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糖尿病的病因及发病机制十分复杂，和遗传、生活方式、精神状态、周边环境及自身免疫等有关。
如今随着人们生活水平的不断改善，营养过剩，体力活动却严重缺乏，导致胰岛B细胞负担过重，糖尿病的发病率逐步上升。对于遗传等因素，我们或许无能为力，但至少能为你入口的食物把好第一道关。饮食多注意一点，健康就能多一点。
不可轻视的糖尿病
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
很多人觉得糖尿病不像癌症之类的病症那么直面死亡的威胁，所以平时并不会太上心。殊不知，糖尿病一旦控制不好引起的并发症，可以上至头顶下至足底，诸如神经障碍、脑血栓、心肌梗塞、肺炎、肝硬化、尿毒症、足病变等等，都是由于心、肝、肺等部位的衰竭病变导致的。所以有“一旦得了糖尿病，寿命至少减十年”的说法。事实上，糖尿病最终致人死亡的可能性要高出乳腺癌和艾滋病。
把好饮食这道关
糖尿病发病关键和生活、环境因素息息相关。热量过度摄入、营养过剩、肥胖、缺少运动是发病的重要原因。低盐、低糖、低脂、高纤维、维生素充足，要将健康吃出来。
1 菜肴少油少盐 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。
2 无糖糕点也要控制 切不能因为其“无糖”就无节制地大吃特吃。虽然无糖糕点不合蔗糖，但糕点是由淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。
3 进餐定时定量 进食要有规律，一日三餐要定时、定量，注意两餐之间要间隔4-5小时。在保证三餐外，注射胰岛素或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留作加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
4 多食用粗粮 日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。
5 “多吃肉、少吃饭”不科学 肉到体内也能转变成糖并提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，所以，要少吃煎、炸食物及猪、鸡、鸭和腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
它们可以帮你降血糖
1 麦麸 将麦麸、面粉按6：4的比例混合，再拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
2 南瓜 味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能，能促进胰岛素的分泌。
3 紫菜 含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
4 黑木耳 含木耳多糖、维生素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降血糖的效果，炒菜、炖汤、作配料皆可。
如今随着人们生活水平的不断改善，营养过剩，体力活动却严重缺乏，导致胰岛B细胞负担过重，糖尿病的发病率逐步上升。对于遗传等因素，我们或许无能为力，但至少能为你入口的食物把好第一道关。饮食多注意一点，健康就能多一点。
不可轻视的糖尿病
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。
很多人觉得糖尿病不像癌症之类的病症那么直面死亡的威胁，所以平时并不会太上心。殊不知，糖尿病一旦控制不好引起的并发症，可以上至头顶下至足底，诸如神经障碍、脑血栓、心肌梗塞、肺炎、肝硬化、尿毒症、足病变等等，都是由于心、肝、肺等部位的衰竭病变导致的。所以有“一旦得了糖尿病，寿命至少减十年”的说法。事实上，糖尿病最终致人死亡的可能性要高出乳腺癌和艾滋病。
把好饮食这道关
糖尿病发病关键和生活、环境因素息息相关。热量过度摄入、营养过剩、肥胖、缺少运动是发病的重要原因。低盐、低糖、低脂、高纤维、维生素充足，要将健康吃出来。
1 菜肴少油少盐 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。
2 无糖糕点也要控制 切不能因为其“无糖”就无节制地大吃特吃。虽然无糖糕点不合蔗糖，但糕点是由淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃。
3 进餐定时定量 进食要有规律，一日三餐要定时、定量，注意两餐之间要间隔4-5小时。在保证三餐外，注射胰岛素或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留作加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。
4 多食用粗粮 日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。
5 “多吃肉、少吃饭”不科学 肉到体内也能转变成糖并提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，所以，要少吃煎、炸食物及猪、鸡、鸭和腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
它们可以帮你降血糖
1 麦麸 将麦麸、面粉按6：4的比例混合，再拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
2 南瓜 味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能，能促进胰岛素的分泌。
3 紫菜 含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
4 黑木耳 含木耳多糖、维生素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降血糖的效果，炒菜、炖汤、作配料皆可。