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我国白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等子行业规模以上企业的经济效益指标逐步好转,国际资本开始大量介入中国酒业,并购与重组不断,而部分骨干企业也开始在布局全球市场方面,迈出实质性的步伐。
尽管金融危机的影响仍不可避免,但受益于国家扩大内需的刺激政策,以及食品行业自身的抗风险能力及刚性需求,整个2009年,糖酒食品行业呈现出产销两旺的增长态势。2009年我国饮料酒制造业完成工业总产值超过3700亿元,同比增长20.4%。我国白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等子行业规模以上企业的经济效益指标逐步好转,呈现出主营业务收入稳步回升、利润总额逐步好转、销售利润率同比上升、亏损收窄及亏损面降低、从业人数逐步增加的良好局面。基于国内巨大的消费市场,国际资本开始大量介入中国酒业,并购与重组不断,而部分骨干企业也开始在布局全球市场方面,迈出实质性的步伐。”
在3月20日举行的“2010年中国糖酒食品业年度峰会”上,中国副食流通协会会长、全国糖酒商品交易会办公室主任何继红公布了《2009—2010中国糖酒食品业市场年度报告》(以下简称《报告》)。这份由中国副食流通协会研究整理的报告,不仅对2009年酒类市场进行了详细的消费分析盘点,而且对在当前宏观经济形势下2010年酒行业趋势给予展望。
白酒:行业高端化更加明显
2009数字
《报告》显示,2009年,全国白酒产量达706.93万吨,同比增长23.8%,比2008年15.8%的年度增幅提高8个百分点。工业总产值超过2000亿元,同比增长27.5%。白酒行业产品销售率为95.3%,行业销售形势稳中有升。利润总额235亿元,同比增长25.7%,虽然略低于饮料酒制造业26.1%的总体利润增幅,但其占比仍高达67.3%。同时,白酒行业企业亏损率只有9.3%,在饮料酒几个主要行业中保持最低。
糖酒会现场扫描
纵观今年的春季糖酒会,最抢眼的依旧是白酒。中国经济的高增长和白酒的高度“面子消费”不断壮大中国高端白酒消费模式。从本届糖酒会上看,除了顶级品牌茅台、五粮液、泸州老窖外,其他中高档品牌如水井坊、郎酒、酒鬼酒、洋河、古井贡等纷纷加强了吆喝的力度,而被整合后的文君酒首度亮相糖酒会,并把天弦等顶级产品搬上了展台。
2010趋势
《报告》预测,未来两三年白酒行业高端化的趋势将更加明显。二线区域品牌逐步崛起,成为白酒行业发展的又一生力军。行业整合的步子会加快,一些中小白酒企业将会继续被整合。新品开发仍是白酒企业产品结构调整的重点,从香型到口感,从制作到储藏方式等均有许多新的工艺或概念可以挖掘。
葡萄酒:市场变革将会加剧与深化
2009数字
2009年,全国葡萄酒产量为96万吨,同比增长27.63%。实现工业总产值超过200亿元,同比增长20.4%。1—11月,葡萄酒行业实现主营业务收入222亿元,利税总额48亿元,分别同比增长19.1%和16.8%,利润总额28亿元,同比增长19.9%。目前,葡萄酒行业的整体利益空间仍然巨大,百元产值实现利润继续保持饮料酒各行业的最高水平。同时,葡萄酒新兴省份产量迅猛增长。
糖酒会现场扫描
