他说：“这些葡萄树全都是我的孩子，外国专家每年只来几次，而天气却是时刻变化着的，他们没法了解全部的情况，我们要因地制宜地接收经验！”他跟着聘请的法国顶尖酿酒顾问团队工作，下葡萄园时，暴晒的烈日他寸步不离，从灌溉到整枝，从除草到青摘，小到棚架和滴管上使用的一个扣子，大到产量控制和采收，他全都盯着，不但跟着学，还时时提出他的看法。他不惜花重金聘请成熟的国外专家，却从不迷信权威，当发现第一任顾问的工作不能满足他的要求，果断换了更好的团队，一边学习一边潜心研究，将传统酿酒葡萄“扇形架”式改成倒“L’架形，让葡萄树斜向攀爬架式生长，方便冬天埋土休眠。“等到葡萄树出土，发芽会更均匀，同时开花，更好地保证了成熟度的一致性。”他笑着展现这几年学习和研究的心得。前十年喝酒，后十年酿酒
看着他朴实的笑脸，我也笑了：“葡萄酒在中国的20年，你是前十年喝酒，后十年酿酒呀！”他说：“岂止十年！我在泰国时对葡萄酒就有研究，那里机场免税店买葡萄酒和威士忌都很方便，1998年回中国发展，就把这个习惯带了回来。但那时国内喝葡萄酒的人简直就是凤毛麟角，买酒不方便，不过因为我一年至少出差几次欧洲买酒很方便，每一次都运回很多好酒。”说罢，他举起酒杯，“尝一尝，这是中午去的排洪沟那片葡萄园的出品。”我鼻子凑近杯中，浓郁的黑色浆果香，喝一口，夹杂着薄荷的气息，单宁细致，口感十分柔和，忍不住冲他点了点头。“那片田石头堆积多一点，适合种植马瑟兰和西拉。这是马瑟兰，用品质来说话，你喝过我的酒应该有信心。”
的确，正如他所说：“法国政府一亩地产量不能超过500kg，我们要求亩产不能超过400kg。一年长达3000小时长时间日照，日夜温差极大，葡萄种植天生的好环境，再加上严格的产量控制，我对我的酒很有信心。”不只是这样，他的信心还来源于从处女地开始坚持的最大的卖点一有机酒。“你知道同位素检测吗？最早美国研发用于蔬菜检测有没有农残留超标，矿泉水的检测结果是8-9，最纯净。世界上的葡萄酒大多检测结果在3左右，而中国很多检测结果在1.5-2，我们德龙的结果达到5.1，不仅是在中国，在全世界都是难以想象的好。”他的信心是那么有根有据！
“我对中国葡萄酒很有信心，就像中国的香烟一样。30年前大家全都抽进口烟，30年后，大家都抽中国烟。未来我要让所有消费者一打开手机就能看到我的葡萄是怎么种的，我的酒是怎么酿造的，让他们对喝到肚里子的每一滴酒都清楚放心。”