论文部分内容阅读
中图分类号：S532 文献标识码：A
摘要：马铃薯是我国西南三省全民副食品之一，吃法种类繁多，很受人们青睐。用马铃薯制出来的产品种类也极其繁多，适合不同年龄段的人群所食用，所以搞好马铃薯选种、种植、预防、收获、保管，确保马铃薯原材料质量达标至关重要。
关键词：马铃薯种植；选种施肥；病虫害防治；综合技术
一、选用良种和选地整地
选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。在进行马铃薯选种时，一定要层层把关，做到精挑细选，去劣保优，确保优良品种入土。马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，会引起病虫害的破坏，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。
二、种植马铃薯时的施肥过程
马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着关键作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的三分之二。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有机肥为主，配合磷、钾肥。一般每亩施有机肥1300斤左右，过磷酸钙20公斤左右，草木灰130公斤左右。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20担左右，或氮素化肥6公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
三、种植时对马铃薯种的处理方法
（一）精选种薯：在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1-2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。
（二）切块与小整薯作种：种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时，易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。
整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用20克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。
（三）催芽：催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3-4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用赤霉素液或高锰酸钾液浸种10分钟左右，均可提高催芽效果。
四、种植时要适时播种
确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15-25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。多数是古历冬腊月种植，也可延期在次年正月种植。最好在年前两月内播种为宜。
五、马铃薯播种时要做到合理密植
构成马铃薯的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积。单株产量是由单株结薯数字与单薯重确定的。而群体增产与单株增产之间是矛盾的。当单位面积株数增加时，单株产量相应降低，两者都与栽植密度存在着一定依存关系。在一定密度的范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低。因此，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一。如果密度小时，虽然单株发育好，产量高，但由于单位面积内总株数小，结薯较少，产量不高。如果密度过大，虽然总株数多，但单株重量很低，同样产量不高。因此，合理密植就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地理，从而获得高产。从群体和个体协调发展考虑，马铃薯在一般栽培水平下，每亩种6000株左右，每株2-3茎较为适宜。
六、种植马铃薯要注重田间管理
查苗补苗。马铃薯出齐后，要及时进行查苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时用多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。
七、马铃薯病虫害综合防治技术
（一）切断病源：严格执行检疫制度，从无病虫地区引种，选无病留种田留种。在选种时要选用抗病虫害种薯，选择的薯种要经过脱毒处理。对购种及种薯切块、催芽、播种过程中要捡出畸形、病变、烂及萌芽过早或不萌芽的种薯，捡出后集中处理，切勿乱扔。
（二）将种薯于切块前在阳光下晒两天，防病效果较好。对消毒处理，切块时严格刀具消毒，切块后药剂浸种处理。切块时，发现病薯要用百分之四十的甲醛120倍液消毒刀具后再进行。切块后，进行药剂浸种处理，可针对病害选取药剂，如：甲醛防治晚疫病、青枯病、疮痂病等；由于马铃薯环腐病存在于微管束中，一般药剂很难杀死薯块内的病菌，可用浓度为50mg/L的硫酸铜或农用链霉素浸泡种薯块10分钟即可。
总之，只要搞好必须的防治措施，及早耕翻田块，及时清理田间病虫残株，消灭病虫源，上茬作物收获后及早翻耕，马铃薯生长过程中及收获后要认真清理病虫株残体。如生长期内出现的黑胫病、青枯病、环腐病病株应尽早拔除，清理干净，避免病害随水传播蔓延，减少病菌在田间残存、积累。只有这样，才能确保马铃薯的质量进入市场。
摘要：马铃薯是我国西南三省全民副食品之一，吃法种类繁多，很受人们青睐。用马铃薯制出来的产品种类也极其繁多，适合不同年龄段的人群所食用，所以搞好马铃薯选种、种植、预防、收获、保管，确保马铃薯原材料质量达标至关重要。
关键词：马铃薯种植；选种施肥；病虫害防治；综合技术
一、选用良种和选地整地
选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。在进行马铃薯选种时，一定要层层把关，做到精挑细选，去劣保优，确保优良品种入土。马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，会引起病虫害的破坏，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。
二、种植马铃薯时的施肥过程
马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着关键作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的三分之二。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有机肥为主，配合磷、钾肥。一般每亩施有机肥1300斤左右，过磷酸钙20公斤左右，草木灰130公斤左右。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20担左右，或氮素化肥6公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
三、种植时对马铃薯种的处理方法
（一）精选种薯：在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1-2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。
（二）切块与小整薯作种：种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时，易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。
整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用20克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。
（三）催芽：催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3-4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用赤霉素液或高锰酸钾液浸种10分钟左右，均可提高催芽效果。
四、种植时要适时播种
确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15-25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。多数是古历冬腊月种植，也可延期在次年正月种植。最好在年前两月内播种为宜。
五、马铃薯播种时要做到合理密植
构成马铃薯的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积。单株产量是由单株结薯数字与单薯重确定的。而群体增产与单株增产之间是矛盾的。当单位面积株数增加时，单株产量相应降低，两者都与栽植密度存在着一定依存关系。在一定密度的范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低。因此，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一。如果密度小时，虽然单株发育好，产量高，但由于单位面积内总株数小，结薯较少，产量不高。如果密度过大，虽然总株数多，但单株重量很低，同样产量不高。因此，合理密植就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地理，从而获得高产。从群体和个体协调发展考虑，马铃薯在一般栽培水平下，每亩种6000株左右，每株2-3茎较为适宜。
六、种植马铃薯要注重田间管理
查苗补苗。马铃薯出齐后，要及时进行查苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时用多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。
七、马铃薯病虫害综合防治技术
（一）切断病源：严格执行检疫制度，从无病虫地区引种，选无病留种田留种。在选种时要选用抗病虫害种薯，选择的薯种要经过脱毒处理。对购种及种薯切块、催芽、播种过程中要捡出畸形、病变、烂及萌芽过早或不萌芽的种薯，捡出后集中处理，切勿乱扔。
（二）将种薯于切块前在阳光下晒两天，防病效果较好。对消毒处理，切块时严格刀具消毒，切块后药剂浸种处理。切块时，发现病薯要用百分之四十的甲醛120倍液消毒刀具后再进行。切块后，进行药剂浸种处理，可针对病害选取药剂，如：甲醛防治晚疫病、青枯病、疮痂病等；由于马铃薯环腐病存在于微管束中，一般药剂很难杀死薯块内的病菌，可用浓度为50mg/L的硫酸铜或农用链霉素浸泡种薯块10分钟即可。
总之，只要搞好必须的防治措施，及早耕翻田块，及时清理田间病虫残株，消灭病虫源，上茬作物收获后及早翻耕，马铃薯生长过程中及收获后要认真清理病虫株残体。如生长期内出现的黑胫病、青枯病、环腐病病株应尽早拔除，清理干净，避免病害随水传播蔓延，减少病菌在田间残存、积累。只有这样，才能确保马铃薯的质量进入市场。