“葡萄酒和国际烈酒馆”展区是今年糖酒会的一大亮点。今年的糖酒会中,参展的葡萄酒中进口葡萄酒占了绝大多数。法国、美国、西班牙、澳洲等生产葡萄酒的新旧世界的国家几乎都来参展。而美夏、星座、富隆等几家知名进口酒代理商齐聚糖酒会,利用品鉴会、新闻发布会等形式吸引眼球,提升品牌影响力。甚至,宁波保税区、厦门优传、怡亚通等机构统一组织进口商代表团参加展览。面对外来品牌来势汹汹的态势,国产葡萄酒也不甘示弱,在糖酒会上以不同姿态亮相,或以特制超级装聚焦目光,或推出特色产品以拓展市场空间。
与此同时,国内葡萄酒运营模式也开始发生微妙的变化,原本以进口葡萄酒代理为主的经销商已经悄然开始运作品牌;而一些原来准备做国产酒的企业,已经有部分开始考虑转做进口葡萄酒。
2010趋势
年度峰会上,何继红表示国际经济衰退抑制了海外市场的葡萄酒需求,蓬勃发展的中国市场成为进口葡萄酒争夺的热土。中国仍是消费总量世界排名前十位的国家,葡萄酒的消费量仍呈现快速增长的趋势。对于世界主要葡萄酒出产国而言,中国的葡萄酒市场将成为其全球战略布局的重要组成部分。随着竞争日益加剧,市场必将会面临变革和洗牌,并在今年开始进一步地加剧与深化。
啤酒:外资品牌加大投入力度
2009数字
根据《报告》,2009年,全国啤酒产量为4236.38万吨,同比增长7.1%,基本保持在稳定增长的态势。全年工业总产值同比增长9.3%,产品销售率略低于上年水平,但仍达到了产销平衡。1—11月,啤酒行业实现主营业务收入1143亿元,利税总额232亿元,分别同比增长10.4%和18.4%,低于饮料酒制造业的增长幅度。啤酒的行业亏损率在饮料酒各行业中仍是最高。
糖酒会现场扫描
与去年春季糖酒会啤酒大腕集体缺席不同的是,本届糖酒会上众多国外啤酒巨头首次参展亮相。参展商中,除消费者熟悉的德国啤酒外,比利时顶级修道院啤酒、英国艾尔华啤酒、美国手工啤酒、澳洲啤酒、俄罗斯特色啤酒、韩国啤酒等百余款进口啤酒也纷纷亮相。并且,参展的酒商无论是实力还是品牌知名度、展区规格都可谓规模空前。
2010趋势
高端啤酒市场份额扩大,国外品牌仍将在这一领域占据主导地位,从产品构成来讲,价格较高的纯生啤酒将在2010年出现放量增长。外资品牌会开始加大在中国市场的投入力度,并购与重组不断上演。国内骨干企业新产品开发力度不断加强,高端产品、高附加值产品不断投放市场,加上各自雄厚的市场营销能力、品牌号召力等,行业集中的步伐将不断加快。从行业发展角度来看,集团化与规模化仍是啤酒行业未来的发展趋势,各大企业将逐步扩大行业整合力度。
黄酒:产品不再低档
2009数字
2009年,黄酒产量突破100万吨,同比增长14%,增速有所提升。全年完成工业总产值接近100亿元,同比增长
15.2%。1至11月份,黄酒行业实现主营业务收入75亿元,同比增长3.1%,实现利税总额12亿元,同比降低0.9%。
糖酒会现场扫描
今年成都糖酒会上,最吸引记者关注的是黄酒企业的气势恢宏。古越龙山、女儿红、会稽山等15家绍兴黄酒原产地企业再次抱团参展,占据了成都世纪城新国际会展中心3号馆很大的一片展区,吸引了众多客商。此外,绍兴的黄酒企业还特地为本届糖酒会带来了专门为国庆60周年庆典定制的限量版的天价酒。这款酒一瓶500克,市场价格6800元,单价在目前的黄酒市场里是最高的。黄酒企业开始重视推广,走入价值营销时代。
2010趋势
近几年,黄酒行业区域覆盖面迅速加大,传统区域格局正在被打破,一些新兴省份的崛起,成为黄酒行业产量增长的主要动力。
黄酒行业产品结构调整开始提速,逐步摆脱黄酒产品传统的低档次困扰,并由此带动黄酒产品整体附加值的提高。2010年,中国黄酒行业会继续整体向上的发展趋势,在综合竞争力方面也将得到进一步加强。伴随着黄酒产业的不断壮大,业外资本的持续注入,产业链经济发展模式将会成为黄酒行业发展的新趋势。黄酒品牌的发展策略不断成熟,从最初打破黄酒饮用传统,到如今市场上层出不穷的新品,不少企业开始加快科技理念的创新与文化的全面突破。在未来的发展中,黄酒行业的品牌竞争将加剧,使行业资源进一步向优势企业集中。
尽管金融危机的影响仍不可避免,但受益于国家扩大内需的刺激政策,以及食品行业自身的抗风险能力及刚性需求,整个2009年,糖酒食品行业呈现出产销两旺的增长态势。2009年我国饮料酒制造业完成工业总产值超过3700亿元,同比增长20.4%。我国白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等子行业规模以上企业的经济效益指标逐步好转,呈现出主营业务收入稳步回升、利润总额逐步好转、销售利润率同比上升、亏损收窄及亏损面降低、从业人数逐步增加的良好局面。基于国内巨大的消费市场,国际资本开始大量介入中国酒业,并购与重组不断,而部分骨干企业也开始在布局全球市场方面,迈出实质性的步伐。”
在3月20日举行的“2010年中国糖酒食品业年度峰会”上,中国副食流通协会会长、全国糖酒商品交易会办公室主任何继红公布了《2009—2010中国糖酒食品业市场年度报告》(以下简称《报告》)。这份由中国副食流通协会研究整理的报告,不仅对2009年酒类市场进行了详细的消费分析盘点,而且对在当前宏观经济形势下2010年酒行业趋势给予展望。
白酒:行业高端化更加明显
2009数字
《报告》显示,2009年,全国白酒产量达706.93万吨,同比增长23.8%,比2008年15.8%的年度增幅提高8个百分点。工业总产值超过2000亿元,同比增长27.5%。白酒行业产品销售率为95.3%,行业销售形势稳中有升。利润总额235亿元,同比增长25.7%,虽然略低于饮料酒制造业26.1%的总体利润增幅,但其占比仍高达67.3%。同时,白酒行业企业亏损率只有9.3%,在饮料酒几个主要行业中保持最低。
糖酒会现场扫描
纵观今年的春季糖酒会,最抢眼的依旧是白酒。中国经济的高增长和白酒的高度“面子消费”不断壮大中国高端白酒消费模式。从本届糖酒会上看,除了顶级品牌茅台、五粮液、泸州老窖外,其他中高档品牌如水井坊、郎酒、酒鬼酒、洋河、古井贡等纷纷加强了吆喝的力度,而被整合后的文君酒首度亮相糖酒会,并把天弦等顶级产品搬上了展台。
2010趋势
《报告》预测,未来两三年白酒行业高端化的趋势将更加明显。二线区域品牌逐步崛起,成为白酒行业发展的又一生力军。行业整合的步子会加快,一些中小白酒企业将会继续被整合。新品开发仍是白酒企业产品结构调整的重点,从香型到口感,从制作到储藏方式等均有许多新的工艺或概念可以挖掘。
葡萄酒:市场变革将会加剧与深化
2009数字
2009年,全国葡萄酒产量为96万吨,同比增长27.63%。实现工业总产值超过200亿元,同比增长20.4%。1—11月,葡萄酒行业实现主营业务收入222亿元,利税总额48亿元,分别同比增长19.1%和16.8%,利润总额28亿元,同比增长19.9%。目前,葡萄酒行业的整体利益空间仍然巨大,百元产值实现利润继续保持饮料酒各行业的最高水平。同时,葡萄酒新兴省份产量迅猛增长。
糖酒会现场扫描
“葡萄酒和国际烈酒馆”展区是今年糖酒会的一大亮点。今年的糖酒会中,参展的葡萄酒中进口葡萄酒占了绝大多数。法国、美国、西班牙、澳洲等生产葡萄酒的新旧世界的国家几乎都来参展。而美夏、星座、富隆等几家知名进口酒代理商齐聚糖酒会,利用品鉴会、新闻发布会等形式吸引眼球,提升品牌影响力。甚至,宁波保税区、厦门优传、怡亚通等机构统一组织进口商代表团参加展览。面对外来品牌来势汹汹的态势,国产葡萄酒也不甘示弱,在糖酒会上以不同姿态亮相,或以特制超级装聚焦目光,或推出特色产品以拓展市场空间。
与此同时,国内葡萄酒运营模式也开始发生微妙的变化,原本以进口葡萄酒代理为主的经销商已经悄然开始运作品牌;而一些原来准备做国产酒的企业,已经有部分开始考虑转做进口葡萄酒。
2010趋势
年度峰会上,何继红表示国际经济衰退抑制了海外市场的葡萄酒需求,蓬勃发展的中国市场成为进口葡萄酒争夺的热土。中国仍是消费总量世界排名前十位的国家,葡萄酒的消费量仍呈现快速增长的趋势。对于世界主要葡萄酒出产国而言,中国的葡萄酒市场将成为其全球战略布局的重要组成部分。随着竞争日益加剧,市场必将会面临变革和洗牌,并在今年开始进一步地加剧与深化。
啤酒:外资品牌加大投入力度
2009数字
根据《报告》,2009年,全国啤酒产量为4236.38万吨,同比增长7.1%,基本保持在稳定增长的态势。全年工业总产值同比增长9.3%,产品销售率略低于上年水平,但仍达到了产销平衡。1—11月,啤酒行业实现主营业务收入1143亿元,利税总额232亿元,分别同比增长10.4%和18.4%,低于饮料酒制造业的增长幅度。啤酒的行业亏损率在饮料酒各行业中仍是最高。
糖酒会现场扫描
与去年春季糖酒会啤酒大腕集体缺席不同的是,本届糖酒会上众多国外啤酒巨头首次参展亮相。参展商中,除消费者熟悉的德国啤酒外,比利时顶级修道院啤酒、英国艾尔华啤酒、美国手工啤酒、澳洲啤酒、俄罗斯特色啤酒、韩国啤酒等百余款进口啤酒也纷纷亮相。并且,参展的酒商无论是实力还是品牌知名度、展区规格都可谓规模空前。
2010趋势
高端啤酒市场份额扩大,国外品牌仍将在这一领域占据主导地位,从产品构成来讲,价格较高的纯生啤酒将在2010年出现放量增长。外资品牌会开始加大在中国市场的投入力度,并购与重组不断上演。国内骨干企业新产品开发力度不断加强,高端产品、高附加值产品不断投放市场,加上各自雄厚的市场营销能力、品牌号召力等,行业集中的步伐将不断加快。从行业发展角度来看,集团化与规模化仍是啤酒行业未来的发展趋势,各大企业将逐步扩大行业整合力度。
黄酒:产品不再低档
2009数字
2009年,黄酒产量突破100万吨,同比增长14%,增速有所提升。全年完成工业总产值接近100亿元,同比增长
15.2%。1至11月份,黄酒行业实现主营业务收入75亿元,同比增长3.1%,实现利税总额12亿元,同比降低0.9%。
糖酒会现场扫描
今年成都糖酒会上,最吸引记者关注的是黄酒企业的气势恢宏。古越龙山、女儿红、会稽山等15家绍兴黄酒原产地企业再次抱团参展,占据了成都世纪城新国际会展中心3号馆很大的一片展区,吸引了众多客商。此外,绍兴的黄酒企业还特地为本届糖酒会带来了专门为国庆60周年庆典定制的限量版的天价酒。这款酒一瓶500克,市场价格6800元,单价在目前的黄酒市场里是最高的。黄酒企业开始重视推广,走入价值营销时代。
2010趋势
近几年,黄酒行业区域覆盖面迅速加大,传统区域格局正在被打破,一些新兴省份的崛起,成为黄酒行业产量增长的主要动力。
黄酒行业产品结构调整开始提速,逐步摆脱黄酒产品传统的低档次困扰,并由此带动黄酒产品整体附加值的提高。2010年,中国黄酒行业会继续整体向上的发展趋势,在综合竞争力方面也将得到进一步加强。伴随着黄酒产业的不断壮大,业外资本的持续注入,产业链经济发展模式将会成为黄酒行业发展的新趋势。黄酒品牌的发展策略不断成熟,从最初打破黄酒饮用传统,到如今市场上层出不穷的新品,不少企业开始加快科技理念的创新与文化的全面突破。在未来的发展中,黄酒行业的品牌竞争将加剧,使行业资源进一步向优势企业集中。